Especialista em Controlo de Qualidade Alimentar

Há 9 horas


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Oferecemos uma oportunidade para trabalhar como Especialista em Controlo de Qualidade Alimentar numa empresa sólida com equipas dinâmicas e projetos inovadores.

Descrição da Oferta:

Procuramos um profissional experiente em controlo de qualidade alimentar, com mínimo de 3 anos de experiência em HACCP e capacidade de administrar formação interna. Deverá desempenhar as seguintes funções:

Análise de Perigos:

Identificar os principais perigos biológicos, químicos e físicos que podem afetar a segurança dos alimentos.

Determinação dos Pontos Críticos de Controlo (PCC):

Estabelecer os pontos de controlo para eliminar ou reduzir os perigos identificados.

Estabelecimento de Limites Críticos:

Definir os limites que devem ser estabelecidos em cada PCC para garantir a segurança dos alimentos.

Monitorização dos PCC:

Implementar procedimentos para monitorizar os PCC e garantir que os limites críticos sejam cumpridos.

Ações Corretivas:

Definir medidas a serem tomadas quando um limite crítico não for verificado.

Verificação:

Implementar sistemas que garantam que o HACCP esteja a funcionar eficazmente.

Documentação e Registos:

Manter os registos para verificar o cumprimento dos procedimentos HACCP.

Segurança Alimentar:

Implementar e monitorizar sistemas de controlo de qualidade como HACCP para prevenir contaminações e garantir o cumprimento das normas.

Requisitos:

Licenciatura ou formação em HACCP ou área similar;

Carta de condução;

Capacidade de organização, comunicação e dinamismo;

Flexibilidade de horários;

Domínio das ferramentas do Office;

Forte sentido de responsabilidade, confidencialidade e rigor;

Formação - facilidade em comunicar e portador do CAP.

Vencimento: O vencimento é compatível com a função e a sua experiência.

Integração: Integrará-se em uma empresa sólida com equipas dinâmicas e projetos inovadores.



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