Cozinheiro Principal

Há 5 dias

Porto, Portugal Vincci Hoteles Tempo inteiro

**Descripción**:
A Vincci Hoteles, é uma cadeia Internacional de Hóteis de 4 e 5 estrelas procura para o seu Hotel Vincci Bonjardim 4*, profissionais para o Departamento de Cozinha:
Apostamos em oferecer turismo de qualidade, responsável e com sustentabilidade. As nossas equipas desenvolvem-se num ambiente de igualdade, companheirismo e dinamismo.

Entendemos que, a gestão e a promoção do talento das nossas equipas são a chave para proporcionar experiências únicas aos nossos clientes.

Trabalhamos diariamente para o desenvolvimento e das nossas equipas e fomentamos a sua evolução na cadeia gerando novas oportunidades de emprego graças à expansão de novos destinos turísticos.

O nosso desafio? Passa por continuar a crescer, apostando numa aprendizagem que nos permita melhorar dia a dia os nossos padrões de qualidade e os processos de trabalho, mantendo a paixão de sempre.

Se queres aprender, desenvolver-te e desfrutar do teu local de traballho... ESTAMOS À TUA ESPERA

A função que estamos à procura é:
**- Cozinheiro Principal**

**O profissional a admitir irá ter como principais responsabilidades**:

- Organização do serviço, preparação de menus e confeção de pratos.
- Conhecer o nível de aceitação de cada um dos pratos através uma análise da ementa, juntamente com as chefias do Departamento;
- Receber os víveres e os outros produtos necessários à confecção das refeições, sendo responsável pela sua guarda e conservação;
- Preparar o peixe, os legumes e as carnes e proceder à execução das operações culinárias;
- Empratar e guarnecer os pratos cozinhados, assegurar -se da perfeição dos pratos e da sua concordância com o estabelecido;
- Confeccionar os doces destinados às refeições;
- Colaborar na limpeza da cozinha, dos utensílios e demais equipamentos.

**Requisitos**:

- Formação Profissional em Restauração;
- Experiência profissional nas áreas a que concorre desta oferta, nomeadamente em hóteis:

- Conhecimentos de pastelaria;
- Conhecimentos na gestão de resíduos e das normas HACCP (Higiene e Segurança Alimentar);
- Boa capacidade comunicativa;
- Orientação para o cliente;
- Trabalho em equipa;
- Boa Capacidade de Organização e Limpeza;

  • Cozinheiro de 2a

    3 semanas atrás

    Porto, Portugal Grande Hotel do Porto Tempo inteiro

    Estamos a Recrutar | Cozinheiro(a) de 2a O Grande Hotel do Porto está a reforçar a sua equipa de cozinha e procura Cozinheiros(as) de 2a para os serviços de almoço e jantar. Funções principais: Execução de pratos de acordo com as fichas técnicas Apoio ao chefe e subchefes nos vários serviços Preparação de mise-en-place Manutenção da...

  • Cozinheiro De 2ª

    3 semanas atrás

    Porto, Portugal Grande Hotel do Porto Tempo inteiro

    Estamos a Recrutar | Cozinheiro(a) de 2ª O Grande Hotel do Porto está a reforçar a sua equipa de cozinha e procura Cozinheiros(as) de 2ª para os serviços de almoço e jantar . Funções principais: Execução de pratos de acordo com as fichas técnicas Apoio ao chefe e subchefes nos vários serviços Preparação de mise-en-place Manutenção da...

  • Cozinheiro De 2ª

    2 semanas atrás

    Porto, Portugal Grande Hotel do Porto Tempo inteiro

    Estamos a Recrutar | Cozinheiro(a) de 2ª O Grande Hotel do Porto está a reforçar a sua equipa de cozinha e procura Cozinheiros(as) de 2ª para os serviços de almoço e jantar . Funções principais: Execução de pratos de acordo com as fichas técnicas Apoio ao chefe e subchefes nos vários serviços Preparação de mise-en-place Manutenção da...

  • Cozinheiro de 2a

    2 semanas atrás

    Porto, Portugal Grande Hotel do Porto Tempo inteiro

    Estamos a Recrutar | Cozinheiro(a) de 2a O Grande Hotel do Porto está a reforçar a sua equipa de cozinha e procura Cozinheiros(as) de 2a para os serviços de almoço e jantar. Funções principais: Execução de pratos de acordo com as fichas técnicas Apoio ao chefe e subchefes nos vários serviços Preparação de mise-en-place Manutenção da...

  • Cozinheiro de 2a

    3 semanas atrás

    Porto, Portugal Grande Hotel do Porto Tempo inteiro

    Estamos a Recrutar | Cozinheiro(a) de 2ª O Grande Hotel do Porto está a reforçar a sua equipa de cozinha e procura Cozinheiros(as) de 2ª para os serviços de almoço e jantar . Funções principais: - Execução de pratos de acordo com as fichas técnicas - Apoio ao chefe e subchefes nos vários serviços - Preparação de mise-en-place - Manutenção...

  • Cozinheiro de 2a

    3 semanas atrás

    Porto, Portugal Grande Hotel do Porto Tempo inteiro

    Estamos a Recrutar | Cozinheiro(a) de 2a O Grande Hotel do Porto está a reforçar a sua equipa de cozinha e procura Cozinheiros(as) de 2a para os serviços de almoço e jantar . Funções principais: Execução de pratos de acordo com as fichas técnicas Apoio ao chefe e subchefes nos vários serviços Preparação de mise-en-place Manutenção da...

  • Cozinheiro de 2ª

    3 semanas atrás

    Porto, Portugal Grande Hotel Do Porto Tempo inteiro

    Estamos a Recrutar | Cozinheiro(a) de 2a O Grande Hotel do Porto está a reforçar a sua equipa de cozinha e procura Cozinheiros(as) de 2a para os serviços de almoço e jantar . Funções principais: Execução de pratos de acordo com as fichas técnicas Apoio ao chefe e subchefes nos vários serviços Preparação de mise-en-place Manutenção da...

  • Cozinheiro de 2ª

    3 semanas atrás

    Porto, Portugal Grande Hotel do Porto Tempo inteiro

    🔎 Estamos a Recrutar | Cozinheiro(a) de 2ª O Grande Hotel do Porto está a reforçar a sua equipa de cozinha e procura Cozinheiros(as) de 2ª para os serviços de almoço e jantar. 🔹 Funções principais: - Execução de pratos de acordo com as fichas técnicas - Apoio ao chefe e subchefes nos vários serviços - Preparação de mise-en-place -...

  • Cozinheiro Principal

    1 dia atrás

    Porto, Portugal Vincci Hoteles Portugal Tempo inteiro

    **Sou uma empresa**:Vincci Hoteles Portugal A Vincci Hoteles, é uma cadeia Internacional de Hóteis de 4 e 5 estrelas procura para o seu Hotel Vincci Bonjardim 4*, profissionais para o Departamento de Cozinha: Apostamos em oferecer turismo de qualidade, responsável e com sustentabilidade. As nossas equipas desenvolvem-se num ambiente de igualdade,...

  • Cozinheiro(a)

    2 semanas atrás

    Porto, Portugal Huork.com Tempo inteiro

    Cozinheiro(a) **Local**: Porto **Oferta**: - Integração em empresa sólida e em expansão; - Vencimento Compatível com a experiência; - Formação e possibilidade de desenvolvimento profissional. Descrição das funções/Principais **Responsabilidades**: - Preparar e confeccionar alimentos de acordo com as fichas técnicas; - Cumprir os...