Kitchen Staff

descrição da empresa
bensaude hotels é uma rede hoteleira com unidades em lisboa e nos açores nas ilhas de são miguel terceira e faial oferecendo conforto e serviço cuidadoso a pessoas convidadas. com história iniciada em ***
* o nome bensaude hotels tornou-se sinônimo da arte de bem servir nos destinos em que atua. o portfólio inclui hotéis de diferentes categorias como grand hotel açores atlântico terra nostra garden hotel hotel marina atlântico são miguel park hotel caloura hotel resort neat hotel avenida terceira mar hotel hotel do caracol hotel do canal e hotel açores lisboa. a empresa está em constante busca de novas oportunidades de negócio o que gera ambiente dinâmico e oportunidades de desenvolvimento para profissionais da área de hotelaria. descrição do cargo
a pessoa profissional de equipa de cozinha será responsável pelo apoio às atividades diárias da cozinha em hotel localizado em ponta delgada em cargo de tempo integral presencial. as principais tarefas incluem preparar ingredientes apoiar na confeção de pratos quentes e frios organizar e repor alimentos em áreas de produção e armazenagem garantir a limpeza de utensílios equipamentos e ambientes respeitando normas de segurança alimentar. também atuará em colaboração com cozinheiros e demais equipes para assegurar qualidade consistência e apresentação dos pratos. poderá apoiar na receção de mercadorias controle de stocks e comunicação de necessidades ao superior responsável contribuindo para um serviço eficiente e alinhado com padrões da marca bensaude hotels. qualificações
experiência em preparação de alimentos e apoio em processos de cozinha incluindo corte organização mise en place e montagem de pratos. competências em confeção básica de alimentos como cozimento grelhados e finalização de pratos seguindo orientações da equipa de cozinha. conhecimento de normas de higiene segurança alimentar e boas práticas de limpeza e organização em ambiente de cozinha profissional. habilidades de comunicação e trabalho em equipa para interação eficaz com colegas e respeito a rotinas e prioridades do serviço. orientação para atendimento de qualidade com foco em satisfação de pessoas convidadas mesmo em funções de retaguarda da cozinha. desejável experiência prévia em hotelaria ou restauração formação na área de cozinha ou gastronomia disponibilidade para trabalhar em turnos conhecimento básico de controle de stocks e capacidade de atuar sob pressão mantendo atenção a detalhes.