Sub Chefe de Cozinha

É um cozinheiro apaixonado e competente, pronto para dar o próximo passo na sua carreira? O Bold Octopus, um restaurante vibrante à beira-mar conhecido pela sua comida excecional e experiências inesquecíveis, está à procura de um Sous Chef talentoso para se juntar à nossa equipa culinária

Sobre a função:Como Sous Chef, desempenhará um papel fundamental para garantir o bom funcionamento da nossa cozinha. Trabalhará em estreita colaboração com o nosso Chefe de Cozinha para manter elevados padrões de qualidade e consistência, e assumirá toda a responsabilidade pela cozinha na sua ausência.

**Responsabilidades**:
Ajudar no planeamento, preparação e execução dos nossos menus criativos.

Supervisionar e liderar a equipa de cozinha durante o serviço.

Gerir a preparação dos alimentos para garantir a qualidade, a apresentação e a eficiência.

Supervisionar as operações de cozinha, incluindo a gestão de stocks, encomendas e controlo de resíduos.

Manter um ambiente de trabalho limpo, organizado e seguro, respeitando as normas de segurança e higiene alimentar.

Formar, orientar e motivar o pessoal da cozinha para que dê o seu melhor.

O que estamos à procura

Um chefe apaixonado com experiência num ambiente de cozinha de ritmo acelerado.

Fortes capacidades de liderança e capacidade de gerir uma equipa sob pressão.

Conhecimentos de operações de cozinha, planeamento de menus e cálculo de custos alimentares.

Empenho em fornecer pratos de alta qualidade e uma óptima experiência para os hóspedes.

Flexibilidade e vontade de se adaptar às exigências sazonais e dos eventos.

Porquê juntar-se a nós?

Fazer parte de uma equipa dinâmica e solidária num local deslumbrante à beira-mar.

Salário competitivo, oportunidades de crescimento e dois dias de descanso semanal.

Desfrute de fazer parte de um restaurante conhecido pelo seu ambiente animado e eventos únicos.

Se está pronto para trazer as suas capacidades e criatividade para o The Bold Octopus, gostaríamos de o ouvir

**Tipo de oferta**: Part-time, Integral/Full-time

Horas esperadas: 40 por semana

Horário de trabalho:

- Turno de 8 horas
- Turno rotativo

Requisito de idioma flexível:

- Português Não Necessário

Data de início prevista: 15/04/2025