Responsável De Cozinha
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O que procura nos candidatos
Responsável de Cozinha (M/F) – Carcavelos Beach Hotel - Projeto de Relançamento
O Carcavelos Beach Hotel, localizado em frente à icónica Praia de Carcavelos (Linha de Cascais), está a entrar numa nova e ambiciosa era. A nossa cozinha foi remodelada. Para liderar este grande relançamento — que irá englobar um forte conceito de Almoços, Jantares e uma forte vertente de Eventos procuramos um(a) Responsável de Cozinha com visão, talento e capacidade de liderança para abraçar este projeto desde o primeiro dia.
Principais Responsabilidades:
• Liderar operacionalmente a nova cozinha, coordenando os serviços diários (à la carte e buffets) e a operação de eventos;
• Estruturar, formar e motivar a equipa de cozinha e pastelaria neste arranque de projeto;
• Garantir o controlo rigoroso de stocks, a gestão de Food Cost e a elaboração/cumprimento de Fichas Técnicas;
• Manter os mais elevados padrões de higiene e segurança alimentar (HACCP) nas novas instalações;
• Colaborar ativamente na definição, inovação e consistência das novas propostas gastronómicas do hotel.
Perfil e Requisitos Procurados:
• Formação Técnica ou Profissional na área de Cozinha e Pastelaria;
• Experiência profissional mínima de 3 anos em funções de chefia hoteleira ou restauração de volume (experiência em banquetes/eventos será uma forte mais-valia);
• Conhecimentos consolidados de pastelaria, gestão técnica de inventários e rentabilidade;
• Forte perfil de liderança, resiliência, espírito de iniciativa e organização sob pressão;
• Flexibilidade horária e total disponibilidade para entrada imediata.
O que Oferecemos:
• Oportunidade única de liderar um projeto de relançamento com instalações e equipamentos totalmente novos;
• Pacote Salarial: *,00 € Brutos (inclui Isenção de Horário de Trabalho)
• Alimentação completa assegurada nas instalações do hotel;
• Contrato de trabalho estável (Termo Certo de 6 meses) com forte perspetiva de continuidade no grupo;
• Integração e visibilidade profissional num dos grupos hoteleiros mais prestigiados do país (Almeida Hotels).
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Responsável de Cozinha
Há 2 dias
Lisboa, Lisboa, Portugal Os Suspeitos do Costume Tempo integral 18 000 € - 27 000 € ContratoResponsável de Cozinha - Restaurante Goodfellas em Lisboa Somos o Grupo Suspeitos do Costume, originais, diferentes, irreverentes e ousados. Vestimos várias histórias e somos donos de diferentes olhares. Somos pessoas, eventos, restaurantes e bares. Somos lugares. Somos suspeitos, independentes, mas indissociáveis. Somos criadores de momentos únicos,...
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Responsável De Loja Mobiliário/ Cozinhas
Há 2 dias
Lisboa, Lisboa, Portugal GOEP Tempo integral 26 000 € - 42 000 € ContratoTarefas/ Responsabilidades: - Gestão de Equipa: Liderar, motivar e supervisionar a equipa de vendedores, garantindo a excelência no atendimento ao cliente e o alcance das metas de vendas. - Dinamização da Loja: Desenvolver e implementar iniciativas que promovam o tráfego e as vendas, como workshops, eventos e apresentações exclusivas para clientes e...
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Kitchen Lead/ Responsavel De Cozinha
Há 1 semana
Lisboa, Lisboa, Portugal Thankyoumama, Lda Tempo integralKITCHEN LEAD / RESPONSÁVEL DE COZINHA — THANK YOU MAMALisboa | Full-time | Horário diurno€*****–€***** líquidos/mês, dependendo da experiência e nível de responsabilidadeAThank You Mamaé um conceito de specialty coffee & brunch em Lisboa. Estamos a entrar numa nova fase da nossa cozinha: um menu mais focado, melhor apresentação, processos...
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Chefe De Cozinha
Há 2 dias
Lisboa, Lisboa, Portugal Clan Tempo integral 32 000 € - 52 000 € ContratoDescrição Procuramos um chefe de cozinha para restaurante coletivo que será responsável por gerir toda a operação da cozinha, garantindo qualidade e eficiência na preparação das refeições. Vais coordenar a equipa, planear e supervisionar o trabalho diário, assegurando o cumprimento das normas de higiene e segurança...
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Subchefe de Cozinha
Há 2 dias
Lisboa, Lisboa, Portugal Pestana Management – Serviços de Gestão S.A Remoto Tempo integral 28 000 € - 42 000 € ContratoO Hotel Pestana Palace Lisboa procura um Subchefe de Cozinha (m/f) para sustentar a nossa história de sucesso. Será responsável pela organização e coordenação do serviço de cozinha e de toda a equipa, assegurando um serviço de excelência.Principais responsabilidades incluem coordenar o serviço na ausência do Chefe de Cozinha, controlar a...
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Ajudante De Cozinha
Há 5 dias
Lisboa, Lisboa, Portugal Clece Vitam Tempo integralA Evolve encontra-se a recrutar Ajudante de Cozinha para churrasqueira, na zona de Odivelas.Procuramos pessoa com experiência em cozinha, proativa, responsável e organizada, capaz de trabalhar de forma autónoma, com dinamismo e disponibilidade para turnos, incluindo fins de semana, com início imediato.Oferecemos contrato de trabalho temporário,...
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Lisboa, Lisboa, Portugal Iutalent Tempo integral 9 600 € - 15 000 € ContratoA iU Talent procura um Assistente de Copa para integrar equipa de cozinha industrial. O/a candidato/a selecionado/a ficará responsável pela lavagem, higienização e organização de louça, bem como pela limpeza e apoio na copa e áreas de serviço.É essencial ter experiência na função ou em ambiente de cozinha industrial, boa resistência física e...
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lisboa, lisboa, Portugal Newrest Tempo integralA Newrest Portugal procura um Chefe de Cozinha (m/f) com forte orientação estratégica para liderar a orientação gastronómica, o desenvolvimento de produtos e a consolidação de menus para clientes internacionais. Responsável por articular entre as unidades de Catering em Lisboa, Porto e Faro, com forte participação em apresentações a clientes e...
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Lisboa, Lisboa, Portugal CareerWallet Tempo integralA Newrest Portugal procura um Chefe de Cozinha (m/f) com forte orientação estratégica para liderar a orientação gastronómica, o desenvolvimento de produtos e a consolidação de menus para clientes internacionais. Responsável por articular entre as unidades de Catering em Lisboa, Porto e Faro, com forte participação em apresentações a clientes e...
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Ajudante Cozinha
Há 5 dias
Lisboa, Lisboa, Portugal Huork.Com Tempo integralAjudante CozinhaLocal: Ponta DelgadaO que oferecemosA oportunidade de integrar um projeto desde o primeiro dia, acompanhando de perto como uma empresa de sucesso cresce e se desenvolve;Formação contínua;Possibilidade de progressão na carreira;Pagamento: *****,00 € a *****,00 € por mês, de acordo com a experiência demonstrada;Bónus de performance...
