Cozinheiro 1A E 2A | Restaurante Ciro | Guia, Algarve
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Cozinheiro 1a e 2a | Restaurante Ciro | Guia, Algarve (m/f)Cozinheiro 1a e 2a | Restaurante Ciro | Guia, Algarve (m/f)Junte-se à família Vila Vita e ajude-nos a dar vida ao fogo, aos sabores e à energia do nosso novo conceito Mediterranean Fire Cuisine.
Estamos à procura de profissionais dedicados para integrar a equipa de um restaurante único no Algarve, inspirado na cozinha mediterrânica e na arte do fogo.
Localizado no coração da Guia, este espaço é um refúgio gastronómico que combina a arte ancestral de cozinhar com fogo e os sabores autênticos do terroir local.
Uma oportunidade imperdível para fazer parte de uma equipa de excelência
Principais ResponsabilidadesPreparar mise en place com precisão e eficiência para cada serviço.
Confecionar pratos de acordo com as fichas técnicas e standards definidos.
Aplicar técnicas de grelha, brasa e fogo que caracterizam o conceito Mediterranean Fire Cuisine.
Garantir elevados níveis de qualidade, sabor, apresentação e consistência.
Cumprir rigorosamente as normas de higiene, segurança alimentar e HACCP.
Assegurar a correta conservação, armazenamento e rotação dos produtos alimentares.
Colaborar com a restante brigada para garantir um serviço fluido e eficiente.
Manter elevados níveis de organização e desempenho durante períodos de maior afluência.
Perfil / RequisitosExperiência prévia como Cozinheiro(a) de 1.
A ou 2.
A em cozinha profissional.
Experiência em restaurantes de elevado volume ou conceitos gastronómicos premium será valorizada.
Formação profissional em Cozinha/Pastelaria (preferencial).
Conhecimentos de HACCP e segurança alimentar.
Interesse por gastronomia mediterrânica e técnicas de confeção ao fogo.
Capacidade para trabalhar sob pressão e em ambientes dinâmicos.
Elevado sentido de responsabilidade, organização e atenção ao detalhe.
Espírito de equipa, atitude positiva e vontade contínua de aprender.
Disponibilidade para horários rotativos, fins de semana e feriados.
Benefícios exclusivos no universo Vila Vita e protocolos com entidades parceiras; Médico interno,seguro de saúde após efetividade e acesso a consultas de psicologia; Três refeições por dia e transporte gratuito em rotas pré-definidas; Formação baseada nos padrões Leading Hotels of the World e Forbes, além de atividades de team building; Serviço de lavandaria para fardas, celebração de datas especiais, oferta de prenda de aniversário, voucher de casamento e baby voucher; Acesso a portaldigital para gerir dados pessoais, comunicar com Recursos Humanos e consultar documentos; Vencimento bruto mensal e benefícios ajustados à experiência e perfil do candidato.
Reportagem TVI, sobre o restaurante: : Localização/Distrito: Faro, Localização/Concelho: AlbufeiraPartilhar esta informação nas redes sociais: