Gerente de Bar

Há 3 dias


Lisboa, Lisboa, Portugal Os Suspeitos do Costume Tempo inteiro

Objetivos do Cargo:

  • Programar e coordenar as operações diárias do bar (FOH & BOH).
  • Garantir a qualidade dos serviços e produtos, o cumprimento dos procedimentos internos e regulamentos legais, nomeadamente em termos de HACCP.
  • Apoiar a equipe na execução das suas tarefas diárias.
  • Executar mapas de horários, stock e assegurar o cumprimento dos objetivos financeiros do serviço de F&B.
  • Participar no recrutamento, planeamento, a formação e a motivação dos recursos humanos, de acordo com os standards da marca.
  • Participar no planeamento e estruturação de menus e proceder ao cálculo de custos associados.
  • Auxiliar no desenvolvimento e organização de procedimentos internos e garantir a sua implementação.
  • Garantir as boas práticas de higiene e segurança de funcionários e instalações.
  • Recomendar meios de alcançar um público mais amplo (por exemplo, promoções e anúncios de media social, eventos, etc).
  • Assegurar as encomendas, inventários e a manutenção de equipamentos e instalações.
  • Assegurar a manutenção de registos e processamento de documentos (registos de HACCP, Faturas, etc).
  • Desempenhar o papel de "Porta-estandarte", garantindo que os critérios das políticas da marca são comunicados, entendidos, alcançados e mantidos pela equipe.
  • Garantir um serviço superior e a satisfação dos clientes.
  • Habilitações: Experiência em funções de responsabilidade e supervisão, no mínimo 2 anos.
  • Disponibilidade de horários (incluindo noites e fins de semana).
  • 12o ano e formação na área de Hotelaria.

Requisitos:

  • Experiência em funções de responsabilidade e supervisão, no mínimo 2 anos.
  • Disponibilidade de horários (incluindo noites e fins de semana).
  • 12o ano e formação na área de Hotelaria.
  • Boa capacidade de comunicação e relacionamento interpessoal.
  • Capacidade de liderança e gestão de equipas.
  • Polivalência, Dinamismo e Autonomia.
  • Paixão pela hospitalidade e formação de equipas.
  • Gosto pelo trabalho em equipa e sentido de responsabilidade.
  • Domínio da Língua Inglesa (Nível B2 Intermédio).
  • Conhecimentos de Microsoft Office.
  • Conhecimentos básicos de gestão financeira.
  • Conhecimentos básicos de gestão administrativa de pessoal.

Informações Adicionais:

Se pensas ter os requisitos para te tornares um Suspeito, não hesites em enviar a candidatura.


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    Lisboa, Lisboa, Portugal Eurofirms Tempo inteiro

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