Sub-gerente Restaurante e Bar

1 semana atrás

Lisboa, Portugal HOST-RH Tempo inteiro

O nosso cliente, Grupo que se dedica ao desenvolvimento e exploração de conceitos de restauração, procura recrutar um **Sub-Gerente de Restaurante e Bar** para um dos seus espaços, localizado no coração de Lisboa e com uma das melhores vistas sobre o Tejo. Este espaço, de vista fenomenal, agrega, música, cinema e pintura com a gastronomia.

**Principais Responsabilidades**:
**1 Gestão e controlo dos bares (F&B)**
- Encomendas (quando solicitado pelo gerente)
- Boa gestão de stocks bebidas, de preps e frescos
- limpeza e utilização dos equipamentos de bar
- correcta montagem e desmontagem de todos os bares
- colocação adequada de stock em cada bar

**2 Recursos Humanos**
- Controlar de forma rigorosa os horários de entrada e saída do staff - Livro de ponto e registo horas
- Liderar de forma clara o staff/equipas ao serviço
- Garantir o fardamento e limpeza do staff
- Garantir que pausas e refeições são feitas em momentos de menor impacto operacional e nos locais certos

**3 Gestão do espaço**
- Licenças (conhecer os dossiers e disponibilizar às autoridades sempre que solicitado
- Limpeza
- Organização do espaço

**4 Controlo administrativo
- financeiro**
- Procedimentos financeiros (folhas de caixa, depósitos, petty cash) - controlo e rigor absoluto nas contagens e valores registados e a depositar, bem como valores de fundo maneio (cofre)

**5 Relacionamento com terceiras entidades em articulação com Gerente e Administração**
- empresa parceira de catering
- empresa e equipas de segurança
- Gestão de clientes e reclamações

**Requisitos Técnicos**:

- Experiência como Gerente de restaurantes/bares
- Experiência em gestão por objectivos e Reporting
- Experiência em Controlo Administrativo/Financeiro
- Formação Académica em gestão hoteleira ou experiência equivalente
- Conhecimentos de Excel
- Inglês avançado

**Competências comportamentais**:

- Capacidade de liderança e para promover consensos
- Respeito pela hierarquia
- “Amor à camisola”
- Resiliência
- Facilidade no trato

**Horário**:

- Trabalho 5 dias semana - 2 folgas, 40h/semanais, sem repartidos.
- Remuneração de acordo com qualificações. Pagamos 14 meses (12 + sub-ferias + sub-natal) + bónus semestral

**Tipo de oferta**: Período Integral

Horário de trabalho:

- Turno de 8 horas

**Experiência**:

- Gerência de equipa: 1 ano (preferencial)

  • Sub Gerente/ Empregado de mesa e Bar

    Há 6 dias

    Lisboa, Lisboa, Portugal Mood Tempo inteiro

    Procura-se Sub-Gerente com capacidades e vontade de crescer, com pelo menos 1 ano de experiência para restaurante/bar português no Cais do Sodré.Para full-time, 40h com 2 folgas semanais. Horários e folgas rotativas.Para mais informações entre em contacto connosco :)

  • Gerente e Sub-gerente para Restaurante no Centro de Lisboa

    2 semanas atrás

    Lisboa, Portugal Aliancinveste Tempo inteiro

    Experiência comprovada como gerente de restauração ou posição similar - Experiência em serviço de sala e gestaode equipas - Competência de liderança e gestão - Habilidade de comunicação e relacionamento inter-pessoal - Conhecimento de operação de um restaurante - Conhecimentos em HCCP - Capacidade de definir prioridades e delegar tarefas -...

  • Sub-gerente Restaurante

    2 semanas atrás

    Lisboa, Portugal Grupo Non Basta Tempo inteiro

    O **GrupoNon Basta** nasce da procura pela boa gastronomia e pelo cruzamento de gerações. Já conta com cinco restaurantes em Lisboa, com um conceito familiar que vai ao mais profundo das raízes italianas. O **GrupoNon Basta** quer reforçar a sua equipa com um/uma Sub-Gerente para um dos nossos restaurantes em Lisboa**.** **Funções**: - Assume as...

  • Sub-gerente Restaurante

    Há 24 horas

    Lisboa, Portugal Grupo Non Basta Tempo inteiro

    O **GrupoNon Basta** nasce da procura pela boa gastronomia e pelo cruzamento de gerações. Já conta com cinco restaurantes em Lisboa, com um conceito familiar que vai ao mais profundo das raízes italianas. O **GrupoNon Basta** quer reforçar a sua equipa com um/uma Sub-Gerente para um dos nossos restaurantes em Lisboa**.** **Funções**: - Assume as...

  • Precisa-se Gerente Geral de Restaurante

    Há 3 dias

    Lisboa, Portugal Restaurante Rio Grande Tempo inteiro

    **Precisa-se Gerente Geral - Restaurante Tradicional Português** - Gerente Geral de Restaurante Tradicional Português com 100 anos de história - Horário: Full Time/ Tempo Inteiro - Turnos Diurno e Noturno - Salário Competitivo - Refeição assegurada pela empresa - Seguro de Saúde - Bónus de Performance anual **PERFIL DO CANDIDATO**: - Formação...

  • Sub-gerente Restaurante

    Há 5 dias

    Lisboa, Portugal Grupo Non Basta Tempo inteiro

    O **GrupoNon Basta** nasce da procura pela boa gastronomia e pelo cruzamento de gerações. Já conta com quatro restaurantes em Lisboa, com um conceito familiar que vai ao mais profundo das raízes italianas. O **GrupoNon Basta** quer reforçar a sua equipa com um/uma Sub-Gerente para um dos nossos restaurantes em Lisboa**.** **Funções**: - Assume as...

  • Gerente/ Empregado de mesa e Bar

    2 semanas atrás

    Lisboa, Portugal Mood Tempo inteiro

    Procura-se Gerente com capacidades e vontade de crescer, com pelo menos 1 ano de experiência para restaurante/bar português no Cais do Sodré. Para full-time, 40h com 2 folgas semanais. Horários e folgas rotativas. Para mais informações entre em contacto connosco :)

  • Sub-chef com Liderança e Técnica — Vem Fazer Parte da Nossa Equipa!

    2 semanas atrás

    Lisboa, Portugal LOSTin Restaurante & Bar Tempo inteiro

    **Sou uma empresa**:LOSTin Restaurante & Bar O Lost In está à procura de Sub-Chef de Cozinha com experiência sólida e espírito de liderança, para integrar e apoiar a coordenação da equipa. **Funções principais**: - Apoiar o Chef na gestão diária da cozinha - Assegurar a qualidade e consistência dos pratos servidos - Experiência em preparar...

  • Sub Gerente Bar/restauração 1200€ Líq + Bônus

    Há 5 dias

    Lisboa, Portugal Recrutting LDA Tempo inteiro

    **SUB Gerente** Para Bar de Cerveja Artesanal - ENVIAR CV Vencimentos**:1200,00** Líquidos + **Bonus** por performance **40h/Semana** **2 Folgas** Procuramos colaborador, em regime de **full-time**. DESCRIÇÃO DE **Função**: A reportar à direção com as seguintes tarefas: **Abertura ou fecho de loja** Gestão de stocks/encomendas **Auxiliar em...

  • Chefe De Restaurante E Bar

    3 semanas atrás

    Lisboa, Portugal HOST-RH Tempo inteiro

    O nosso parceiro, é um grupo hoteleiro nacional, com forte implementação internacional, onde a prioridade é a criação de oportunidade e progressão de carreira para os seus colaboradores. Pretende recrutar para uma das suas unidades, em Alcântara, o seguinte colaborador(a): CHEFE DE RESTAURANTE E BAR REQUISITOS OBRIGATÓRIOS - Experiência...