Pivot Haccp

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The Editory Collection Hotels é uma coleção de hotéis que combina hospitalidade, autenticidade e experiências memoráveis.
Assente nos pilares Local, Arte, Sustentabilidade e Hospitalidade, procuramos diariamente elevar os padrões de qualidade e excelência em todas as nossas unidades.
Estamos a reforçar a nossa equipa com a integração de um(a)
Técnico(a) de Segurança Alimentar e HACCP
, que terá um papel fundamental no acompanhamento e aprimoramento contínuo dos processos de segurança alimentar nas unidades do Grupo.
Principais Responsabilidades:
Acompanhar e apoiar a implementação, atualização e monitorização do sistema HACCP nas diferentes unidades;
Garantir o cumprimento das normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas operacionais;
Realizar auditorias internas, verificações e ações de acompanhamento às equipas operacionais;
Apoiar a elaboração e atualização de procedimentos, registos e planos de controlo alimentar, instalações e plano de prevenção de legionella;
Avaliar e criar calendário de formação com base nas necessidades das equipas.
Responsável por ministrar formação e sensibilização às equipas sobre higiene e segurança alimentar em contexto de trabalho;
Analisar não conformidades e apoiar a definição de ações corretivas e preventivas;
Acompanhar inspeções, auditorias externas e visitas de cliente mistério relacionadas com a segurança alimentar e cumprimentos normas e legislação Segurança das instalações e trabalho;
Participação e contribuição para a criação de projetos do grupo relacionados com melhoria contínua e sustentabilidade;
Apoiar os diferentes departamentos na promoção de uma cultura de qualidade e segurança alimentar.
Procuramos um profissional com:
Licenciatura em Engenharia Alimentar, Nutrição, Dietética, Engenharia Agronómica, Química ou áreas similares;
Conhecimentos sólidos de HACCP, segurança alimentar e legislação aplicável;
Facilidade de comunicação e gosto pelo contato com equipas operacionais;
Capacidade de organização, autonomia e atenção ao detalhe;
Espírito crítico e orientação para a melhoria contínua;
Conhecimentos de inglês;
Disponibilidade para deslocações regulares entre as diferentes unidades do Grupo.
Experiência profissional ou estágio na área da segurança alimentar;
Experiência em hotelaria, restauração ou retalho alimentar;
Certificação como formador(a) (CCP);
Experiência em auditorias e sistemas de gestão da qualidade.
O que temos para ti:
Integração num grupo hoteleiro em crescimento;
Função com impacto transversal nas várias unidades do Grupo;
Oportunidade de desenvolvimento profissional e aprendizagem contínua;
Subsídio de Alimentação em Cartão Dá;
Seguro de Saúde e Seguro de Vida (para colaboradores efetivos);
Programa de Benefícios Flexíveis (quando aplicável);
Descontos nas unidades The Editory Collection Hotels;
Ambiente de trabalho colaborativo, próximo e dinâmico.
Se procuras uma oportunidade para contribuir para a excelência operacional e para o desenvolvimento de uma cultura de segurança alimentar de referência, queremos conhecer‐te.
Integra esta equipa e deixa a tua marca
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