Chefe de Cozinha Sênior

4 semanas atrás


Lisboa, Lisboa, Portugal Tn Portugal Tempo inteiro
Descrição do Cargo

O cargo de Subchefe de Cozinha visa apoiar o chefe de cozinha na gestão da equipa e operações diárias. O candidato ideal deve ter experiência sólida em cozinha profissional e conhecimentos avançados de técnicas culinárias contemporâneas e tradicionais.

Responsabilidades:

  • Coordenação de Cozinha: Apoiar o chefe de cozinha na gestão da equipa e operações diárias.
  • Preparação de Pratos: Assegurar a qualidade e apresentação dos pratos conforme os padrões estabelecidos.
  • Gestão de Stocks: Controlar e gerir os stocks de ingredientes, garantindo frescura e disponibilidade.
  • Higiene e Segurança: Manter elevados padrões de higiene e cumprir todas as normas de segurança alimentar.
  • Formação da Equipa: Treinar e desenvolver os membros da equipa.
  • Inovação: Contribuir com ideias criativas para o menu.
  • Controlo de Custos: Ajudar na gestão dos custos operacionais.
  • Melhoria Contínua: Recolher e aplicar o feedback dos clientes de forma a aperfeiçoar a qualidade dos pratos servidos.
  • Colaboração: Trabalhar em conjunto com outras equipas do restaurante.
  • Satisfação do Cliente: Garantir que as expectativas dos clientes são superadas, proporcionando uma experiência gastronómica distinta.

Requisitos:

  • Experiência Sólida: Mínimo de 3 anos de experiência em cozinha profissional.
  • Formação Especializada: Formação em cozinha, gastronomia ou área similar.
  • Técnicas Avançadas: Conhecimentos sólidos de técnicas culinárias contemporâneas e tradicionais.
  • Gestão Eficiente: Experiência na gestão de stocks e controlo de custos.
  • Liderança Inspiradora: Capacidade de liderar e motivar equipas.
  • Organização Impecável: Excelente organização e gestão de tempo.
  • Resiliência: Habilidade para trabalhar sob pressão e em horários flexíveis.
  • Paixão e Detalhe: Amor pela culinária e atenção ao detalhe.
  • Higiene e Segurança: Conhecimentos técnicos sólidos de HACCP e outras normas de segurança alimentar;
  • Comunicação: Conhecimentos de Inglês são essenciais para esta posição.

Enquadramento:

  • Contrato directo com o cliente;
  • Vencimento base + Subsídio de alimentação;
  • Dias de férias extra - Dia de aniversário;
  • Full-time com horários rotativos (com 2 dias de folga consecutivos por semana).

  • Chefe de Cozinha Sênior

    1 semana atrás


    Lisboa, Lisboa, Portugal Macam Hotel+Museu Tempo inteiro

    O Macam Hotel+Museu está à procura de um profissional altamente qualificado para ocupar o cargo de Chefe de Cozinha Sênior.**Responsabilidades:**Atribuições:- Desenvolver e implementar menus sazonais para o hotel;- Garantir a qualidade e a apresentação dos pratos;- Supervisionar e orientar a equipe de cozinheiros;- Colaborar com a equipa de...

  • Chefe de Cozinha Sênior

    4 semanas atrás


    Lisboa, Lisboa, Portugal Eurofirms Tempo inteiro

    **Sobre a Vaga**A Eurofirms está a procurar um profissional experiente para o cargo de Chefe de Cozinha Sênior. O candidato ideal terá uma sólida experiência em gestão de cozinha e liderança de equipas.**Responsabilidades**Apoiar o Chef de Cozinha na gestão operacional da cozinha;Supervisionar a equipa de cozinha, garantindo a qualidade e a...

  • Chefe de Cozinha Sênior

    4 semanas atrás


    Lisboa, Lisboa, Portugal Adecco Tempo inteiro

    Se você é uma pessoa apaixonada pela cozinha e tem experiência em liderança e supervisão de equipas, estamos procurando por você! Nossa equipe de cozinha é liderada por um Chefe de Cozinha Sênior que é responsável por supervisionar e gerenciar a equipe, planejar horários, faltas e férias. Além disso, é responsável por suportar no recrutamento...


  • Lisboa, Lisboa, Portugal Pestana Group Tempo inteiro

    Descrição do CargoO cargo de Chefe de Cozinha Sênior é uma oportunidade para um profissional experiente se juntar à equipe da Pestana Group.Resumo do CargoCoordenar a equipe de cozinha e garantir a qualidade dos pratos servidos aos clientes;Mantê-la informada sobre as tendências gastronômicas e melhorar a experiência culinária oferecida;Gerenciar o...

  • Chefe de Cozinha Sênior

    3 semanas atrás


    Lisboa, Lisboa, Portugal Eurofirms - Empresa De Trabalho Temporário, Lda. Tempo inteiro

    Descrição da Função Oferta: A Eurofirms recruta um profissional de alto nível para o cargo de Sub-Chefe de Cozinha em uma empresa do setor hoteleiro localizada em Cascais. Este profissional terá um papel central na execução do menu e na liderança da equipa em conjunto com o Chef.Funções a Desempenhar:1. Apoiar o Chef de Cozinha na gestão...

  • Chefe de Cozinha Sênior

    4 semanas atrás


    Lisboa, Lisboa, Portugal Adecco Tempo inteiro

    Descrição da FunçãoSe tens aptidão e paixão pela cozinha, e experiência em liderança e supervisão de equipas, candidata-te a esta posição de Chefe de Cozinha Sênior.As tuas responsabilidades incluem:-Supervisão e gestão de equipa;-Planeamento de horários, faltas e férias;-Suporte no recrutamento de novos colaboradores;-Gestão de stocks,...


  • Lisboa, Lisboa, Portugal Eurofirms - Empresa De Trabalho Temporário, Lda. Tempo inteiro

    Com mais de 30 anos de experiência em liderança por valores, a Eurofirms é uma das principais empresas de gestão de pessoas na Europa, tendo sido classificada como uma das empresas europeias que mais cresce nos últimos 3 anos pelo Financial Times. Nossa abordagem People First visa encontrar profissionais que encaixem perfeitamente em nossas equipes e...


  • Lisboa, Lisboa, Portugal Tomoya Tempo inteiro

    Descrição da FunçãoBuscamos um profissional experiente para ocupar o cargo de Chef de Cozinha Senior, responsável por liderar a equipa de cozinha da nossa empresa, o Tomoya. Desejamos alguém com experiência em comida japonesa e capacidade para preparar ingredientes frescos de acordo com o menu/receitas. O candidato deve ter habilidades para cozinhar...

  • Chefe de Cozinha

    2 semanas atrás


    Lisboa, Lisboa, Portugal Adecco Prestação De Serviços, Lda Tempo inteiro

    Buscamos um profissional talentoso para preencher a posição de Chefe de Cozinha em nossa equipa de restaurantes. O candidato ideal terá experiência em culinária e capacidade de gerir equipas de cozinha de alta qualidade.Funções:Gerenciar equipas de cozinha;Desenvolver e implementar novas receitas;Manter padrões de qualidade e higiene;Trabalhar em...


  • Lisboa, Lisboa, Portugal Eurofirms - Empresa De Trabalho Temporário, Lda. Tempo inteiro

    Descubra a oportunidade de se juntar a uma das principais empresas de recursos humanos em Lisboa. A Eurofirms, com mais de 30 anos de experiência, oferece um ambiente dinâmico e desafiador para profissionais talentosos como você.A empresa está procurando um Sub-Chefe de Cozinha para trabalhar em uma empresa do setor hoteleiro. Este profissional terá um...


  • Lisboa, Lisboa, Portugal Pestana Management – Serviços De Gestão S.A Tempo inteiro

    RecrutamentoPestana Palace procura Chefe de Cozinha para a sua equipe!Nossa empresa, Pestana Management – Serviços De Gestão S.A, está em busca de um profissional qualificado e experiente para o cargo de Chefe de Cozinha no nosso hotel lujoso, o Pestana Palace.Sobre NósA Pestana Group é uma das maiores empresas de hotéis do mundo, com mais de 100...

  • Chefe de Cozinha Júnior

    3 semanas atrás


    Lisboa, Lisboa, Portugal Eurofirms - Empresa De Trabalho Temporário, Lda. Tempo inteiro

    Descrição da Função Oferta: A Eurofirms recruta um profissional para trabalhar como Sub-Chefe de Cozinha em uma empresa do Setor Hoteleiro, localizada em Lisboa. Este profissional terá um papel central na execução do menu e na liderança da equipa em conjunto com o Chef.Funções:1. Apoiar o Chef de Cozinha na gestão operacional da cozinha;2....


  • Lisboa, Lisboa, Portugal Multipessoal Tempo inteiro

    Posição Aberta: Chef de CozinhaEstamos a procura de um profissional experiente para liderar nossa equipa de cozinha em Lisboa. Se você é uma pessoa criativa e organizada, com experiência em gestão de equipes e supervisão de atividades culinárias, este pode ser o seu desafio.Sobre a Posição:O nosso restaurante está a lançar um conceito inovador na...

  • Chef de Cozinha Italiana

    2 semanas atrás


    Lisboa, Lisboa, Portugal Adecco Prestação De Serviços, Lda Tempo inteiro

    Chefe de Cozinha ItalianaProcuramos um profissional experiente para liderar a cozinha de um restaurante italiano.Responsabilidades:Coordenar a equipe de cozinha;Gerir a gestão dos horários;Gerir a gestão de compras e de stock;Analisar as fichas técnicas e confeccionar os pratos.Requisitos:Experiência como Chefe de Cozinha Italiana;Experiência em gerir...

  • Chef de Cozinha

    3 semanas atrás


    Lisboa, Lisboa, Portugal Buscojobs Portugal Tempo inteiro

    Descrição do Cargo:Chefe de Cozinha em contexto de restauraçãoExperiência Profissional:Experiência profissional enquanto Chefe de Cozinha em contexto de restauração;Gestão de equipa de cozinha e gestão de inventários;Competências:

  • Chefe de Cozinha

    4 semanas atrás


    Lisboa, Lisboa, Portugal Santana Hotel & Spa Tempo inteiro

    Requisitos para o Cargo de Chefe de CozinhaPara o cargo de Chefe de Cozinha no Santana Hotel & Spa, procuramos um profissional com formação em Cozinha e Pastelaria. Além disso, é necessário ter experiência na liderança de equipas e conhecimentos em HACCP. A elaboração de fichas técnicas também é fundamental para o sucesso nesse...

  • Chefe de Cozinha

    Há 17 horas


    Lisboa, Lisboa, Portugal Huork Tempo inteiro

    O Huork busca um Chefe de Cozinha para sua equipe em Lisboa. Esta oportunidade oferece a chance de se juntar a uma empresa dinâmica e contribuir para a criação de experiências gastronómicas inovadoras.SalárioO salário para este cargo está definido em cerca de €20.000 por ano, valor estimado com base na localização e requisitos do...


  • Lisboa, Lisboa, Portugal Adecco Tempo inteiro

    A Cozinha Italiana em LisboaEstamos a procura de um profissional experiente para integrar a nossa equipa como Chefe de Cozinha Italiana. O candidato ideal terá experiência em gerir equipas e coordenar a criação de pratos deliciosos.ResponsabilidadesCoordenar a equipa de cozinha;Gerir os horários e a gestão de compras e de stock;Analisar as fichas...

  • Chefe de Cozinha

    2 semanas atrás


    Lisboa, Lisboa, Portugal Huork Tempo inteiro

    Vaga para Chefe de CozinhaO Huork está a procurar um Chefe de Cozinha para reforçar a nossa equipa de cozinha em Lisboa. O nosso ideal é encontrar alguém dinâmico, responsável e com experiência em cozinha tradicional portuguesa. Requisitos:- 9o ano de escolaridade;- Experiência em cozinha tradicional portuguesa (comprovada);- Disponibilidade imediata...

  • Chefe de Cozinha Senior

    2 semanas atrás


    Lisboa, Lisboa, Portugal Thomas Franks Portugal Tempo inteiro

    O que você precisa saber sobre este cargo de Chefe de Cozinha.Desenvolver e implementar práticas de cozinha de alta qualidadeTrabalhamos em ambiente de alta pressão e é necessário ter conhecimento de segurança alimentar. A Thomas Franks é uma empresa jovem, independente e vibrante na área de Contract Catering com reputação de excelência....