Empregos actuais relacionados com Sub Chef - Porto, Porto - Minor Hotels

  • Sub Chefe de Sala

    1 semana atrás

    Porto, Portugal Hotel Vila Foz & Spa Tempo inteiro

    Hotel Vila Foz & Spa, Porto Sub Chefe de Sala **Requisitos**: - Experiência mínima de 2 anos em funções semelhantes ou superiores, - Experiência em hotéis de 4 ou 5 estrelas, - experiência em coordenação e supervisão das operações diárias, de forma a garantir a qualidade dos serviços, - experiência em coordenar as equipas de...

  • Sub-chef - Restaurante de Brunch - Centro de Cidade

    2 semanas atrás

    Porto, Portugal Eleven Lab Concept Tempo inteiro

    **Oportunidade de Emprego: Sub-chef de Cozinha** **Localização**: Centro do Porto **Descrição da Empresa: Eleven Lab - Downtown** Somos um restaurante de brunch situado no coração do Porto, conhecido pela nossa atmosfera acolhedora, ambiente descontraído e deliciosas opções de brunch. Estamos comprometidos em oferecer uma experiência...

  • Sub-chef de Cozinha

    Há 21 horas

    Porto, Portugal ISPROX Tempo inteiro

    **Descrição**: Procuramos um Sub-Chef de cozinha apaixonado e inovador para se juntar à equipa de um glamoroso hotel de 5 estrelas no Porto. Este profissional terá a oportunidade de explorar e combinar as ricas tradições culinárias de Itália e Portugal, criando experiências gastronómicas únicas para os hóspedes. **Funções**: - Colaborar na...

  • Sub Chefe de Cozinha- Cruzeiros Nacionais

    2 semanas atrás

    Porto, Portugal Peopleconquest RH Tempo inteiro

    A PEOPLECONQUEST - RH está a recrutar para Companhia de Cruzeiros de 5* a operar no Rio Douro: Sub Chefe de Cozinha - Cruzeiros Nacionais **Requisitos**: - Fluência na língua Inglesa falada e escrita; - Experiência profissional comprovada em hotéis de 4 e 5* ou fine dinning, mínima de 2 anos. - Disponibilidade para contrato de Março até...

  • Sub-chefe de Sala

    Há 2 dias

    Porto, Portugal Vincci Hoteles Tempo inteiro

    DESCRIçãO **Sub-chefe de Sala - Hotel Vincci Bonjardim 4**: **Vincci Hoteles** é uma cadeia internacional de hotéis de 4 e 5 estrelas, conhecida pela sua excelência em serviços e acolhimento de qualidade. Estamos à procura de um **Sub-chefe de Sala** para integrar a equipa no **Hotel Vincci Bonjardim 4**. Se tens um espírito de liderança, paixão...

  • Sub Chefe de Cozinha

    1 semana atrás

    Porto, Portugal Carris Hoteles Tempo inteiro

    **Sou uma empresa**:Carris Hoteles A Carrís Hoteles é uma cadeia internacional de Hóteis que procura para o Hotel Carrís Porto Ribeira 4*, um profissional para a vaga de Sub Chefe de Cozinha (M/F). Terá como principais responsabilidades: - Coordenar e supervisionar a equipa na ausência do Chefe de Cozinha; - Gerir a cozinha ao nível de tempos e...

  • Sub-chefe de Cozinha

    1 semana atrás

    Porto, Portugal BessaHotel Boavista Tempo inteiro

    **Sou uma empresa**:BessaHotel Boavista Recrutamos Sub-chefe de cozinha para integrar a nossa unidade na Boavista, Porto Oferta - Integração de grupo hoteleiro em crescimento, - Equipa de trabalho dinâmica e jovem em processo contínuo de aprendizagem - Perspectivas de progressão na carreira **Requisitos** : - Experiência de 2 anos; - Experiência em...

  • Sub-chefe Mesa

    2 semanas atrás

    Porto, Portugal PROTOKOL, LDA Tempo inteiro

    A PROTOKOL encontra-se no momento a recrutar **Sub-chefe de ** (M/F), para empresa cliente bastante conceituada. **Perfil**: Domínio da língua inglesa (obrigatório); Conhecimentos de HACCP; Experiência em funções similares; Gosto pelo atendimento ao cliente; Apresentação cuidada e simpatia; Disponibilidade total e imediata. **Oferta**: Contrato de...

  • Sub Chefe De Cozinha Par O Restaurante Borgonha Sabores

    2 semanas atrás

    Porto, Portugal BORGONHA SABORES LDA. Tempo inteiro

    Procura-se um Sub Chefe de Cozinha para auxiliar o chefe, criar menus criativos e saborosos, e garantir a qualidade dos pratos. Oferece salário compatível entre 1.100€ e 1.300€, com duas folgas semanais.

  • Sub-chefe de Receção

    Há 2 dias

    Porto, Portugal Carris Hoteles Tempo inteiro

    **Sou uma empresa**:Carris Hoteles A Carrís Hoteles é uma cadeia internacional de Hotéis que procura para o Hotel Carrís Porto Ribeira 4*, um profissional para a vaga de Sub Chefe de Receção (M/F). Terá como principais responsabilidades: - Liderar, orientar e coordenar a equipa de receção; - Controlo de procedimentos; - Gestão de reservas; -...

Sub Chef

27 minutos atrás

Porto, Porto, Portugal Minor Hotels Tempo inteiro

Junte-se à Tivoli Hotels & Resorts, uma marca única e eclética presente em praias idílicas, localizações cosmopolitas e destinos luxuosos. Deixe-se envolver pela filosofia Tivoli e pelo seu legado duradouro, que se destaca em mercados consolidados e mercados emergentes, de destinos icónicos desde a Europa ao Médio Oriente, do Brasil à Grande China.

Abrace a essência intemporal, dedicada e distinta dos Tivoli Hotels & Resorts. Acreditamos na criação de experiências "bene vivere" inspiradas na hospitalidade intemporal, convidando os nossos clientes a viver o momento, proprcionando um serviço de excelência, desfrutando de um serviços de F&B contemporâneo e inovador, em simultâneo com a partilha de conhecimentos exclusivos sobre os destinos.

Como Sub-Chef de Cozinha (M/F), ficará responsável por assegurar o planeamento, coordenação e supervisão da equipa e do serviço de cozinha, desde a preparação à confeção e coordenação do serviço com equipa de sala e dos eventos, cumprindo os standards e procedimentos internos de forma a garantir um serviço de qualidade e excelência, excedendo as expectativas do cliente, assim como, apoiar o desenvolvimento de novos menus e gestão de stock.

O que vai fazer?
  • Organizar e coordenar o funcionamento da cozinha em conjunto com o Chefe Executivo, na otimização das equipas e matéria prima.
  • Apoiar o Chefe Executivo na criação, conceção, gestão e controlo dos menus de forma proativa, com revisão periódica (Fichas técnicas, PSP, Engenharia de Menus).
  • Garantir o desenvolvimento constante da I+D no departamento.
  • Juntamente com a equipa de cozinha, supervisionar a preparação, confeção e apresentação de menus de alta qualidade, de acordo com as receitas/menus.
  • Supervisionar a qualidade dos produtos.
  • Supervisionar no plano de limpeza de tarefas de todas as instalações da cozinha.
  • Efetuar os turnos e horários do pessoal responsável, gerindo simultaneamente todas as altas, baixas, ausências, etc., no departamento.
  • Apoiar o Chefe Executivo na seleção, formação e avaliação das equipas.
  • Supervisionar diariamente a imagem correta do pessoal responsável e o tratamento correto com o cliente.
  • Atender e resolver as reclamações e sugestões dos clientes e encaminhá-las para o seu superior hierárquico.
  • Colaborar com todos os departamentos do hotel.
  • Conhecer e supervisionar o cumprimento das normas de higiene e segurança HACCP.
  • Na ausência do Chefe de Cozinha Executivo, este assumirá todas as suas responsabilidades.
  • Supervisão na gestão e controlo de stocks, encomendas e inventários, alimentos e bebidas necessários ao funcionamento do hotel.
Que perfil procuramos?
  • Experiência profissional em funções semelhantes. Hotéis de 4 ou 5 estrelas ou restaurantes/bares de categoria superior (preferêncial).
  • Formação Profissional em Hoteleira ou F&B (preferencial).
  • Paixão pelo serviço e forte orientação para o cliente.
  • Postura Profissional.
  • Boa Comunicação oral e escrita.
  • Boa capacidade de organização e capacidade de Liderança.
  • Orientação para os resultados e atenção aos detalhes.
  • Capacidade para trabalhar de forma autónoma e em equipa.
  • Capacidade de lidar e gerir situações de stress e reclamações e resolver problemas de forma eficiente.
  • Flexibilidade de Horários.
  • Conhecimento das normas de higiene e segurança HACCP.
  • Técnicas de gestão, aprovisionamento, stocks, controlo de rácios e indicadores de negócio.
  • Conhecimento intermédio/avançado de todas as técnicas de cozinha.
  • Conhecimentos Informáticos: Plataformas na área de restauração/bar/ hotel, (Microsoft Office, POS, etc.), entre outros.
Porquê escolher-nos?

Na Minor Hotels Europe & Americas, estamos empenhados em criar carreiras emocionantes em todo o mundo e experiências interculturais. A nossa viagem é alimentada pela paixão e dedicação das nossas incríveis equipas, que também desfrutam de benefícios inspiradores e exclusivos, tais como:

  • Experiência mundial - diversidade de 150 nacionalidades diferentes;
  • Oportunidades de desenvolvimento de carreira repletas de desafios nacionais e internacionais;
  • Ampla gama de programas de formação para melhorar as suas competências;
  • Iniciativas de bem-estar, incluindo condições de trabalho flexíveis;
  • Programas de reconhecimento dos membros da equipa, incluindo as Datas Memoráveis;
  • Possibilidade de fazer a diferença através do nosso programa de sustentabilidade e iniciativas de voluntariado;
  • Tarifas e promoções para membros da equipa, oferecendo tarifas com desconto nos nossos hotéis em todo o mundo e benefícios exclusivos através do nosso programa de fidelização empresarial;
  • Integração numa equipa dinâmica, focada num serviço de excelência;
  • Remuneração compatível com a função;
  • Plano de Formação contínuo para potenciar o desenvolvimento de carreira;
  • Acesso a Plataforma de formação e- learning;
  • Possibilidade de mobilidade funcional, nacional e/ou internacional;
  • Plano de Incentivos e Benefícios;
  • Tarifas especiais para colaboradores, família e amigos nos diversos serviços do Grupo Minor, Nacional e Internacional (Alojamento, F&B, entre outros);
  • Dia de Dispensa adicional para celebrar o dia de aniversário;
  • Créditos atribuídos em função de anos de serviço para converter estadias ou refeições em hotéis, resorts e restaurantes do Grupo Minor, Nacional e Internacional;
  • Seguro de Saúde;
  • Subsídio de alimentação em cartão de refeição COVERFLEX;
  • Uniforme gratuito e acesso a lavandaria para limpeza do uniforme;
  • Participação em diversas ações internas e em projetos de responsabilidade social e ambiental;

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A Minor Hotels Europe & Americas está comprometida com um ambiente de trabalho inclusivo, no qual todos os colaboradores são valorizados e incentivados de forma equitativa. Assim, acolhemos calorosamente todas as pessoas.