**Chefe de Balcão

Há 1 mês


Lisboa, Lisboa, Portugal Eurofirms - Empresa De Trabalho Temporário, Lda. Tempo inteiro

Descrição da Empresa:

Olá Somos uma empresa de recursos humanos Eurofirms - Empresa De Trabalho Temporário, Lda., fundada há 30 anos com um modelo de liderança por valores. Fomos reconhecidos como uma das principais empresas europeias que mais cresce no ranking do The Financial Times durante 3 anos consecutivos. Nossa abordagem é People first, focada em encontrar pessoas que encaixem numa empresa, não apenas currículos que se enquadrem numa função.

Descrição da Função:

Estamos a procurar um Coordenador de Loja (M/F) para o Aeroporto de Lisboa. A pessoa selecionada irá desempenhar as seguintes funções:

  • Coordenar todos os trabalhos de balcão e distribuição de colaboradores por áreas;
  • Verificar os stocks na loja e garantir a reposição dos produtos em falta;
  • Verificar as validades dos produtos;
  • Garantir a boa apresentação da loja;
  • Coordenar os pedidos para a cozinha;
  • Cumprir todos os procedimentos operacionais da abertura ao encerramento dos estabelecimentos;
  • Apoiar e implementar planos de ação que tenham sido elaborados pelos supervisores;
  • Preencher todos os check-lists operacionais necessários à operação da loja;
  • Verificar os critérios exigidos de controlo de qualidade na apresentação dos pratos e todo o empratamento;
  • Fazer a contagem mensal de todas loiças e utensílios;
  • Fazer a contagem diária de todos os produtos;
  • Fazer a contagem semanal de bebidas e apuramento dos desvios;
  • Verificar de forma individual o serviço prestado ao cliente;
  • Comunicar ao subgerente todas as avarias de equipamento existentes;
  • Apoiar a elaboração de escalas de horários, sempre que necessário;
  • Elaborar as escalas de limpeza das cozinhas (Diária, semanal e mensal), assim como, de todos os equipamentos e utensílios;
  • Verificar o cumprimento dos critérios de apresentação exigidos aos colaboradores (farda completa, postura);
  • Elaborar as avaliações de desempenho referentes à sua equipa;
  • Participar nas reuniões mensais de atribuição de bónus e renovações de contrato;
  • Fazer o levantamento das necessidades de formação para os seus colaboradores;

Requisitos:

  • Experiência profissional mínima de 2 anos em funções similares;
  • Conhecimentos em HSA e FIFOS;
  • Capacidade de comunicação assertiva;
  • Capacidade de estimular boa comunicação;
  • Capacidade de liderança e experiência em gerir grandes equipas;
  • Capacidade analítica;
  • Dinamismo;
  • Proatividade;
  • Residência localizada na área metropolitana de Lisboa;

Horário:

Horário full-time de 40 horas semanais de segunda-feira a domingo em regime de horário rotativo, com as devidas pausas previstas por lei.

Qualificações:

Escolaridade ao nível do 12o ano ou curso Técnico Profissional na área de Restauração/Hotelaria.

Línguas:

Português falado e escrito corretamente; Conhecimentos básicos de Inglês.



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