Cozinheiro de 1º

A Jorge dos Anjos – Trabalho Temporário (Alvará n° 864/18, de 29/11) encontra-se em processo de recrutamento para Clientes no Distrito de Setúbal/Margem Sul para a função de:

Cozinheiro de 1ª (m/f) – Setúbal/Margem Su l

Funções:

– Análise e Interpretação de Fichas Técnicas;

– Colaborar no desenvolvimento de novas Fichas Técnicas sempre que solicitado;

– Responsabilidade pela confeção e preparação de alimentos para clientes (catering, lojas e outros);

– Apoiar na integração de novos colaboradores ou colaboradores pontuais nas tarefas específicas;

– Apoio à gestão do pessoal (férias, ausências, etc.);

– Apoio à Gestão e Planeamento da Produção em todas as secções da Unidade;

– Apoiar na preparação, ordens de fabrico, arrefecimento, embalamento, acondicionamento e expedição de produtos produzidos na unidade, bem como da higienização do material, equipamentos e instalações;

– Reportar à Equipa de Direção da Unidade anomalias na cozinha;

– Garantir cumprimento de todas as regras internas da empresa, assim como regras internas da unidade;

– Apoiar os serviços/eventos de catering;

– Realizar o preenchimento do check list HACCP da cozinha;

– Cumprir os requisitos de segurança alimentar e de segurança no trabalho.

Requisitos:

– Formação profissional ou experiência comprovada em Hotelaria/Restauração;

– Capacidade de coordenação e liderança de equipas;

– Capacidade para gestão de tempo e de prioridades;

– Conhecimentos de HACCP.

– Disponibilidade Imediata;

– Sentido de responsabilidade, proatividade e polivalência.

Oferecemos:

– Contrato de Trabalho;

– Integração em empresa cliente;

– Vencimento compatível com a função;

– Oportunidade desenvolvimento e valorização profissional;

– Formação inicial e contínua.