Chefe De Barista

O Grupo Crit é uma multinacional de serviços globais em Recursos Humanos presente em vários países.
Fundado em **, está no Top 20 dos líderes mundiais do staffing com mais de 500 agências de emprego distribuídas por todo o mundo.
O Grupo Crit recruta Chefe de Barista (M/F) para empresa cliente no ramo da restauração para o Bairro Azul, Lisboa Principais Tarefas e Responsabilidades:
Coordenar e supervisionar a equipa de baristas durante o turno;
Garantir a correta preparação e apresentação de cafés, bebidas quentes, bebidas frias e restantes produtos da cafetaria;
Assegurar o cumprimentodos standards de qualidade e serviço definidos pela marca;
Formar, desenvolver e acompanhar os elementos da equipa;
Gerir escalas, pausas edistribuição de tarefas da equipa de bar;
Controlar stocks, encomendas e receção de matérias-primas da área de cafetaria;
Garantir o correto funcionamento e manutenção dos equipamentos;
Monitorizar desperdícios e promover boas práticas de controlo de custos;
Assegurar o cumprimentodas normas de HACCP, higiene e segurança alimentar;
Garantir uma experiência de excelência ao cliente, gerindo reclamações e incidências sempre que necessário;
Apoiar a abertura, fecho e restantes tarefas operacionais da unidade.
Requisitos minimos
Requisitos:
Ensino Secundário completo (preferencial).
Formação na área de Hotelaria ou Restauração serão valorizadas;
Experiência mínima de 1a 2 anos em funções de supervisão ou liderança de equipas na área da restauração, hotelaria ou retalho;
Experiência em gestão operacional de equipas e atendimento ao cliente;
Conhecimentos de HACCP e segurança alimentar, serão valorizados;
Facilidade na utilização de sistemas informáticas.
O presente anúncio de emprego considerará a contratação de pessoas portadoras de deficiência, em cumprimento do sistema de quotas imposto pela Lei n.O ****, de 10 de janeiro, que se consubstancia numa medida de ação positiva para os efeitos previstos no artigo 27.O do Código do Trabalho.