Cozinheiros (M/F) - Tivoli Avenida Liberdade Lisboa Hotel

Há 5 dias

Lisboa, Lisboa, Portugal Minor Hotels Europe and Americas Tempo inteiro

Qual será sua missão?

Como
Cozinheiro (M/F)
, ficará responsável por assegurar o serviço de cozinha, desde a preparação à confeção e coordenação do serviço com equipas de sala, cumprindo os standards e procedimentos internos de forma a garantir um serviço de qualidade e excelência, excedendo as expectativas do cliente.

Funções e Responsabilidades

  • Elaborar, conservar e organizar a mise-en-place de cada serviço, minimizando os desperdício.
  • Garantir a apresentação, quantidade e qualidade de cada prato, conforme os procedimento internos e padrões definidos.
  • Verificar e controlar ao armazenamento correto dos produtos, monitorizando a validade e estado dos alimentos para assegurar a máxima qualidade (FIFO).
  • Receber, armazenar e organizar os produtos recebidos.
  • Manter a área de trabalho limpa, arrumada e bem organizada.
  • Comunicar problemas de manutenção, higiene e segurança alimentar (HACCP).
  • Conhecer os objetivos do departamento e trabalhar em equipa para que sejam alcançados.
  • Conhecimento e cumprimento das normas de higiene e segurança HACCP.

Que perfil procuramos?

  • Experiência profissional em funções semelhantes. Hotéis de 4 ou 5 estrelas ou restaurantes/bares de categoria superior (preferêncial).
  • Ensino Secundário e/ou Curso Profissional em Hotelaria/F&B/Cozinha ou adaptado à função.
  • Conhecimento de Português (Fluente ao nível da Oralidade) - obrigatório.
  • Paixão pelo serviço e forte orientação para o cliente.
  • Postura Profissional.
  • Boa capacidade de organização e atenção aos detalhes.
  • Capacidade para trabalhar de forma autónoma e em equipa.
  • Capacidade de lidar e gerir situações de stress e trabalhar sobre pressão.
  • Flexibilidade de Horários.
  • Conhecimento das normas de higiene e segurança HACCP.

Porquê escolher-nos?

Na
Minor Hotels Europe & Americas
, estamos empenhados em criar carreiras emocionantes em todo o mundo e experiências interculturais. A nossa viagem é alimentada pela paixão e dedicação das nossas incríveis equipas, que também desfrutam de benefícios inspiradores e exclusivos, tais como:

  • Experiência mundial - diversidade de 150 nacionalidades diferentes.
  • Oportunidades de desenvolvimento de carreira repletas de desafios nacionais e internacionais.
  • Ampla gama de programas de formação para melhorar as suas competências.
  • Iniciativas de bem-estar, incluindo condições de trabalho flexíveis.
  • Programas de reconhecimento dos membros da equipa, incluindo as Datas Memoráveis.
  • Possibilidade de fazer a diferença através do nosso programa de sustentabilidade e iniciativas de voluntariado.
  • Tarifas e promoções para membros da equipa, oferecendo tarifas com desconto nos nossos hotéis em todo o mundo e benefícios exclusivos através do nosso programa de fidelização empresarial.
  • Dia de Dispensa adicional para Celebrar o Dia de Aniversário
  • Créditos atribuidos em função de anos de serviço para converter estadias ou refeições no hotéis, resorts e restaurantes do Grupo Minor, Nacional e Internacional
  • Seguro de Saúde
  • Assistência Médica Domiciliaria
  • Medicina Curativa
  • Refeitório com acesso gratuito a colaboradores e estagiários
  • Uniforme gratuito e acesso a lavandaria para limpeza do uniforme
  • Participação em diversas acções internas e em projetos de responsabilidade social e ambiental
  • Protocolos com parceiros locais - acessos a descontos para colaboradores

  • Cozinheiro 2a e 3a

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    Nome da Função: Sales AssistantTipo de Contrato: Full TimeLocalização | Loja: LisboaReferência Anúncio: SA_Avenida_FTDescritivo marca | Função | Perfil: Sales Assistant_AvenidaDETALHE DA FUNÇÃOTagged as: #avenida, #salesassistantCom mais de 75 anos de história e crescimento, o Grupo Brodheim é hoje a mais importante empresa de moda e ótica em...

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