Chefe Pasteleiro
Há 4 dias
Descrição do empregoEstamos a reforçar a nossa equipa com a contratação de um Chefe Pasteleiro (m/f).Este profissional será responsável por coordenar e supervisionar a implementação de procedimentos na área de pastelaria, na criação de ementas e receitas dentro do Cycle Menu definido pelo Chef Corporativo, bem como na gestão eficiente das matérias-primas.O Chefe Pasteleiro também assegurará a realização de workshops/sessões de showcooking de pastelaria tendo como publico os passageiros do navio, promovendo com criatividade e qualidade a pastelaria e doçaria tradicional Portuguesa. QualificaçõesO candidato ideal deve atender aos seguintes requisitos:· Experiência comprovada na função;· Formação adequada à função (preferencialmente em Escola de Hotelaria), Hotéis ou restaurantes;· Formação técnica avançada em Pastelaria;· Experiência em Pastelaria Tradicional Portuguesa e Internacional;· Bons conhecimentos de segurança alimentar e HACCP;· Gerir os custos de alimentos, tendo em conta o preço das matérias-primas e realizar inventários físicos mensais e mantendo o controle orçamental, definido pelo Chef de Cozinha;· Bons conhecimentos de Inglês (falado e escrito), com conhecimentos de alemão sendo valorizados;· Criatividade, dinamismo e flexibilidade e um sentido estético aprofundado com capacidade para aceitar críticas e atuar sobre as mesmas;· Capacidade de aceitar desafios e disponibilidade total na função que implica o embarque no navio durante a temporada de Cruzeiros.Informação adicionalEsta é uma excelente oportunidade de desempenho de uma função aliciante a bordo de navios de cruzeiro, em um ambiente único de contato com turistas de todo o mundo.Oferecemos condições de desenvolvimento profissional e evolução de acordo com o desempenho, com oportunidades de formação em standards de serviço de excelência.
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Chefe Pasteleiro
Há 4 dias
Porto, Portugal Mystic Invest Holding, S.A Tempo inteiroDescrição da empresa Na DouroAzul, acreditamos que cada viagem é muito mais do que um simples cruzeiro — é uma experiência que fica na memória. Desde 1993, navegamos com a missão de mostrar ao mundo o encanto do rio Douro, com o conforto, a sofisticação e a hospitalidade que tornam Portugal inesquecível. Com 12 navios de luxo e uma equipa...
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Chefe Pasteleiro
Há 4 dias
Porto, Porto, Portugal Mystic Invest Holding, S.A Tempo inteiroDescrição da empresa Na DouroAzul, acreditamos que cada viagem é muito mais do que um simples cruzeiro — é uma experiência que fica na memória. Desde 1993, navegamos com a missão de mostrar ao mundo o encanto do rio Douro, com o conforto, a sofisticação e a hospitalidade que tornam Portugal inesquecível.Com 12 navios de luxo e uma equipa...
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Chefe Pasteleiro
Há 7 dias
Porto, Portugal DouroAzul Tempo inteiro**Sou uma empresa**:DouroAzul **Descrição da empresa**: A DouroAzul é a principal empresa de cruzeiros fluviais portuguesa e um dos grupos de turismo mais dinâmicos de Portugal. Fundada em 1993, a DouroAzul compromete-se desde o início a prestar a mais alta qualidade de serviço aos seus hóspedes, mantendo o charme tradicional da cultura da região do...
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pasteleiro | bomfim 1896 with pedro lemos
51 minutos atrás
Porto, Portugal Symington Family Estates Tempo inteiroResponsabilidades: Preparar e confeccionar produtos de pastelaria, de acordo com as orientações e instruções do Chef Garantir a qualidade da produção e da execução, de acordo com os standards definidos Verificar e controlar a qualidade dos alimentos Controlar os produtos em stock, observando a qualidade de conservação e as necessidades de compra...
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pasteleiro | bomfim 1896 with pedro lemos
2 semanas atrás
Porto, Porto, Portugal Symington Family Estates Tempo inteiro 18 000 € - 36 000 € por anoResponsabilidades:Preparar e confeccionar produtos de pastelaria, de acordo com as orientações e instruções do ChefGarantir a qualidade da produção e da execução, de acordo com os standards definidosVerificar e controlar a qualidade dos alimentosControlar os produtos em stock, observando a qualidade de conservação e as necessidades de...
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Chefe Pasteleiro
Há 7 dias
Porto, Portugal Douro Azul Tempo inteiroDescrição da empresa A DouroAzul é a principal empresa de cruzeiros fluviais portuguesa e um dos grupos de turismo mais dinâmicos de Portugal. Fundada em 1993, a DouroAzul compromete se desde o início a prestar a mais alta qualidade de serviço aos seus hóspedes, mantendo o charme tradicional da cultura da região do Douro. Com uma frota de 13...
