Chefe de Cozinha

Há 7 dias

Faro, Portugal 3HB Hotels Tempo inteiro

A 3HB Hotels procura
Chefe de Cozinha (M/F)
para integrar a sua Unidade de 5 estrelas em Faro.

Sobre nós:

A marca 3HB Hotels foi criada em 2017, a nossa sua história começou muito antes. Somos um Grupo familiar em expansão e crescimento. Contamos com um portefólio de 6 hotéis, distribuídos entre Albufeira e Faro. Estimamos abrir mais duas unidades em breve, localizadas em Lisboa e Faro.

Procuramos fortalecer as nossas equipas com elementos-chave que contribuam para nossa missão diária de continuar a entregar a excelência, qualidade e conforto aos nossos hóspedes, através de uma marca honesta, criativa e informal.

Principais Responsabilidades:

  • Assegurar a gestão e organização do serviço de preparação dos vários setores em cada Outlet do Hotel;
  • Garantir a coordenação das operações diárias da cozinha;
  • Supervisão da confeção de refeições, garantindo os padrões pré-definidos;
  • Elaboração de menus e fichas técnicas;
  • Gestão de stocks e requisição das necessidades para o Departamento;
  • Garantir o cumprimento das normas de higiene e segurança no trabalho;
  • Zelar pela limpeza da cozinha, dos utensílios e demais equipamentos;
  • Coordenação e gestão da equipa.

Perfil do candidato:

  • Experiência profissional comprovada em hotelaria na área a que se candidata (mínimo de 3 anos como chefia/subchefia);
  • Formação profissional na área de Cozinha/Pastelaria (obrigatório);
  • Vasta experiência em serviço à Carta;
  • Capacidade de elaboração de Menus;
  • Criativo(a) e com interesse em desenvolver Menus de Degustação;
  • Gosto pelo serviço, fortemente orientado para o cliente e para a sua satisfação;
  • Profundos conhecimentos de HACCP;
  • Conhecimentos de informática na ótica do utilizador;
  • Sensibilidade na gestão de custos e orientação para resultados;
  • Com facilidade de comunicação, capacidade de iniciativa e responsabilidade;
  • Excelente capacidade de liderança e gestão de equipas;
  • Promotor(a) do trabalho de equipa e mediador das relações interpessoais;
  • Dinâmico(a), disponível, organizado(a) e com apresentação cuidada;
  • Disponibilidade e flexibilidade para horários rotativos e por turnos.

Oferecemos:

  • Integração em grupo hoteleiro sólido e em expansão;
  • Remuneração competitiva, compatível com a função desempenhada e experiência demonstrada;
  • Desenvolvimento a nível pessoal e profissional.

Junta-te à equipa 3HB e marca a diferença

Candidata-te através de uma destas vias:

  • No site ‎
  • Por email

  • Chefe De Cozinha

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  • Chefe de Cozinha

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  • Chefe de Cozinha Gastronomia Alemã

    Há 3 dias

    Faro, Portugal Vila Vita Parc Resort & Spa Tempo inteiro

    Junte-se à família Vila Vita.... Torne-se o(a) Chefe de Cozinha do Biergarten. Tem uma paixão por criar pratos tradicionais, com um toque único e cheio de sabor? Quer liderar uma equipa talentosa em um ambiente acolhedor e rústico, inspirado nos melhores jardins de cerveja alemães? O Biergarten, com a sua atmosfera charmosa e a autêntica decoração...

  • Chefe de Cozinha Gastronomia Grega

    Há 3 dias

    Faro, Portugal Vila Vita Parc Resort & Spa Tempo inteiro

    Junte-se à família Vila Vita... Torne-se o(a) Chefe de Cozinha do NANA on the Beach. Tem uma paixão imensa por criar pratos frescos e cheios de sabor? Quer liderar uma equipa talentosa em um ambiente descontraído e inspirador, à beira-mar? O NANA on the Beach, de inspiração culinária Grega e Mediterrânica, com a sua vista deslumbrante para o oceano...

  • CHEFE DE COZINHA

    1 semana atrás

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  • Chefe de Cozinha

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  • Sub-Chefe De Cozinha

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    Faro, Portugal SANA Hotels Tempo inteiro

    No Open Deck, a cozinha portuguesa encontra o espírito descontraído de um restaurante de piscina. Procuramos um Sub chefe de Cozinha com experiência, capacidade de liderança e gosto pela criação de pratos e snacks de qualidade. Junta-te a nós para elevar a nossa cozinha ao mais alto padrão, com ritmo, organização e criatividade.A tua missão e...

  • Sub Chef Cozinha- Cozinha Staff

    Há 3 dias

    Faro, Portugal Vila Vita Parc Resort & Spa Tempo inteiro

    Junte-se à família Vila Vita... Conduza uma das maiores equipas como Subchefe de Cozinha no Vila Vita Parc. Procuramos um profissional proactivo para ajudar a liderar a nossa Equipa de Cozinha de Staff. Procuramos experiência em cozinhas de grande volume que tenha bons conhecimentos em trabalhar com diversas influências culinárias, focado em pratos com...

  • Chef de Cozinha

    1 semana atrás

    Faro, Portugal Vidamar Hotels & Resorts Tempo inteiro

    **Sou uma empresa**:Vidamar Hotels & Resorts O Vidamar Resort Algarve encontra-se a recrutar Chef de Cozinha (M/F) para a sua unidade 5* em Albufeira. Repleto de vários excelentes serviços e confortos, este resort está situado ao lado de uma reserva natural cheia de biodiversidade, de frente para o azul infinito do Atlântico e a poucos passos de um campo...

  • Sub-Chefe De Cozinha

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