Profissional De Pastelaria

Bem-vindo a uma oportunidade única de abraçar a excelência no lendário Reid's Palace, a Belmond Hotel, Madeira. Convidamos a integrar a nossa equipa de pastelaria e contribuir para a criação de experiências gastronómicas memoráveis. Na nossa pastelaria, os melhores ingredientes são transformados em sobremesas requintadas, criativas e contemporâneas, onde cada detalhe e cada apresentação refletem os mais elevados padrões de qualidade.
Principais

responsabilidades:
Preparar sobremesas, produtos de pastelaria, padaria e gelados de elevada qualidade. Confecionar e decorar bolos, sobremesas e outras criações de pastelaria com rigor técnico e criatividade. Garantir uma apresentação cuidada e visualmente apelativa de todos os produtos. Participar no desenvolvimento de novas receitas e contribuir para a inovação da oferta de pastelaria, acompanhando tendências gastronómicas internacionais. Assegurar o cumprimento dos padrões de qualidade, consistência e excelência do hotel.
Minimizar desperdícios e garantir uma utilização eficiente das matérias-primas. Operar e assegurar a correta utilização e manutenção dos equipamentos de pastelaria Gerir e controlar o inventário de ingredientes, garantindo a sua qualidade e disponibilidade.
Trabalhar em estreita colaboração com as equipas de cozinha e restauração para assegurar uma experiência de excelência ao hóspede O que Procuramos Formação na área de culinária, cozinha e/ou pastelaria Profissional com habilidades e competências em pastelaria Experiência de trabalho em função similar na área da pastelaria Conhecimento de técnicas de pastelaria e de preferência em gelados Paixão pela pastelaria e atenção ao detalhe. Criatividade e gosto pela inovação. Compromisso com elevados padrões de qualidade.
Espírito de equipa e vontade de aprender e evoluirnum ambiente de excelência Escolaridade minima O que Oferecemos Salário acima da média Bónus anual Seguro de Saúde Seguro de Vida Estadias gratuitas em hotéis da Companhia Programa Exclusivo de formação e desenvolvimento interno. Academia de formação online Outros benefícios atrativos da companhia Esforçamo-nos para criar um ambiente, onde os nossos colaboradores possam desenvolver as suas competências tanto profissionais como pessoais.
Com um compromisso no seu desenvolvimento continuo, terá a oportunidade de crescer com os mais talentosos. Junte-se a nós e faça parte da criação de momentos inesquecíveis para os nossos clientes, colegas e comunidade.

Sobre nós
O Reid's Palace é um símbolo de elegância, luxo e qualidade que tem o prazer de acolher personagens de renome de todo o mundo. Desde a sua fundação por William Reid no final do século XIX até hoje, o nosso hotel tem estado na vanguarda de momentos memoráveis e experiências únicas para todos os que aqui se hospedam.
Com quartos luxuosos, restaurantes de classe mundial e uma vasta gama de atividades de lazer, A Família Belmond & LVMH: O Reid's Palace orgulha-se de fazer parte da LVMH e da coleção global de hotéis icónicos, comboios e cruzeiros fluviais da Belmond, todos a desenvolvendo experiências excecionais em todo o mundo. Ao juntar-se a nós, junta-se a uma família global de hotéis ricos em história e destinos deslumbrantes, onde os nossos colaboradores são o coração da experiência Belmond.
No âmbito do programa LVMH LIFE360, que visa reduzir o impacto ecológico que inclui um pilar de Green IT, os candidatos devem demonstrar um grande interesse em questões ambientais relacionadas com a Green IT e estar empenhados em serem formados e em implementar as melhores práticas associadas