Gerente de Restaurante Hotelaria

Nossa equipe é formada por profissionais experientes e apaixonados pela hotelaria.

Aqui, você encontrará uma oportunidade para desenvolver suas habilidades e contribuir para a excelência em nosso setor.

O Chefe de Sala (M/F) será responsável por organizar e orientar os serviços nos restaurantes integrados na unidade hoteleira.

Estruturará escalas, distribuirá serviços de acordo com as especificidades e categorias dos elementos da equipa.

Supervisará a arrumação e layout das salas de restaurante.

Ralará os briefings com as equipas, explicando a sequencia de organização pretendida e tipo de serviço.

Coordenará os serviços de cafetaria.

Receberá os clientes e acompanhará-os.

Monitorará a receptividade dos clientes e as sugestões e reclamações.

Ralará inventários periódicos, zelará pela conservação dos materiais utilizados e preverá necessidades de substituição.

Zelará pelo cumprimento das normas de HACCP.

A Editory Collection Hotels é uma marca que se destaca pela criação de hotéis que se preocupam em servir os clientes, mas também proporcionam uma experiência contemporânea e um estilo de vida único.

Nosso lema é inspirar o passado, viver o presente e preparar o futuro.

Nossos hotéis são unidades hoteleiras de 4 estrelas, composto por apartamentos, divididos entre o edifício Troia Mar&Rio e o edifício Troia Lagoa, com decoração contemporânea e ambientes de tons neutros.

No Aqualuz Troia, você encontrará:

• Bem-estar no Wellness Centre, com piscinas interior e exterior, sauna, jacuzzi, banho turco e sala de fitness.
• Spas dedicados aos mais jovens - Baby Corner, Kids Club e Teen Club.
• Opções de restauração de três restaurantes e dois bares.
• Centro de eventos e seis salas de reunião equipadas com as mais recentes tecnologias.

Precisamos de alguém com:

• Experiência adquirida em função similar em hotelaria.
• Formação profissional na área de Hotelaria e Restauração.
• Conhecimento linguístico (Inglês).
• Polivalência, flexibilidade e paixão pela função.
• Forte aptidão comercial e orientação detalhada para a satisfação do cliente.
• Forte sentido de liderança e gestão de equipes.
• Capacidade de comunicação e de relacionamento interpessoal.

O salário estimado para este cargo é cerca de R$ 5.000,00 por mês, dependendo da localização e da experiência.