2º Maitre

DESCRIçãO

**2º Maitre - Hotel Vincci Ponte de Ferro 4**:
Vincci Hoteles é uma cadeia internacional de hotéis de 4 e 5 estrelas, conhecida pela sua excelência em serviços e acolhimento de qualidade. Estamos à procura de um 2º Maitre para integrar a equipa no Hotel Vincci Ponte de Ferro 4*.

Se tens um espírito de liderança, paixão pelo atendimento ao cliente e experiência em coordenação de serviços de restauração, esta é a oportunidade

**Descrição da Posição**:
O 2º Maitre desempenhará um papel crucial no sucesso do departamento de restauração do hotel. Reportando diretamente ao Maître, será responsável por auxiliar na gestão diária da equipa de sala, supervisionar a qualidade do atendimento ao cliente e garantir a execução impecável dos serviços de mesa. Este profissional será um pilar fundamental na manutenção dos elevados padrões de qualidade que caracterizam a Vincci Hoteles, contribuindo ativamente para a satisfação e fidelização dos nossos hóspedes.

**Principais Responsabilidades e Tarefas**:

- **Apoio à Gestão da Equipa**: Prestar apoio direto ao Maître na supervisão e coordenação da equipa de sala, incluindo a distribuição de tarefas, acompanhamento de desempenho e motivação dos colaboradores.
- **Supervisão do Atendimento ao Cliente**: Garantir que todos os clientes recebem um atendimento atencioso, profissional e personalizado, antecipando as suas necessidades e resolvendo quaisquer questões ou reclamações de forma eficaz e cortês.
- **Coordenação de Turnos e Escalas**: Colaborar na elaboração e gestão de horários de trabalho, escalas de folgas e alocação de pessoal, assegurando a cobertura adequada dos serviços em todos os momentos.
- **Gestão de Serviços de Mesa**: Supervisionar a organização e o serviço em sala, assegurando a conformidade com os padrões de apresentação, higiene e eficiência estabelecidos.
- **Coordenação com Outros Departamentos**: Trabalhar em estreita colaboração com os departamentos de Cozinha, Bar e Receção para garantir uma comunicação fluida e uma operação integrada.
- **Formação e Desenvolvimento da Equipa**: Participar na formação de novos membros da equipa e no desenvolvimento contínuo dos colaboradores existentes, promovendo a aquisição de novas competências e o aprimoramento das técnicas de serviço.
- **Controlo de Qualidade**: Assegurar a manutenção dos mais elevados padrões de qualidade em todos os aspetos do serviço de restauração, desde a apresentação das mesas até à execução dos pedidos.
- **Gestão de Inventário e Stocks**: Auxiliar na supervisão e controlo de stocks de materiais de sala (louças, talheres, copos, etc.), minimizando perdas e otimizando a utilização dos recursos.
- **Cumprimento de Normas**: Garantir o cumprimento de todas as normas de higiene e segurança alimentar (HACCP) e das políticas internas da empresa.
- **Contribuição para a Experiência do Hóspede**: Esforçar-se continuamente para superar as expectativas dos hóspedes, criando momentos memoráveis e contribuindo para uma experiência de estadia excecional.

**Oferecemos**:

- Integração numa cadeia hoteleira de prestígio.
- Oportunidades de desenvolvimento profissional e formação contínua.
- Um ambiente de trabalho dinâmico e colaborativo.
- Seguro de saúde;
- Salário competitivo.

Se se identifica com os nossos valores e possui as qualificações necessárias para esta função, convidamo-lo a juntar-se à nossa equipa e a contribuir para o sucesso do Hotel Vincci Ponte de Ferro 4*.

Junta-te a nós

**Requisitos**:

- Experiência anterior em funções similares
- Forte capacidade de liderança e organização
- Experiência na área de restauração, preferencialmente em hotéis de 4 ou 5 estrelas.
- Conhecimentos sólidos sobre normas HACCP e práticas de higiene.
- Excelentes capacidades de comunicação em português e, preferencialmente, em inglês.
- Orientação para o cliente e capacidade de gestão de situações de stress.