Sous Chef de Cuisine

1 semana atrás

Portugal Club Med SAS Tempo inteiro

**Connaissez-vous Club Med ?**
Nous avons près de 70 Resorts, ouverts été comme hiver, dans 26 pays. Nous proposons des vacances haut de gamme, à la montagne et à la mer. Nos clients sont en quête de bonheur et de liberté.
Pourquoi lisez-vous cette annonce ? Car vous souhaitez devenir acteur de ce petit plus qui fait toute notre différence. Vous avez des compétences humaines et professionnelles recherchées.
Nous vous proposons de vous développer et d'évoluer très rapidement en rejoignant nos brillantes équipes. Vous pourrez voyager à travers le monde.

Votre cadre de travail
Chaque Resort compte plusieurs restaurants et bars, évènementiels ou plus intimistes au service de notre offre Premium All Inclusive. Du buffet, au service à l’assiette, en passant par les expériences show cooking et de nombreux évènements festifs, vous ne manquerez pas d’occasions d’exprimer votre savoir-faire, votre créativité tout en vous enrichissant de toutes nos facettes. Notre offre raffinée s’articule autour de 5 piliers : créer des expériences mémorables, surprendre grâce à une multitude d’espaces de restauration conceptuels, œuvrer au bien-être de chacun (y compris du vôtre), jouer sur les émotions et les sens à travers la mise en scène, le tout dans une ambiance fun et décontractée.

**Vous êtes**
- Créatif, vous savez surprendre nos clients par votre technique et créer des explosions de saveurs
- Rigoureux, vous maitrisez à la perfection les normes d’hygiène et de sécurité
- Passionné, vous aimez transmettre et avant tout créer de l’émotion pour nos clients

**Vous allez**
- Seconder le chef de cuisine (et éventuellement le remplacer en son absence)
- Encadrer une brigade de 20 à 60 cuisiniers dans la mise en place et le réassortiment des buffets (600 à 1000 couverts par service)
- Participer à la gestion des commandes et du stock en collaboration avec le chef de cuisine et le responsable stock & approvisionnement en fonction du budget alloué
- Garantir la qualité des prestations, le respect des règles d’hygiène et de sécurité Club Med ainsi que l’entretien du patrimoine
- Fédérer et motiver vos équipes autour d’objectifs définis et les accompagner dans leur développement
- Analyser les résultats et proposer des axes d’amélioration budgétaires ainsi que sur la prestation

Rejoindre nos équipes, c'est aussi une occasion unique de vivre et de travailler avec des personnes venues de tous horizons, dans des sites les plus instagrammables au monde.
Vous vous créez une expérience en or sur votre CV, au sein d’une entreprise qui vous accompagne et qui vous forme en continu pour vous aider à devenir la meilleure version de vous-même.

En devenant G.O Sous Chef de Cuisine, vous allez pouvoir bénéficier des infrastructures et activités proposées par Club Med. Si le cœur vous en dit, vous pourrez même monter sur scène pour montrer vos talents

**Alors, prêt à nous rejoindre ? Votre avenir commence ici**
- Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap._

  • Sous Chef

    1 semana atrás

    Portugal Protential Resources Tempo inteiro

    **Sous Chef - Full Time Contract** Protential Resources are recruiting a **Sous Chef** for their client who is **County Kerry, Ireland**. **Benefits**: - Competitive salary package - Career progression opportunities within the resort - Staff meals and accommodation available - Professional development and training programs **Responsibilities and key...

  • Sous Chef

    2 semanas atrás

    Portugal Nicolaus Tempo inteiro

    Il **_Valtur Cervinia Cristallo Ski Resort_**, raffinata struttura affiliata a **_Preferred Hotels & Resorts_** e fiore all’occhiello nel panorama dell’hospitality montana italiana, amplia la sua brigata ricercando una figura di Sous Chef. Cerchiamo professionist* che desiderano inserirsi in un contesto internazionale, moderno e orientato...

  • Sous Chef e Chef de Partie

    2 semanas atrás

    Portugal Temporales Jobs Tempo inteiro

    **Temporales Jobs** é a maneira mais fácil e segura para começar a trabalhar noutro país. Trabalhamos com as maiores empresas do setor da Hotelaria e Restauração, na Holanda e Alemanha. Se tomou a decisão de sair em busca de novas oportunidades, este anúncio é para si. Procuramos Sous Chef e Chef de Partie com atitude e vontade de...

  • Junior Sous Chef

    2 semanas atrás

    Portugal Pine Cliffs Resort Tempo inteiro

    **Mission**:Exhibits culinary talents by personally performing tasks while developing the staff and managing all food related functions. Assists the Sous Chef Chef on the daily management of the team and Outlets. Works to continually improve guest and employee satisfaction while maintaining the operating budget. Supervises all kitchen areas to ensure a...

  • Junior Sous Chef

    1 semana atrás

    Portugal Pine Cliffs Resort Tempo inteiro

    Mission: Exhibits culinary talents by personally performing tasks while developing the staff and managing all food related functions. Assists the Sous Chef Chef on the daily management of the team and Outlets. Works to continually improve guest and employee satisfaction while maintaining the operating budget. Supervises all kitchen areas to ensure a...

  • Sous Chef

    Há 6 dias

    Portugal Minor Hotels - Southern Europe Tempo inteiro

    In qualità di **Sous Chef**, ti impegnerai a fornire ai nostri ospiti un servizio, una qualità e un valore eccezionali. Aiuterai con la formazione, l'assegnazione dei compiti e la supervisione del personale di cucina durante la preparazione, la cottura e la guarnizione dei cibi. Aiuterai inoltre nello sviluppo di nuove offerte di menu, menu per banchetti e...

  • Executive Chef

    3 semanas atrás

    Portugal Balagan Food Solutions Tempo inteiro

    WHO WE ARE Balagan Ericeira is a casual yet sophisticated beach house with two F&B outlets hosting up to 150 guests. We offer our own interpretation of Eastern Mediterranean cuisine, bringing an innovative take on traditional Middle Eastern plates and Portugal's finest produce. Together with our guests and our team, we celebrate the beauty of life by the...

  • Sous Chef

    1 semana atrás

    Ourique, Portugal Egor Tempo inteiro

    EMPRESAEmpresa de referência, do setor hoteleiro de luxo, que pretende criar e desenvolver um projeto assente na inovação e sustentabilidade, na zona de Ourique (Torre Vã).CANDIDATOO candidato a admitir será responsável por:Substituir o chef de cozinha no exercício das respetivas funções;Apoiar na elaboração de ementas;Apoiar na organização,...

  • Chefe de Sala

    Há 4 dias

    Portugal Mandarin Oriental Dubai Tempo inteiro

    **Chef de Rang - Tasca by José Avillez, Mandarin Oriental Jumeira, Dubai** Join our award-winning team at _Tasca by José Avillez_, the first Portuguese restaurant in Dubai to earn a Michelin star. Located at the stunning Mandarin Oriental Jumeira, Tasca celebrates authentic Portuguese flavours with a contemporary twist, served in an elegant and vibrant...

  • Capo Partita

    2 semanas atrás

    Portugal Nicolaus Tempo inteiro

    Il **_Valtur Cervinia Cristallo Ski Resort_**, esclusivo resort nel cuore delle Alpi italiane affiliato a **_Preferred Hotels & Resorts_**, amplia il proprio team selezionando una figura di Capo Partita per la propria prestigiosa brigata di cucina. Se desideri entrare in una realtà internazionale d’eccellenza, volta a offrire esperienze enogastronomiche...