Chefe Pasteleiro

4 semanas atrás

Porto, Portugal Douro Azul Tempo inteiro
Descrição do emprego

Estamos a reforçar a nossa equipa com a contratação de um Chefe Pasteleiro (m/f).

Este profissional será responsável por coordenar e supervisionar a implementação de procedimentos na área de pastelaria, na criação de ementas e receitas dentro do Cycle Menu definido pelo Chef Corporativo, bem como na gestão eficiente das matérias-primas.

O Chefe Pasteleiro também assegurará a realização de workshops/sessões de showcooking de pastelaria tendo como publico os passageiros do navio, promovendo com criatividade e qualidade a pastelaria e doçaria tradicional Portuguesa.

 


Qualificações

O candidato ideal deve atender aos seguintes requisitos:

· Experiência comprovada na função;

· Formação adequada à função (preferencialmente em Escola de Hotelaria), Hotéis ou restaurantes;

· Formação técnica avançada em Pastelaria;

· Experiência em Pastelaria Tradicional Portuguesa e Internaciona;

· Bons conhecimentos de segurança alimentar e HACCP;

· Gerir os custos de alimentos, tendo em conta o preço das matérias-primas e realizar inventários físicos mensais e mantendo o controle orçamental, definido pelo Chef de Cozinha;

· Bons conhecimentos de Inglês (falado e escrito), com conhecimentos de alemão sendo valorizados;

· Criatividade, dinamismo e flexibilidade e um sentido estético aprofundado com capacidade para aceitar críticas e atuar sobre as mesmas;

· Capacidade de aceitar desafios e disponibilidade total na função que implica o embarque no navio durante a temporada de Cruzeiros.



Informação adicional

Esta é uma excelente oportunidade de desempenho de uma função aliciante a bordo de navios de cruzeiro, em um ambiente único de contato com turistas de todo o mundo.

Oferecemos condições de desenvolvimento profissional e evolução de acordo com o desempenho, com oportunidades de formação em standards de serviço de excelência.

 

  • Chefe Pasteleiro

    4 semanas atrás

    Porto, Portugal Douro Azul Tempo inteiro

    Descrição do emprego Estamos a reforçar a nossa equipa com a contratação de um Chefe Pasteleiro (m/f).Este profissional será responsável por coordenar e supervisionar a implementação de procedimentos na área de pastelaria, na criação de ementas e receitas dentro do Cycle Menu definido pelo Chef Corporativo, bem como na gestão eficiente das...

  • Chefe Pasteleiro

    4 semanas atrás

    Porto, Portugal Douro Azul Tempo inteiro

    **Descrição da empresa** A DouroAzul é a principal empresa de cruzeiros fluviais portuguesa e um dos grupos de turismo mais dinâmicos de Portugal. Fundada em 1993, a DouroAzul compromete-se desde o início a prestar a mais alta qualidade de serviço aos seus hóspedes, mantendo o charme tradicional da cultura da região do Douro. Com uma frota de 11...

  • Pasteleiro/a

    6 meses atrás

    Porto, Portugal Restaurante Elemento Tempo inteiro

    Restaurante Elemento na Baixa procura aumentar a equipe com uma vaga de Pasteleiro/a. Ajudar Chefe de Pastelaria na preparação; Trabalhar em sessão de Frios; Ter formação na área; Fluente em Inglês; **Oferecemos**: Salário Acima da Média; Horário Direto ( Damos Jantares Apenas ); Duas Folgas Semanais; Progressão de Carreira e Salarial conforme...

  • Pasteleiro Chefe

    6 meses atrás

    Porto, Portugal VG2D COMPANY LDA Tempo inteiro

    Contrata-se Pasteleiro com experiência com mais de um ano em pastelaria geral e Cake design com liderança de equipas. **Tipo de oferta**: Período Integral **Benefícios**: - Cartão/Ticket refeição Horário de trabalho: - Turno de 8 horas Tipos de pagamento complementares: - Adicional nocturno - Décimo terceiro salário - Subsídio de...

  • Chefe Pasteleiro Senior de Pastelaria

    2 semanas atrás

    Porto, Porto, Portugal Douro Azul Tempo inteiro

    Descrição do EmpregoDourou Azul está a procura de um profissional qualificado para ocupar o cargo de Chefe Pasteleiro, no nosso navio de cruzeiros. Neste papel crucial, você será responsável por coordenar e supervisionar a implementação de procedimentos na área de pastelaria, bem como pela criação de ementas e receitas dentro do Cycle Menu...

  • Chefe de Pastelaria Sênior

    Há 6 dias

    Porto, Porto, Portugal Douro Azul Tempo inteiro

    Estamos a procurar um profissional talentoso para o papel de Chefe de Pastelaria Sênior na nossa equipa da embarcação. Nesta função, você será responsável por liderar a equipe de pasteleiros e doceiros, garantindo que os nossos passageiros sejam tratados com exequibilidade em termos de serviço.O chefe de pastelaria sênior também assegurará a...

  • Chefe Pasteleiro

    6 meses atrás

    Porto, Portugal Douro Azul Tempo inteiro

    Descrição da empresa A DouroAzul é a principal empresa de cruzeiros fluviais portuguesa e um dos grupos de turismo mais dinâmicos de Portugal. Fundada em 1993, a DouroAzul compromete se desde o início a prestar a mais alta qualidade de serviço aos seus hóspedes, mantendo o charme tradicional da cultura da região do Douro. Com uma frota de 13...

  • Pasteleiro de 1ª

    8 meses atrás

    Porto, Portugal The Largo Tempo inteiro

    **Sou uma empresa**:The Largo **Requisitos** :