Cozinheiro 2ª

O Pestana Hotel Group é um líder no setor hoteleiro multinacional de origem portuguesa. Com uma rede de mais de 100 hotéis e pousadas, presente em 16 países, o grupo está a recrutar para a sua Pousada de Viseu.

Descrição do Cargo:

O cargo de Cozinheiro de 2a visa atender às necessidades da nossa cozinha, preparando pratos sob as orientações do chef de cozinha. É fundamental ter conhecimento das normas de HACCP e capacidade de trabalhar em equipa.

Responsabilidades:

• Preparar pratos sob orientação do chef de cozinha;
• Conhecimento das normas de HACCP;
• Preparação de ingredientes frescos para cozinhar de acordo com as receitas ou menu;
• Cozinhar alimentos e preparar itens de menu em tempo útil;
• Usar equipamentos da cozinha com segurança e responsabilidade;
• Garantir a higiene e limpeza adequadas das superfícies e recipientes de armazenamento;
• Realizar outras atividades necessárias à persecução dos objetivos da função.

Requisitos:

• Formação relacionada a Hotelaria / Turismo, especialidade em gastronomia;
• Experiência de 1 ano como ajudante de cozinha, de preferência em Hotelaria;
• Capacidade de trabalhar em equipa;
• Flexibilidade, proatividade e versatilidade;
• Capacidade de organizar e planear;
• Disponibilidade para trabalhar em diferentes turnos (horário de trabalho) em função das necessidades da Operação.

Oferecemos:

• Cartão Staff com descontos e parcerias;
• Pestana Academy onde pode usufruir de formações;
• Mobilidade e Oportunidades Internas;
• Apoio à comunidade e Voluntariado;
• Saúde e Bem-estar;