Chef de Partie

Há 18 horas

Portugal Minor Hotels - Southern Europe Tempo inteiro

In qualità di **Chef de Partie**, supervisionerai una sezione della cucina e supporterai l'Executive e il Sous Chef dell'hotel.
Dovrai garantire i più alti standard e una qualità costante nelle preparazioni giornaliere e tenerti aggiornato sui nuovi prodotti, sulle ricette, sulle tecniche di preparazione, nonché tenere d'occhio il food cost.

**Cosa dovrai fare?**
- Pianificare, programmare e organizzare il lavoro per garantire un'adeguata copertura da parte del personale di cucina.
- Preparare, cucinare e presentare piatti di alta qualità secondo le ricette/menù nel rispetto degli standard aziendali.
- Supportare e supervisionare i cuochi assegnati nei vari aspetti della preparazione degli alimenti, quando necessario.
- Supervisionare la qualità, la presentazione e la quantità degli alimenti preparati.
- Supervisionare il controllo della corretta conservazione dei prodotti.
- Supervisionare il ricevimento degli articoli e controllare l'inventario come richiesto.
- Supervisionare e mantenere un'area di lavoro pulita, ordinata e ben organizzata.
- Garantire il rispetto di tutte le norme sanitarie e di tutte le linee guida del servizio clienti (HAPPC).
- Stabilire, insieme al proprio supervisore, le linee guida ottimali per il funzionamento del punto vendita.

**Cosa stiamo cercando?**
- Almeno 2-3 anni di esperienza pratica come cuoco, preferibilmente in un hotel di dimensioni e complessità simili.
- Formazione professionale in materia di ospitalità/F&B/cucina.
- La conoscenza della lingua locale è indispensabile e la conoscenza dell'inglese è di grande valore.
- Conoscenza di vari programmi informatici (Microsoft Office, POS, ecc.).
- Capacità organizzative.
- Capacità di lavorare sotto pressione.
- Attenzione ai dettagli.
- Capacità di lavorare da soli e come parte di un team.
- Orientamento al servizio al cliente.

**Perché scegliere noi?**

In** Minor Hotels Europe & Americas** ci impegniamo a creare carriere entusiasmanti in tutto il mondo ed esperienze interculturali. Il nostro viaggio è alimentato dalla passione e dalla dedizione dei nostri incredibili team, che godono anche di vantaggi stimolanti ed esclusivi quali:

- Esperienza mondiale - diversità di 150 nazionalità diverse.
- Opportunità di sviluppo della carriera ricca di sfide nazionali e internazionali.
- Ampia gamma di programmi di formazione per migliorare le proprie competenze.
- Iniziative di benessere, tra cui condizioni di lavoro flessibili.
- Programmi di riconoscimento per i membri del team, tra cui le date memorabili.
- Possibilità di fare la differenza attraverso il nostro programma di sostenibilità e le iniziative di volontariato.
- Tariffe e promozioni per i membri del team, che offrono tariffe scontate nei nostri hotel in tutto il mondo e vantaggi esclusivi attraverso il nostro programma di fidelizzazione aziendale.

  • Chef de Partie

    Há 6 dias

    Portugal IHG Tempo inteiro

    DescriptionVision and Values  As Chef de Partie, I fully comprehend the vision of Six Senses to help people reconnect with themselves, others and the world around them, plus our values of local sensitivity and global sensibility, crafted experiences, emotional hospitality, responsible and caring, fun and quirky and pioneering wellness. By embracing...

  • Chef de Partie

    Há 16 horas

    Portugal IHG Tempo inteiro

    DescriptionVision and Values As Chef de Partie, I fully comprehend the vision of Six Senses to help people reconnect with themselves, others and the world around them, plus our values of local sensitivity and global sensibility, crafted experiences, emotional hospitality, responsible and caring, fun and quirky and pioneering wellness. By embracing...

  • Chef de partie

    Há 5 dias

    Portugal Celebrity Cruises Tempo inteiro

    Key Responsibilities: Directs, coaches, supports, supervises, and evaluates (with the Sous Chef) all direct reports. Must have excellent food knowledge and a full understanding of culinary terms. Must be able to read, understand, follow, and prepare company recipes by maintaining the quality and consistency in taste according to the instructions provided by...

  • Chef de Partie, Waiter, Bartender e Housekeeper para a Grecia e Chipre

    2 semanas atrás

    Portugal Temporales Jobs Tempo inteiro

    A TEMPORALES HOLANDA RECRUITMENT é especializada em recrutamento internacional, principalmente para os Países Baixos. Temos diversos clientes, que procuram colaboradores para diversas áreas de trabalho, entre quais, Armazéns/Logística, Construção Civil, Hotelaria e Turismo, Agricultura, metalomecânica, entre outras mais ou menos...

  • Executive Sous Chef

    2 semanas atrás

    Western Cape, Portugal Rad Resources Tempo inteiro

    Our client in the hospitality industry is looking for an experienced Executive Sous Chef to join their team in Cape Town. Duties will include, but is not limited to: Managing kitchen operations and teamMaximizing revenue potentialImproving standard of operationsControl kitchen spending and wastageImplement culinary operations Decision making and team...

  • Commis Chef

    1 semana atrás

    Western Cape, Portugal Hospitality Hire Tempo inteiro

    Position: Commi Chef (Hotel)Location: Bantry Bay, Cape Town Because every unforgettable dish begins with passion.We believe that excellence in hospitality starts in the kitchen, where creativity, skill, and teamwork come together to craft flavours that linger long after the meal is done. Our Commis Chefs are the foundation of this success, working with...

  • Commis Chef

    Há 6 dias

    Portugal IHG Tempo inteiro

    DescriptionVision and Values  As Commis, I fully comprehend the vision of Six Senses Douro Valley to help people reconnect with themselves, others and the world around them, plus our values of local sensitivity and global sensibility, crafted experiences, emotional hospitality, responsible and caring, fun and quirky and pioneering wellness. By embracing the...

  • Commis Chef

    2 semanas atrás

    Portugal IHG Tempo inteiro

    DescriptionVision and Values As Commis, I fully comprehend the vision of Six Senses Douro Valley to help people reconnect with themselves, others and the world around them, plus our values of local sensitivity and global sensibility, crafted experiences, emotional hospitality, responsible and caring, fun and quirky and pioneering wellness. By embracing the...

  • Pilote Outillage Projet France

    Há 3 dias

    Portugal Innova Solutions Tempo inteiro

    CE POSTE EST A POURVOIR EN FRANCE, LA MOBILITE EN FRANCE AINSI QUE LA MAITRISE DU FRANCAIS EST OBLIGATOIRE Innova Solutions accompagne ses clients dans leurs recrutements ciblés et exigeants.Pour ce poste, nous recherchons un(e) Pilote Outillage en Plasturgie répondant aux critères suivants :Au moins 5 ans d'expérience en gestion de projet outillage...

  • Pilote Outillage Projet France

    Há 3 dias

    Portugal Innova Solutions Tempo inteiro

    CE POSTE EST A POURVOIR EN FRANCE, LA MOBILITE EN FRANCE AINSI QUE LA MAITRISE DU FRANCAIS EST OBLIGATOIRE Innova Solutions accompagne ses clients dans leurs recrutements ciblés et exigeants.Pour ce poste, nous recherchons un(e) Pilote Outillage en Plasturgie répondant aux critères suivants :Au moins 5 ans d'expérience en gestion de projet outillage...