Deputy Production Manager – Aeroporto De Lisboa
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A Newrest é uma empresamultinacional de referência na prestação de serviços de catering para aviação,presente em vários mercados internacionais e parceira das principais companhiasaéreas mundiais.
Procuramos integrarprofissionais com interesse pela área da produção alimentar e experiência emambientes operacionais, que pretendam desenvolver a sua carreira em gestão deprodução e evoluir para funções de coordenação e liderança.
Valorizamos pessoascom vontade de aprender, forte espírito de equipa, capacidade de organização euma orientação consistente para a qualidade e eficiência operacional.
PRINCIPAIS RESPONSABILIDADES
Cumprir e promover a política e osprocedimentos de qualidade da empresa;
Assegurar o cumprimentodas normas HACCP;
Garantir o cumprimento dos procedimentos QHSE(Qualidade, Segurança Alimentar, Saúde, Segurança e Ambiente);
Apoiar o planeamento daprodução de acordocom as necessidades dos clientes e requisitos operacionais;
Coordenar e supervisionar as equipas dasáreas de cozinha quente, cozinha fria e TSU;
Acompanhar e supervisionar a execução do serviço nas diferentes áreas operacionais;
Gerir as necessidades de matérias-primas eassegurar a correta requisição dos produtos necessários ao funcionamento da produção;
Monitorizar indicadoresde desempenhooperacional, analisar resultados e implementar planos de ação de melhoriacontínua;
Apoiar a gestão da equipa de produção,promovendo elevados níveis de desempenho, organização e cumprimento deobjetivos.