Subchefe De Mesa
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No The Editory Collection acreditamos que a hospitalidade vai além do serviço. Criamos experiências memoráveis, inspiradas na autenticidade de cada destino, assentes nos pilares da Hospitalidade, Sustentabilidade, Arte e Ligação ao Local. O Hotel The Editory Ocean Way, no Funchal, procura um(a) Subchefe de Mesa/Bar (M/F/D) para integrar a equipa de Food & Beverage. O que vais fazer?
Apoiar o Chefe de Mesa/Bar na coordenação da operação diária do restaurante e do bar;
- Garantir um serviço de excelência, assegurando elevados padrões de qualidade e satisfação dos hóspedes;
- Acompanhar, orientar e motivar a equipa durante os diferentes serviços;
- Assegurar a correta preparação e organização do restaurante e do bar antes, durante e após o serviço;
- Apoiar a gestão de stocks, encomendas e controlo de materiais;
- Garantir o cumprimento das normas de higiene, segurançaalimentar e HACCP.
- Formação em Hotelaria, Restauração ou área similar;
- Experiência em funções de supervisão em restaurante/bar, preferencialmente em hotelaria;
- Espírito de liderança, organização e sentido de responsabilidade;
- Forte orientação para o cliente e paixão pela excelência no serviço;
- Boa capacidade de comunicação e trabalho em equipa;
- Conhecimentos de inglês (outros idiomas serão valorizados);
- Disponibilidade horária. O que oferecemos?
Integração num grupo hoteleiro sólido e em crescimento;
- Formação contínua e oportunidades de desenvolvimento de carreira;
- Benefícios e condições associadas ao Grupo The Editory Collection Hotels; Gostavas de fazer parte desta experiência?