Chefe de Cozinha Sênior

2 semanas atrás


Lisboa, Lisboa, Portugal Real Hotels Group Tempo inteiro

**Sobre a Real Hotels Group**

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Nossa missão é oferecer experiências inesquecíveis aos nossos convidados, em um ambiente dinâmico e cheio de vida. Buscamos talentos apaixonados por alta cozinha para se juntarem à nossa equipe.

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**Função:** Sous Chef

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O Sous Chef será responsável por apoiar o Chef na gestão da cozinha do hotel, assegurando a execução de pratos de alta qualidade e a eficiência da operação. Trabalhará em estreita colaboração com a equipa para garantir a perfeição na execução culinária e a manutenção dos elevados padrões exigidos por um hotel de luxo.

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**Responsabilidades:**

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- Apoiar o Chef de Cozinha na coordenação e supervisão da equipa de cozinha, garantindo que as tarefas sejam executadas com excelência e dentro dos tempos estipulados.

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- Preparação e confeção de pratos, respeitando as especificações e garantindo os padrões de qualidade da cozinha do hotel.

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- Assegurar que os pratos servidos cumpram rigorosamente os critérios de qualidade e apresentação definidos pelo Chef de Cozinha.

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- Monitorização do stock de ingredientes e materiais, garantindo a utilização eficiente e evitando desperdícios.

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- Gestão de compras e controlo de custos.

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- Formação contínua da equipa, garantindo que todos os membros estejam alinhados com os padrões de qualidade e as práticas de cozinha do hotel.

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- Garantir que todas as atividades na cozinha cumpram as regulamentações de higiene e segurança alimentar, mantendo um ambiente de trabalho seguro e organizado.

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- Apoiar o Chef de Cozinha na gestão geral da cozinha, incluindo a organização das operações diárias e, na sua ausência, assumir as responsabilidades de liderança na cozinha.

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**Requisitos:

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- Experiência mínima de 3 anos em funções de Sous Chef ou Chef de Partie, preferencialmente em hotéis de 4 ou 5 estrelas ou em restaurantes de alta gastronomia.

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- Sólidos conhecimentos de técnicas culinárias e organização de cozinha.

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- Capacidade de liderança, boa comunicação e espírito de equipa.

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- Criatividade, atenção ao detalhe e paixão pela alta cozinha.

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- Habilidade para trabalhar sob pressão e em ambientes de alta exigência.

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- Formação em Gastronomia ou áreas afins.

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- Conhecimentos aprofundados das normas de higiene e segurança alimentar

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**Benefícios:**

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Apartir desta função você terá oportunidades de crescimento e desenvolvimento profissional, além de estar integrado a uma empresa de renome e reconhecida no setor de hospedagem.

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Temos como prioridade criar um ambiente de trabalho acolhedor e inclusivo, onde todos podem desempenhar seu melhor papel e contribuir para o sucesso da nossa empresa.


  • Chefe de Cozinha

    2 semanas atrás


    Lisboa, Lisboa, Portugal Admite Se Cozinheiro (A) Chefe Cozinheiro (A) Ajudante De Cozinha Tempo inteiro

    Resumo da EmpresaAdmite Se Cozinheiro (A) Chefe/ Cozinheiro (A) / Ajudante De Cozinha é uma empresa que busca um profissional experiente para liderar a cozinha de um restaurante típico português em zona de alta visibilidade turística. OportunidadesProporcionamos: Integração numa equipa jovem e empenhada, Desenvolvimento profissional contínuo.Jornada...


  • Lisboa, Lisboa, Portugal Orla Project Tempo inteiro

    Resumo do CargoO Orla Project está à procura de um Chefe de Cozinha Sênior altamente qualificado e experiente para se juntar à nossa equipe. O candidato ideal deve possuir um forte conhecimento técnico em cozinha, ser criativo, organizado e capaz de trabalhar sob pressão, mantendo a qualidade e o padrão dos pratos.


  • Lisboa, Lisboa, Portugal Cozinha Do Mercado Unipessoal, Lda Tempo inteiro

    Visão da Empresa:">O Pap'Açôrda é um restaurante emblemático de Lisboa, conhecido por sua cozinha tradicional portuguesa com inspiração rigorosa e simplicidade. Com mais de três décadas de história, o estabelecimento ganhou fama pela seleção criteriosa de ingredientes e sabores generosos.Sobre a Vaga:">Nosso restaurante está procurando por um...

  • Chef de Cozinha Senior

    1 semana atrás


    Lisboa, Lisboa, Portugal Experis Tempo inteiro

    A Experis está a procurar um Chef de Cozinha Senior para se juntar à sua equipa. O candidato selecionado será responsável por liderar e coordenar toda a equipa de cozinha, assegurando a qualidade do serviço prestado e garantindo os padrões.Responsabilidades:Liderar e coordenar toda a equipa de cozinha;Assegurar a qualidade do serviço prestado,...

  • Chefe de Cozinha Senior

    2 semanas atrás


    Lisboa, Lisboa, Portugal Randstad Ii - Prestação De Serviços, Limitada Tempo inteiro

    **Randstad Recursos Humanos, delegação de Lisboa**, está a recrutar um Sub-chefe de Cozinha para empresa sua cliente no setor Hoteleiro.O candidato será responsável por coordenar a equipa de cozinheiros garantindo que as operações da cozinha acontecem de forma eficiente e eficaz. Além disso, poderá substituir o chefe de cozinha em sua ausência e...


  • Lisboa, Lisboa, Portugal Minor Hotels Europe & Americas Tempo inteiro

    Misão e ObjetivosO papel do Sub-Chef de Cozinha é essencial para garantir a excelência no serviço de cozinha. Como líder da equipa, você será responsável por assegurar o planeamento, coordenação e supervisão da equipa e do serviço de cozinha.Funções e ResponsabilidadesOrganizar e coordenar o funcionamento da cozinha em conjunto com o Chefe...


  • Lisboa, Lisboa, Portugal TN Portugal Tempo inteiro

    Empresa:TN PortugalDescrição do Cargo:Chefe de Cozinha é uma posição fundamental no nosso restaurante, onde você liderará a equipe e será responsável pela criação de pratos deliciosos. Como Chefe de Cozinha, você coordenará a equipe para garantir que todos os pratos sejam executados com qualidade e criatividade.Responsabilidades: - Coordenar a...

  • Chef de Cozinha

    1 semana atrás


    Lisboa, Lisboa, Portugal Egor Tempo inteiro

    Resumo da Empresa: Egor é uma empresa que valoriza a experiência e o conhecimento dos seus colaboradores. Buscamos um Chef de Cozinha para se juntar à nossa equipe.Descrição do Cargo: O Chef de Cozinha será responsável por liderar a cozinha e garantir que todos os pratos sejam preparados de acordo com as receitas e os padrões de qualidade.Habilidades...

  • Chefe de Cozinha

    2 semanas atrás


    Lisboa, Lisboa, Portugal TN Portugal Tempo inteiro

    Chefe de Cozinha | LisboaA cozinha é a tua paixão? Toda a gente se delicia com os teus pratos? Sabes gerir e liderar uma equipa?Como Chefe de Cozinha, vais integrar num Restaurante que tem como missão oferecer uma cozinha italiana autêntica e de qualidade, criando conceitos competitivos e inovadores de restaurantes italiano-mediterrânicos, desde...

  • Chef de Cozinha Senior

    1 semana atrás


    Lisboa, Lisboa, Portugal Buscojobs Portugal Tempo inteiro

    **Oportunidades no Setor de Restauração:**Busca-se um profissional experiente e motivado para ocupar o cargo de Chef de Cozinha no nosso restaurant. Se você tem paixão por comida e é habilidoso em lidar com equipe, este pode ser o seu próximo desafio.**Responsabilidades:Gerenciar a cozinha e garantir que todas as refeições sejam preparadas de forma...

  • Chef de Cozinha

    Há 11 horas


    Lisboa, Lisboa, Portugal Conceito Food Store Tempo inteiro

    Descrição do Emprego:Chefe de Cozinha (M/F) Conceito Food Store Ref: - - Lisboa Restauração / Bares / PastelariasDetalhes da Oferta:Nós procuramos um chefe de cozinha experiente para trabalhar em nosso restaurante no Estoril. O candidato deve ter conhecimentos avançados em cozinha, sentido de responsabilidade e atitude proativa.Candidatos com...

  • Sub-Chefe De Cozinha

    2 semanas atrás


    Lisboa, Lisboa, Portugal Randstad Ii - Prestação De Serviços, Limitada Tempo inteiro

    A Randstad Recursos Humanos, delegação de Lisboa, está a recrutar para empresa sua cliente, no setor Hoteleiro, um Sub-chefe de Cozinha.Responsabilidades ChaveSerá responsável por coordenar a equipa de cozinheiros, garantindo que as operações da cozinha acontecem de forma eficiente;Sempre que necessário, pode substituir o chefe de cozinha em sua...

  • Chefe de Cozinha Excelente

    2 semanas atrás


    Lisboa, Lisboa, Portugal Upon Lisbon Tempo inteiro

    **Sobre a Empresa**A Upon Lisbon é uma empresa dinâmica que busca um Chefe de Cozinha talentoso para se juntar à nossa equipe.**Descrição do Cargo**O Chefe de Cozinha será responsável por supervisionar a equipe de cozinha, garantir a organização e eficiência no ambiente de trabalho, planejar os menus de acordo com as tendências gastronômicas e as...

  • Chefe de Cozinha

    Há 6 dias


    Lisboa, Lisboa, Portugal TN Portugal Tempo inteiro

    Chefe de Cozinha | Lisboa A cozinha é a tua paixão? Toda a gente se delicia com os teus pratos? Sabes gerir e liderar uma equipa? Como Chefe de Cozinha, vais integrar num Restaurante que tem como missão oferecer uma cozinha italiana autêntica e de qualidade, criando conceitos competitivos e inovadores de restaurantes italiano-mediterrânicos, desde...

  • Chefe de Cozinha Júnior

    1 semana atrás


    Lisboa, Lisboa, Portugal Randstad Ii - Prestação De Serviços, Limitada Tempo inteiro

    Resumo da EmpresaRandstad Ii - Prestação De Serviços, Limitada está a recrutar um profissional para o setor Hoteleiro.Descrição do CargoO Sub-chefe de Cozinha será responsável por coordenar a equipa de cozinheiros, garantindo que as operações da cozinha acontecem de forma eficiente e segura. Será também responsável pela substituição do chefe...

  • Chefe de Cozinha

    2 semanas atrás


    Lisboa, Lisboa, Portugal GrabJobs Tempo inteiro

    Ao buscar um profissional de alta qualidade para ocupar o cargo de Chefe de Cozinha, entendemos a importância da procura por alguém que possa guiar e supervisionar uma equipe diversificada em Miranda do Corvo.Essa oportunidade oferece a possibilidade de desenvolver habilidades excepcionais ao longo de tempo completo, como liderança, planejamento e...

  • Chefe de Cozinha

    Há 5 dias


    Lisboa, Lisboa, Portugal GrabJobs Tempo inteiro

    Descrição do CargoNossa empresa está em busca de um Chefe de Cozinha experiente para trabalhar em nossa equipe. O ideal é que você tenha experiência anterior em uma cozinha profissional e seja capaz de liderar a equipe com confiança.Requisitos• Experiência como chefe de cozinha ou em função similar;• Conhecimento avançado de técnicas...

  • Chefe de Cozinha

    1 semana atrás


    Lisboa, Lisboa, Portugal Chocolatería San Ginés Portugal Tempo inteiro

    **Resumo da Empresa**Chocolatería San Ginés Portugal é uma empresa líder em produtos chocoladeiros, com uma forte presença no mercado português. Nossa missão é oferecer a melhor experiência culinária para os nossos clientes.Sobre o CargoO Chefe de Cozinha é responsável por liderar a equipe da cozinha e garantir a execução dos planos de menu....

  • Chefe de Cozinha

    1 semana atrás


    Lisboa, Lisboa, Portugal TN Portugal Tempo inteiro

    **TN Portugal** busca um profissional qualificado para o cargo de Chefe de Cozinha. Aqui estão os detalhes da função:Descrição do CargoO candidato selecionado será responsável por:Preparar e cozinhar alimentos de alta qualidade;Cumprir os padrões de higiene e segurança alimentar definidos pelo grupo;Aqui estão os requisitos necessários para o...

  • Chefe de Cozinha

    2 semanas atrás


    Lisboa, Lisboa, Portugal Adecco Prestação de Serviços, Lda Tempo inteiro

    Adecco Recursos Humanos está a procurar um Chefe de Cozinha para um prestigiado restaurante na zona de Olivais.Descrição do PostoO candidato deve ter experiência em funções similares e conhecimentos de HACCP. É fundamental ter capacidade de iniciativa, dinamismo, organização e sentido de responsabilidade.As principais responsabilidades...