Especialista em Controlo de Qualidade Alimentar
Há 9 horas
Oferecemos uma oportunidade para trabalhar como Especialista em Controlo de Qualidade Alimentar numa empresa sólida com equipas dinâmicas e projetos inovadores.
Descrição da Oferta:
Procuramos um profissional experiente em controlo de qualidade alimentar, com mínimo de 3 anos de experiência em HACCP e capacidade de administrar formação interna. Deverá desempenhar as seguintes funções:
Análise de Perigos:
Identificar os principais perigos biológicos, químicos e físicos que podem afetar a segurança dos alimentos.
Determinação dos Pontos Críticos de Controlo (PCC):
Estabelecer os pontos de controlo para eliminar ou reduzir os perigos identificados.
Estabelecimento de Limites Críticos:
Definir os limites que devem ser estabelecidos em cada PCC para garantir a segurança dos alimentos.
Monitorização dos PCC:
Implementar procedimentos para monitorizar os PCC e garantir que os limites críticos sejam cumpridos.
Ações Corretivas:
Definir medidas a serem tomadas quando um limite crítico não for verificado.
Verificação:
Implementar sistemas que garantam que o HACCP esteja a funcionar eficazmente.
Documentação e Registos:
Manter os registos para verificar o cumprimento dos procedimentos HACCP.
Segurança Alimentar:
Implementar e monitorizar sistemas de controlo de qualidade como HACCP para prevenir contaminações e garantir o cumprimento das normas.
Requisitos:
Licenciatura ou formação em HACCP ou área similar;
Carta de condução;
Capacidade de organização, comunicação e dinamismo;
Flexibilidade de horários;
Domínio das ferramentas do Office;
Forte sentido de responsabilidade, confidencialidade e rigor;
Formação - facilidade em comunicar e portador do CAP.
Vencimento: O vencimento é compatível com a função e a sua experiência.
Integração: Integrará-se em uma empresa sólida com equipas dinâmicas e projetos inovadores.
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Há 9 horas
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