Chef de Cozinha Sênior

Há 8 horas


Évora, Évora, Portugal Phiture Tempo inteiro
Descrição da Vaga

Buscamos um profissional experiente para ocupar o cargo de Chef de Cozinha Sênior na DHM. Como líder de culinária, você será responsável por garantir a qualidade dos serviços e coordenar as atividades da equipe na ausência do Chefe de Cozinha.

Responsabilidades Principais
  • Coordenar a distribuição das tarefas da equipe;
  • Assegurar a produção de acordo com as fichas técnicas;
  • Elaborar as fichas técnicas quando necessário;
  • Garantir o correto desenrolar da atividade dentro dos prazos estabelecidos;
  • Controlar a equipe da cozinha e garantir a satisfação do cliente;
  • Garantir o cumprimento dos procedimentos de Serviço e Qualidade;
  • Assegurar o controlo dos stocks e realização de encomendas;
  • Garantir a arrumação e limpeza dos espaços, equipamentos e utensílios;
  • Promover o cumprimento das normas de HACCP;
  • Apoiar no recrutamento e seleção de colaboradores para a área.
Experiência e Qualificações

No que diz respeito à experiência, procuramos candidatos com:

  • Gestão de equipas e liderança;
  • Capacidade de antecipação de problemas;
  • Bom nível de comunicação e relação interpessoal;
  • Forte capacidade de gestão de stress;
  • Atitude proativa e polivalente;
  • Gosto pelo trabalho em equipa;
  • Sólidos conhecimentos de HACCP e sua implementação;
  • Conhecimento técnico e experiência prévia em cozinha;
  • Respeito pela filosofia e visão do grupo;
  • Disponibilidade e flexibilidade de horários.
Vantagens e Benefícios

Nossa empresa oferece um ambiente de trabalho dinâmico e uma oportunidade de crescimento pessoal e profissional. Além disso, você terá acesso a:

  • Oportunidades de treinamento e desenvolvimento;
  • Um salário competitivo (€60.000 - €80.000 ao ano);
  • Benefícios sociais e de saúde;
  • Uma equipe amigável e dinâmica.

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    Desenvolva sua carreira na nossa equipa de cozinha dinâmicaTrabalhamos num ambiente jovem e inovador com projetos em crescimento.Principais responsabilidades:Assistir o chef na preparação e confeção de pratos variados; Garantir a apresentação estética e o sabor dos pratos servidos; Manter a organização da cozinha e os equipamentos limpos;...

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    Évora, Évora, Portugal Multipessoal Tempo inteiro

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    Évora, Évora, Portugal Phiture Tempo inteiro

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    Évora, Évora, Portugal Bolsadeempregabilidade Tempo inteiro

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    Évora, Évora, Portugal Multipessoal Tempo inteiro

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