Pasteleiro – Lisboa
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Caracterização do cliente: A D'ACCORD – Trabalho Temporário, empresa especializada em gestão de recursos humanos, encontra-se a recrutar Pasteleiro (M/F) para integração imediata e reforço da equipa de prestigiada empresa cliente do setor da restauração, em Belém, Lisboa, através de contrato direto com o cliente.
Esta função desempenha um papel fundamental na confeção de produtos de pastelaria de elevada qualidade, contribuindo para a excelência da oferta gastronómica e para a satisfação dos clientes.
Procuramos um profissional criativo, rigoroso e apaixonado pela arte da pastelaria, capaz de assegurar elevados padrões de qualidade e apresentação.
Descrição de funções:
Preparar, confecionar e finalizar produtos de pastelaria, de acordo com as fichas técnicas e os padrões definidos;
Assegurar a qualidade, apresentação e consistência dos produtos confecionados;
Efetuar a preparação e organização dos ingredientes e matérias-primas necessárias à produção;
Cumprir rigorosamente as normas de higiene, segurança alimentar e HACCP;
Controlar o correto armazenamento e conservação dos produtos;
Colaborar na gestão de stocks e sinalizar necessidades de reposição de matérias-primas;
Manter o espaço de trabalho limpo, organizado e funcional;
Trabalhar em articulação com a restante equipa de cozinha, contribuindo para o cumprimento dos objetivos diários.
Requisitos:
Escolaridade mínima obrigatória;
Formação na área de Pastelaria ou Cozinha/Pastelaria (preferencial);
Experiência profissional anterior como Pasteleiro, preferencialmente em restauração ou hotelaria;
Conhecimentos sólidos de técnicas de pastelaria e confeção de sobremesas;
Conhecimentos de HACCP e boas práticas de higiene e segurança alimentar;
Criatividade, atenção ao detalhe e elevado sentido de organização;
Capacidade de trabalho sob pressão e de gestão de prioridades;
Espírito de equipa, responsabilidade e proatividade;
Disponibilidade para horários rotativos, incluindo fins de semana e feriados;
Residência em Belém, Lisboa ou localidades/concelhos limítrofes, nomeadamente Alcântara, Ajuda, Restelo, Benfica, Oeiras, Amadora, Odivelas, Cascais e zonas limítrofes.
Oferta:
Contrato direto com a empresa cliente;
Integração em restaurante de referência no setor da restauração;
Formação inicial e acompanhamento contínuo;
Projeto estável com possibilidade de progressão profissional;
Condições salariais compatíveis com a função e experiência;
Integração numa equipa dinâmica, profissional e orientada para a excelência.