Chefe De Restaurante/Bar

Há 2 semanas

Braga, Portugal Hotel Vila Galé Ericeira Tempo integral

A Vila Galé pretende integrar na sua equipa um(a)
Chefe de Restaurante/Bar.
Responsabilidades
Gerir o serviço prestado pelo restaurante e bar.
Atender os clientes segundo os padrões Vila Galé.
Planear as atividades de acordo com as necessidades e a ocupação.
Gerir custos, stocks e inventários.
Fazer requisitos de compras de produtos ou equipamentos.
Dar apoio na contratação de elementos da equipa.
Responsável pela formação e motivação da equipa de restaurante e bar.
Qualificações
A tua formação e experiência passam por áreas de Restauração e Bar, Serviço à mesa ou similares.
O teu foco é garantir que o cliente tem a melhor experiência gastronómica.
Tens aptidões na área da liderança, gostas de transmitir o teu conhecimento e tens um dom natural para gerir e formar equipas, tendo sempre um elevado sentido de responsabilidade.
Tens a capacidade de resolução de conflitos e problemas internos.
Consegues trabalhar sob pressão, gerir custos, prazos e horários de acordo com as necessidades.
Tens boa capacidade de comunicação, que será direcionada para clientes e colegas de outros departamentos, assim como fortes conhecimentos de normas de HACCP.
Tens um gosto e talento especial direcionado para as vendas.
És fluente em mais do que uma língua.
Preocupas-te com a tua apresentação pessoal, és organizado(a), polivalente, proativo(a) e dinâmico(a).
Tens também flexibilidade de horários e disponibilidade para mobilidade geográfica.
Benefícios
Seguro de Saúde gratuito.
Academia de formação interna (e-learning, presencial e programas intensivos).
Descontos em produtos e serviços, extensível a familiares.
Acesso ao catálogo de descontos de parceiros.
Prémio anual em função dos resultados.
Majoração de férias em função da assiduidade.
Ofertas de Natal e Aniversário.
Iniciativas/programas internos (ex: cross training, mentoria, reconhecimento e muito mais).
Eventos internos de motivação, formação e épocas festivas.
Baby Kit para novos pais.
Plano de progressão na carreira rápido e adaptado a ti.
Utilização da lavandaria para tratamento das fardas.
Oferta de buffet variado no hotel.
Integração num ambiente positivo, diverso e inclusivo.
Políticas de responsabilidade social e ambiental.