Cocinero de Repostería

A Vale do Lobo está a procura de um Cocinero de Repostería experiente para integrar a equipa que irá dinamizar a abertura de um novo espaço.
Detalhes da Função

Coordenar e liderar a execução das tarefas diárias, garantindo o cumprimento das metas estabelecidas;

Participar na criação dos menus e opções disponíveis, apresentando tendências culinárias inovadoras;

Assegurar a gestão, formação e suporte da equipa (BOH), promovendo uma cultura positiva e eficaz;

Respeitar os standards definidos para o conceito do espaço, mantendo a qualidade e a consistência;

Cooperar no bom funcionamento do espaço, garantindo a satisfação dos clientes;

Perfil e Requisitos

• Experiência profissional em funções semelhantes, preferencialmente em restaurantes de luxo;
• Formação especializada em pastelaria e padaria, com conhecimentos avançados em técnicas e ingredientes;
• Conhecimento de línguas estrangeiras, especialmente inglês, e outras línguas, se possível;
• Capacidade de liderança e gestão de conflitos, bem como boa capacidade de comunicação e organização;
• Forte orientação para o cliente, espírito de equipa, flexibilidade, dinamismo e proatividade;
• Facilidade na interação com a equipa e disposição para horários rotativos.

Salário: €40.000 - €60.000 por ano, dependendo da experiência e desempenho;

Benefícios

• Integração num resort de referência no Algarve, com mais de 60 anos de história;
• Subsídio de alimentação em cartão refeição;
• Seguro de saúde, extensível ao agregado familiar;
• Plataforma de formação online;
• Cantina própria;
• Cabaz de natal;
• Voucher pelo nascimento dos filhos;
• Sistema de remuneração variável;
• Descontos no resort;
• E muitos outros benefícios.