F&B Manager — Grupo Chic&Basic Hotéis Porto
Há 6 dias
Canidelo, Porto, Portugal
Chic & Basic Hotels
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bEmpresa: /bChic Basic Hotelsbr /O Grupo chicbasic Hotéis está a reforçar a sua equipa e procura um FB Manager para acompanhar e desenvolver a operação de Food Beverage das nossas unidades no Porto. Procuramos uma pessoa com experiência comprovada em FB dentro do setor hoteleiro, com capacidade para liderar equipas, garantir a qualidade da operação e assegurar o controlo económico dos diferentes pontos de venda. Principais
responsabilidades:
Gestão e acompanhamento da operação de FB dos hotéis; br / Coordenação e liderançadas equipas de FB; br / Definição e acompanhamento de procedimentos e standards de serviço; br / Controlo de custos, food cost, beverage cost, rácios de pessoal e rentabilidade; br / Gestão de fornecedores,compras e stocks; br / Análise de resultados edefinição de planos de ação; br / Acompanhamento de outlets, restaurantes, bares, pequenos-almoços e restantes operações de FB; br / Formação e desenvolvimento das equipas; br / Garantir os padrões de qualidade e serviço definidos pelo Grupo; br / Colaboração com as equipas de Direção e Operações na definição de estratégias comerciais e operacionais. Perfil Experiência mínima de 3 anos em funções de FB Manager; br / Experiência comprovada na gestão de equipas; br / Conhecimentos sólidos de gestão de custos e análise de PL; br / Forte capacidade de organização e planeamento; br / Perfil operacional, dinâmico e orientado para resultados; br / Boa capacidade de liderança e comunicação; br / Conhecimentos de HACCP e segurança alimentar; br / Bons conhecimentos de inglês; br / Formação em Hotelaria, Gestão Hoteleira, Restauração ou área semelhante será valorizada. O que oferecemos Integração num grupo hoteleiro em crescimento; br / Função com responsabilidade sobre diferentes operações e projetos; br / Ambiente dinâmico e oportunidade de crescimento profissional; br / Integração numa equipa jovem e orientada para resultados; br / Condições salariais ajustadas à experiência e responsabilidades da função. Localização: Porto Regime: Full-time br /bRequisitos /b : Licenciatura; br / Entre 3 e 5 anos;br / Português
responsabilidades:
Gestão e acompanhamento da operação de FB dos hotéis; br / Coordenação e liderançadas equipas de FB; br / Definição e acompanhamento de procedimentos e standards de serviço; br / Controlo de custos, food cost, beverage cost, rácios de pessoal e rentabilidade; br / Gestão de fornecedores,compras e stocks; br / Análise de resultados edefinição de planos de ação; br / Acompanhamento de outlets, restaurantes, bares, pequenos-almoços e restantes operações de FB; br / Formação e desenvolvimento das equipas; br / Garantir os padrões de qualidade e serviço definidos pelo Grupo; br / Colaboração com as equipas de Direção e Operações na definição de estratégias comerciais e operacionais. Perfil Experiência mínima de 3 anos em funções de FB Manager; br / Experiência comprovada na gestão de equipas; br / Conhecimentos sólidos de gestão de custos e análise de PL; br / Forte capacidade de organização e planeamento; br / Perfil operacional, dinâmico e orientado para resultados; br / Boa capacidade de liderança e comunicação; br / Conhecimentos de HACCP e segurança alimentar; br / Bons conhecimentos de inglês; br / Formação em Hotelaria, Gestão Hoteleira, Restauração ou área semelhante será valorizada. O que oferecemos Integração num grupo hoteleiro em crescimento; br / Função com responsabilidade sobre diferentes operações e projetos; br / Ambiente dinâmico e oportunidade de crescimento profissional; br / Integração numa equipa jovem e orientada para resultados; br / Condições salariais ajustadas à experiência e responsabilidades da função. Localização: Porto Regime: Full-time br /bRequisitos /b : Licenciatura; br / Entre 3 e 5 anos;br / Português