Gerente de Operações para Aeroporto

Há 1 mês


Lisboa, Lisboa, Portugal Eurofirms - Empresa De Trabalho Temporário, Lda. Tempo inteiro

Descrição da Função Oferta: Uma empresa do Setor da Restauração, Eurofirms - Empresa De Trabalho Temporário, Lda., encontra-se a recrutar um profissional competente para o cargo de Gerente de Operações no Aeroporto de Lisboa.
O candidato selecionado irá desempenhar as seguintes responsabilidades:

  • Fazer a gestão e a optimização dos recursos humanos e materiais;
  • Cumprir com os objetivos anuais estipulados pela direção e administração em termos de gestão;
  • Apoiar na elaboração mensal das escalas ao nível de horários, férias, folgas dos funcionários em geral;
  • Controlar diariamente a picagem de entradas e saídas dos colaboradores, nomeadamente, pausas para descanso;
  • Apoiar na supervisão de procedimentos e Check-list (verificar diariamente o cumprimento de procedimentos e rotinas);
  • Fazer a gestão das encomendas dos produtos alimentares para reposição;
  • Analisar os relatórios mensais de controlo de stock (diferencial de stock e food cost) e desvios, com reuniões mensais;
  • Apurar possíveis falhas de produção e análise de desvios e em conjunto reajustar procedimentos de controlo;
  • Analisar os relatórios de auditoria HSA e SGS;
  • Dar acompanhamento à supervisora na elaboração da resposta ao relatório de auditoria;
  • Implementar medidas corretivas e garantir a sua implementação no terreno;
  • Apoiar a supervisão do serviço de atendimento nos balcões, cozinha e substituição na ausência dos mesmos (almoços, férias, faltas e folgas);
  • Verificar o cumprimento dos critérios de apresentação exigidos aos colaboradores;
  • Fazer fecho de caixas, no final de cada turno;
  • Fazer a avaliação de todos os colaboradores, com preenchimento individual das avaliações de desempenho;
  • Verificar o serviço individual prestado ao cliente, garantindo a total satisfação do cliente;
  • Verificar o cumprimento do regulamento interno da empresa (em caso de incumprimento comunicar ao Gerente geral);
  • Controlar o stock;
  • Zelar e garantir a boa utilização das instalações e equipamentos.

Requisitos:

  • Experiência no mínimo de 2 anos em funções de gerência;
  • Disponibilidade imediata;
  • Disponibilidade para trabalhar em regime de turnos rotativos;
  • Excelente capacidade de comunicação;
  • Escuta ativa;
  • Capacidade de liderança e de gerir grandes equipas;
  • Responsabilidade;
  • Capacidade analítica;
  • Dinamismo e resiliência.

Salário: A remuneração é estimada em cerca de €35.000 por ano, dependendo do perfil do candidato e da experiência anterior.
Local de Trabalho: O emprego é localizado no Aeroporto de Lisboa.
Contratualização: Contrato a tempo integral com 40 horas semanais em regime de turnos rotativos, com pausas previstas por lei.
Qualificações Requeridas: Escolaridade ao nível do 12o ano e formação complementar na área da restauração.
Língua Oficial: O idioma oficial é o português, mas também se valoriza conhecimentos básicos de Inglês.


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