Cozinheiro de 1ª

Há 6 dias

Porto, Portugal Douro Azul Tempo inteiro

**Descrição da empresa**

Na **DouroAzul**, acreditamos que cada viagem é muito mais do que um simples cruzeiro — é uma experiência que fica na memória. Desde 1993, navegamos com a missão de mostrar ao mundo o encanto do rio Douro, com o conforto, a sofisticação e a hospitalidade que tornam Portugal inesquecível.

Com **12 navios de luxo** e uma equipa apaixonada pelo que faz, oferecemos aos nossos hóspedes uma forma única de viver o Douro — entre paisagens de cortar a respiração, sabores autênticos e a cultura vibrante da região.

Fomos reconhecidos como **Melhor Empresa de Cruzeiros Fluviais da Europa** pelos _World Travel Awards_ em múltiplos anos, um orgulho que reflete o compromisso e o talento das nossas equipas.

Juntar-se à DouroAzul é embarcar numa aventura profissional onde o rio inspira, as pessoas contam e cada dia é uma oportunidade para fazer a diferença.
**Descrição do emprego**

A DouroAzul está a recrutar Cozinheiro de 1ª (M/F) para reforçar a nossa equipa a bordo dos nossos navios de cruzeiro.

Este profissional será responsável pela preparação e confeção de refeições de alta qualidade, desempenhando um papel fundamental na coordenação da equipe de cozinha.

Além das funções básicas, o Cozinheiro de 1ª também desempenhará um papel vital em outras áreas:

- Assegurar o cumprimento das normas de segurança alimentar e HACCP em todas as etapas do processo de preparação das refeições;
- Trabalhar em conjunto com a equipa de cozinha para manter o ambiente limpo e organizado, promovendo um espaço de trabalho seguro e eficiente.

**Qualificações**

- Formação adequada à função, preferencialmente com formação em Escola de Hotelaria;
- Experiência comprovada na função em cruzeiros turísticos e/ou hotelaria e/ou restauração;
- Sólidos conhecimentos em HACCP e segurança alimentar;
- Domínio da cozinha nacional e internacional, com ênfase em pratos portugueses e internacionais;
- Bons conhecimentos de inglês (requisito essencial), com valorização de conhecimentos em alemão;
- Participar ativamente nos inventários físicos mensais;
- Disponibilidade para embarcar no rio Douro, durante a época de cruzeiros;
- Capacidade de cooperação e entreajuda na divisão de tarefas a bordo do navio hotel;
- Competência na execução de _loading_, controlo e verificação da entrada de matéria-prima.

**Informação adicional**

Esta é uma excelente oportunidade de desempenhar uma função desafiante a bordo de navios de cruzeiro, num ambiente único de contato com turistas de todo o mundo. Além disso, oferecemos condições de desenvolvimento profissional e evolução de carreira com base no desempenho.

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    Restaurante ESCONDIDINHO procura cozinheiro/a de 1ª. Faça parte da nossa equipa, não hesite em entrar em contacto. A vaga está disponível para part-time ou full-time. Procuramos profissionais dedicados, sérios, apaixonados por hotelaria, com vontade de aprender, de ensinar, dinâmicos e bem humorados que gostem de trabalhar em equipa. Telemóvel:...

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