Gerente de Operações para Aeroporto
Há 1 mês
Descrição da Função Oferta: Uma empresa do Setor da Restauração, Eurofirms - Empresa De Trabalho Temporário, Lda., encontra-se a recrutar um profissional competente para o cargo de Gerente de Operações no Aeroporto de Lisboa.
O candidato selecionado irá desempenhar as seguintes responsabilidades:
- Fazer a gestão e a optimização dos recursos humanos e materiais;
- Cumprir com os objetivos anuais estipulados pela direção e administração em termos de gestão;
- Apoiar na elaboração mensal das escalas ao nível de horários, férias, folgas dos funcionários em geral;
- Controlar diariamente a picagem de entradas e saídas dos colaboradores, nomeadamente, pausas para descanso;
- Apoiar na supervisão de procedimentos e Check-list (verificar diariamente o cumprimento de procedimentos e rotinas);
- Fazer a gestão das encomendas dos produtos alimentares para reposição;
- Analisar os relatórios mensais de controlo de stock (diferencial de stock e food cost) e desvios, com reuniões mensais;
- Apurar possíveis falhas de produção e análise de desvios e em conjunto reajustar procedimentos de controlo;
- Analisar os relatórios de auditoria HSA e SGS;
- Dar acompanhamento à supervisora na elaboração da resposta ao relatório de auditoria;
- Implementar medidas corretivas e garantir a sua implementação no terreno;
- Apoiar a supervisão do serviço de atendimento nos balcões, cozinha e substituição na ausência dos mesmos (almoços, férias, faltas e folgas);
- Verificar o cumprimento dos critérios de apresentação exigidos aos colaboradores;
- Fazer fecho de caixas, no final de cada turno;
- Fazer a avaliação de todos os colaboradores, com preenchimento individual das avaliações de desempenho;
- Verificar o serviço individual prestado ao cliente, garantindo a total satisfação do cliente;
- Verificar o cumprimento do regulamento interno da empresa (em caso de incumprimento comunicar ao Gerente geral);
- Controlar o stock;
- Zelar e garantir a boa utilização das instalações e equipamentos.
Requisitos:
- Experiência no mínimo de 2 anos em funções de gerência;
- Disponibilidade imediata;
- Disponibilidade para trabalhar em regime de turnos rotativos;
- Excelente capacidade de comunicação;
- Escuta ativa;
- Capacidade de liderança e de gerir grandes equipas;
- Responsabilidade;
- Capacidade analítica;
- Dinamismo e resiliência.
Salário: A remuneração é estimada em cerca de €35.000 por ano, dependendo do perfil do candidato e da experiência anterior.
Local de Trabalho: O emprego é localizado no Aeroporto de Lisboa.
Contratualização: Contrato a tempo integral com 40 horas semanais em regime de turnos rotativos, com pausas previstas por lei.
Qualificações Requeridas: Escolaridade ao nível do 12o ano e formação complementar na área da restauração.
Língua Oficial: O idioma oficial é o português, mas também se valoriza conhecimentos básicos de Inglês.
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