Subchefe de Cozinha

**Descrição**

• Preparação e confeção de refeições;

Auxiliar na gestão de stocks;

Auxiliar no controlo de custos;

Colaborar na elaboração das ementas;

Empratar e guarnecer os pratos cozinhados;

Cumprir com as normas de higiene e segurança no trabalho;

Zelar pela limpeza da cozinha, dos utensílios e dos demais equipamentos;

Auxiliar na coordenação da equipa.

**Requisitos**

• Experiência profissional comprovada em ambiente de hotelaria;

Vasta experiência em Buffet, à la Carte e serviço de grupos/banquetes;

Experiência na gestão de custos e orientação para resultados;

Profundos conhecimentos de HACCP;

Bons conhecimentos de informática na ótica do utilizador;

Sensibilidade na gestão de custos e orientação para resultados;

Orientação para o cliente e para um serviço distinto e requintado;

Com facilidade de comunicação, capacidade de iniciativa e responsabilidade;

Forte apetência profissional para o trabalho em equipa;

Dinâmico, disponível, organizado e com apresentação cuidada;

Disponibilidade e flexibilidade para horários rotativos e por turnos.

**Condições**

• Participação em projeto aliciante;
• Integração numa estrutura hoteleira em expansão;
• Remuneração compatível com a experiência demonstrada;

Junte-se a nós e desperte o seu talento

WE SAY HELLO TO EVERYONE