Gestor Operacional da Unidade de Produção Alimentar

1 semana atrás

Aveiro Aveiro Portugal Subenshi Tempo inteiro

Descrição da Função

A Subenshi procura um Gestor Operacional para liderar a nossa Unidade de Produção Alimentar, garantindo o planeamento das produções, supervisão das equipas, controlo dos processos e gestão do armazém de secos.

A função é prática, operacional e orientada para execução, exigindo experiência real em produção alimentar, disciplina, organização e capacidade de adaptação.
Será necessário possuir alguma flexibilidade de horário, de forma a acompanhar necessidades operacionais específicas da unidade.

O profissional trabalhará diretamente com a Direção de Operações, assegurando eficiência, estabilidade e cumprimento de objetivos.

Distribuição da função:

  • 75% Gestão da Produção Alimentar

  • 25% Gestão do Armazém de Secos

Responsabilidades Principais1. Gestão Operacional da Produção

  • Planear produções diárias e semanais

  • Organizar tarefas e liderar a equipa

  • Controlar ritmos, prioridades e timings

  • Monitorizar consumos, desperdícios e eficiência

  • Garantir execução consistente e alinhada com os standards da marca

2. Controlo de Procedimentos e Boas Práticas

  • Garantir higiene e segurança alimentar

  • Implementar e assegurar cumprimento dos procedimentos

  • Realizar verificações práticas no terreno

  • Manter organização e disciplina operacional

3. Gestão do Armazém de Secos

  • Organizar stock, garantir FIFO e arrumação

  • Controlar inventários e prever necessidades

  • Supervisionar receções, entradas e saídas

  • Garantir método e disciplina no armazém

4. Trabalho Direto com a Direção de Operações

  • Transformar orientações em execução eficaz

  • Reportar estado da produção, equipa e armazém

  • Identificar problemas e propor soluções práticas

  • Contribuir para a melhoria contínua da unidade

Perfil IdealExperiência obrigatória

  • Produção alimentar (cozinhas industriais, centrais de produção, catering, pastelaria industrial, sushi labs ou fábricas alimentares)

  • Liderança de equipas operacionais

  • Planeamento e organização de produção

  • Gestão prática de stocks e armazéns

  • HACCP e boas práticas (conhecimento prático)

Competências linguísticas

  • Inglês – nível funcional (obrigatório)

Flexibilidade horária

  • Disponibilidade para ajustar horário quando necessário, garantindo acompanhamento e estabilidade operacional.

Habilitações

  • 12.º ano – obrigatório

  • Formações técnicas (produção alimentar, logística, higiene alimentar) são valorizadas

Competências Essenciais

  • Organização e disciplina

  • Liderança assertiva

  • Capacidade de execução

  • Boa comunicação (incluindo inglês funcional)

  • Responsabilidade e autonomia

  • Flexibilidade e capacidade de adaptação

  • Orientação a resultados

Oferecemos

  • Estabilidade em grupo em expansão

  • Autonomia na gestão da unidade

  • Trabalho direto com a Direção de Operações

  • Possibilidade de evolução

  • Ambiente estruturado, exigente e orientado a performance

  • Gestor Operacional da Unidade de Produção Alimentar

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    Aveiro, Portugal GTH-Gestao de Talento Humano Tempo inteiro

    A GTH recruta Adjunto de Gestor Operacional (M/F), C/ Experiência - Setor da Restauração Coletiva, para integração em empresa multinacional na área da restauração coletiva, para Aveiro. **Funções**: - Responsável por gerir e coordenar a operação das diversas equipas; - Recrutamento para a unidade; - Contactar diretamente com o cliente; -...

  • Auxiliar de Produção Alimentar

    Há 6 dias

    Aveiro, Portugal PROTOKOL, LDA Tempo inteiro

    A PROTOKOL encontra-se no momento a recrutar Auxiliar De Produção Alimentar (M/F), para unidade de produção de alimentar para a zona de Aveiro - Esgueira. PRINCIPAIS **Funções**: - Confeção de refeições em linha de produção; - Colaboração na limpeza da cozinha, dos utensílios e demais equipamentos; Cumprimento de normas...

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    Aveiro, Portugal TRIANGLE TALENT PORTUGAL Tempo inteiro

    A Triangle Talent Solutions recruta Gestor de Unidade (M/F) para integração em empresa multinacional na área da restauração coletiva, para Aveiro. **Funções**: - Responsável por gerir toda a unidade hospitalar; - Coordenação e gestão das equipas; - Gestão de horários de trabalho; - Gestão de stocks; - Orientação para o cliente e qualidade...

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    Há 3 dias

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    O nosso cliente é uma prestigiada empresa do setor da Indústria que pretende recrutar um Gestor de Produção e Qualidade para Aveiro. **Responsabilidades**: - Gerir e coordenar a equipa de produção, assegurando o cumprimento dos planos de produção definidos; - Implementar processos de melhoria contínua com vista à otimização da eficiência...

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    4 semanas atrás

    Aveiro, Portugal Olisipo Tempo inteiro

    Fundada em 1994, a Olisipo é a empresa mais experiente em Portugal a gerir e desenvolver carreiras de profissionais de IT. Vem fazer parte da próxima geração de profissionais que fazem a diferença na nossa organização! Estamos a recrutar um Gestor Operacional para liderar e supervisionar as operações diárias de uma equipa de suporte informático,...

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    Há 3 dias

    Aveiro, Portugal TRIANGLE TALENT PORTUGAL Tempo inteiro

    **A Triangle Talent Solutions, recruta, Gestor de Unidade (M/F), para integrar, empresa cliente, em Aveiro, com posição de liderança na produção de Divisórias de Escritório, Soluções Acústicas e Carpintarias por Medida.** **Missão**: - Realizar funções de desenvolvimento de negócio; - Definir, implementar e desenvolver todas as operações...