Chefe de Cozinha

1 semana atrás

Coimbra, Portugal MERCURE Tempo inteiro

**Job Description**Estamos à procura de uma estrela para a nossa cozinha

Se tens sangue na guelra, és um irrequieto e tens PAIXÃO pela COZINHA, então esta vaga é para Ti

O Hotel Mercure Figueira da Foz** (Grande Hotel da Figueira), procura um Chefe de Cozinha para implementação do seu novo projecto de restauração.

Missões:
.Responsável pela elaboração da carta de restaurante

.Produz e implementa menus que atendam às necessidades do mercado cumprindo as directrizes pré-definidas

.Gere a preparação diária de refeições,
- .Trabalhando em conjunto com as equipas de serviço, contribui para a satisfação do cliente ao preparar os pratos de acordo e anticipando as necessidades dos clientes
- Responsável pelo cumprimento dos procedimentos e standards de segurança e higiene (HACCP).
- Responsável para a boa gestão das matérias primas.
- Responsável pelo cumprimento de os objetivos quantitativos e qualitativos do departamento
**Work Experience**Requisitos Essenciais:

- Conhecimento do material de cozinha e das tecnologias habitualmente utilizadas
- Domínio das bases de culinária e/ou da cozinha
- Conhecimento ao nível da gestão de F&B

.Responsável e com espírito de Liderança
- Organizado e criativo
- Preocupação com o pormenor e com a qualidade
- Espírito de equipa

.Capacidade de escuta
**Benefits**.Duas folgas semanais seguidas

.Possibilidade de horário diretos em alguns dias da semana

.Seguro de Saúde ao fim de 6 meses

.Possibilidade de prémio anual, mediante objetivos

  • Chef de Cozinha P/ Hotel

    Há 4 dias

    Coimbra, Portugal ANEXXA - Soluções de Recursos Humanos Tempo inteiro

    A ANEXXA®, especialistas em Recursos Humanos, está a recrutar para prestigiado cliente (Hotel): CHEF DE COZINHA (M/F) **Funções**: - Coordenar, organizar, dirigir e, sempre que necessário executar, todos os trabalhos relacionados com o serviço de cozinha; - Realizar fichas técnicas dos pratos; - Desenvolver e atualizar regularmente os menus,...

  • Ajudante de cozinha

    Há 5 dias

    Coimbra, Portugal Taberna de Portugal Tempo inteiro

    Vaga: Ajudante de Cozinha (Part-time / Full-time) Procuramos Ajudante de Cozinha para integrar a nossa equipa a partir do dia 2 de janeiro. Funções: Apoio direto ao Chef de Cozinha Preparação e organização da cozinha Apoio no serviço diário e limpeza do espaço de trabalho Requisitos: Disponibilidade para part-time, com possibilidade de full-time...

  • Ajudante de Cozinha

    Há 7 dias

    Coimbra, Portugal Taberna de Portugal Tempo inteiro

    Vaga: Ajudante de Cozinha (Part-time / Full-time) Procuramos Ajudante de Cozinha para integrar a nossa equipa a partir do dia 2 de janeiro. **Funções**: - Apoio direto ao Chef de Cozinha - Preparação e organização da cozinha - Apoio no serviço diário e limpeza do espaço de trabalho **Requisitos**: - Disponibilidade para part-time, com...

  • Sub. Chefe de Cozinha com Alojamento

    1 semana atrás

    Coimbra, Portugal LaçaroteCater Tempo inteiro

    A LaçaroteCater está a Recrutar Sub-Chefe de cozinha para Hotel de Luxo na Ericeira - Garantir a preparação dos produtos de acordo com as nomas de HACCP; - Garantir a correta utilização dos equipamentos, utensílios e matérias-primas; - Zelar pela limpeza e a manutenção dos equipamentos, utensílios e matérias-primas; - Garantir o planeamento de...

  • Chefe de Cozinha

    Há 7 dias

    Coimbra, Portugal Trivalor Tempo inteiro

    A Trivalor, SGPS, S.A., holding de capital nacional, que atua no segmento de Business & Facility Services, encontra-se a recrutar para uma das suas prestigiadas Empresas, Chefe de Cozinha (M/F). **Perfil**: - Formação Técnico-profissional de cozinha (preferencial); - Experiência na preparação de alimentos e elaboração de refeições; -...

  • Chefe de Cozinha

    Há 6 dias

    Coimbra, Portugal Imocorporate Consultores , LDA Tempo inteiro

    Quer fazer parte de uma equipa, sólida, dinâmica, entusiasta e direcionada para prestar um atendimento de excelência casual dining? Poderá ter a oportunidade de integrar um espaço fantástico em Coimbra, sendo por muitos considerado um dos espaços mais emblemáticos da nossa cidade, motivada em proporcionar uma experiência única aos nossos...

  • Chef

    2 semanas atrás

    Coimbra, Portugal Legumes & outros Vícios Tempo inteiro

    CHEFE DE COZINHA (M/F) - COIMBRA | NOVO RESTAURANTE SAUDÁVEL A Legumes & Outros Vícios , representada pela empresa Requinte Apelativo Lda , oferece uma proposta de restauração inovadora no mercado, apostando numa alimentação saudável, com pratos bem confeccionados, sem fritos e com o mínimo de gorduras possível. O restaurante está localizado no...

  • Chef

    Há 2 dias

    Coimbra, Portugal Legumes & outros Vícios Tempo inteiro

    CHEFE DE COZINHA (M/F) - COIMBRA | NOVO RESTAURANTE SAUDÁVEL A  Legumes & Outros Vícios , representada pela empresa  Requinte Apelativo Lda , oferece uma proposta de restauração inovadora no mercado, apostando numa alimentação saudável, com pratos bem confeccionados, sem fritos e com o mínimo de gorduras possível. O restaurante está localizado no...

  • Chef

    Há 5 dias

    Coimbra, Portugal Legumes & outros Vícios Tempo inteiro

    CHEFE DE COZINHA (M/F) - COIMBRA | NOVO RESTAURANTE SAUDÁVEL A Legumes & Outros Vícios , representada pela empresa Requinte Apelativo Lda , oferece uma proposta de restauração inovadora no mercado, apostando numa alimentação saudável, com pratos bem confeccionados, sem fritos e com o mínimo de gorduras possível. O restaurante está localizado no...

  • Chef

    Há 21 horas

    Coimbra, Portugal Legumes & outros Vícios Tempo inteiro

    CHEFE DE COZINHA (M/F) - COIMBRA | NOVO RESTAURANTE SAUDÁVEL A Legumes & Outros Vícios, representada pela empresa Requinte Apelativo Lda, oferece uma proposta de restauração inovadora no mercado, apostando numa alimentação saudável, com pratos bem confeccionados, sem fritos e com o mínimo de gorduras possível. O restaurante está localizado no...