Gerente de Restaurante

**Estamos a recrutar: Gerente de Restaurante**

**Localização**: Lisboa & Cascais

**Sobre o Chutnify**

O Chutnify é um grupo de restaurantes em crescimento, com presença em Portugal e na Alemanha, especializado em cozinha regional indiana, servida num ambiente moderno e acolhedor. A nossa missão é simples: partilhar a rica e diversificada tradição culinária da Índia de forma autêntica, acessível e entusiasmante.

**A Função**

Procuramos um(a) Gerente de Restaurante experiente e motivado(a) para coordenar as operações dos nossos espaços em Lisboa e Cascais. Neste cargo, vais liderar equipas, garantir um serviço de excelência e contribuir diretamente para o sucesso dos restaurantes. Se és apaixonado(a) por hospitalidade, gostas de trabalhar com pessoas e sentes-te bem num ambiente dinâmico, adoraríamos conhecer-te

**Principais Responsabilidades**
- Coordenar as operações diárias de sala e cozinha
- Garantir o cumprimento das normas HACCP e manter elevados padrões de higiene e segurança
- Recrutar, formar e avaliar o desempenho da equipa
- Gerir relações com fornecedores de alimentos e bebidas
- Controlar stocks e inventários
- Desenvolver e aplicar estratégias para melhorar a eficiência e aumentar as vendas
- Elaborar e analisar relatórios diários de vendas
- Assegurar boa comunicação entre a cozinha e a equipa de sala
- Participar ativamente no serviço sempre que necessário

**Perfil que Procuramos**
- Experiência prévia como gerente de restaurante
- Conhecimentos de Excel e outras ferramentas informáticas são uma mais-valia
- Capacidade de liderança, gestão de tempo e resolução de conflitos
- Proatividade, organização e espírito de equipa
- Carta de condução e viatura própria são valorizadas
- Fluência em português e inglês

**Interessado(a)?**
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**We're Hiring: Restaurant Manager**

**Location**:Lisbon & Cascais

**About Chutnify**

Chutnify is a growing group of restaurants in Portugal and Germany, serving regional Indian cuisine in a modern and welcoming setting. Our mission is simple: to share India’s rich and diverse culinary traditions in a way that’s exciting, authentic, and approachable.

**The Role**

We are looking for an experienced and motivated Restaurant Manager to oversee operations at our locations in Lisbon and Cascais. In this role, you'll lead our team, ensure high-quality service, and help drive the success of both restaurants. If you're passionate about hospitality, enjoy working with people, and thrive in a fast-paced environment, we’d love to hear from you

**Key Responsibilities**
- Oversee daily operations in both Front of House and Back of House
- Ensure compliance with HACCP and maintain health and safety standards
- Recruit, train, and evaluate team members
- Manage relationships with food and beverage suppliers
- Monitor and control stock and inventories
- Develop and implement strategies to improve efficiency and increase sales
- Prepare and analyse daily sales reports
- Maintain smooth communication between the kitchen and service teams
- Actively participate in service when needed

**What We’re Looking For**
- Previous experience as a restaurant manager
- Knowledge of Excel and other software is a plus
- Strong leadership, time management, and conflict resolution skills
- Self-motivated, organised, and a strong team player
- Driver’s license and access to a car is valued
- Fluent in Portuguese and English

**Interested?**

**Tipo de oferta**: Período Integral

Pagamento: De 1 300,00€ por mês

**Benefícios**:

- Horário flexível

Horário de trabalho:

- Turno rotativo