Cozinheiro - Viseu
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Experiência prévia na função.
A Triangle Solutions, empresa multinacional especialista em Gestão de Recursos Humanos, encontra-se a recrutar Cozinheiro, para prestigiado cliente em Viseu.
Funções:
-Preparação e confeção de pratos da cozinha tradicional portuguesa;
-Apoio na elaboração e preparação de ementas;
-Preparação de ingredientes e organização dos alimentos;
-Assegurar a qualidade, apresentação e sabor dos pratos;
-Garantir o cumprimento das fichas técnicas e receitas;
-Colaborar na gestão e controlo de stocks e desperdícios;
-Assegurar a organização, higiene e limpeza da cozinha;
-Cumprir as normas de higiene e segurança alimentar (HACCP);
-Pesagem dos alimentos e realização de fichas técnicas dos pratos.
Requisitos:
-Conhecimentos de cozinha tradicional portuguesa (essencial);
-Experiência anterior em cozinha, preferencialmente em restauração;
-Conhecimentos de técnicas de preparação e confeção de alimentos;
-Capacidade de organização e gestão de prioridades;
-Espírito de equipa e facilidade de comunicação;
-Sentido de responsabilidade, dinamismo e proatividade;
-Vontade de aprender e evoluir profissionalmente;
-Disponibilidade para horários rotativos e fins de semana.
Formação/Curso de Cozinha preferencial.
Se considera ter o perfil indicado, inscreva-se