Responsável De F&B
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Referência:
Empresa: A TRIANGULU ESTÁ A RECRUTAR
Estamos a recrutar Responsável de F&B para integrar a equipa de um hotel localizado na Amadora.
Procuramos um profissional com experiência na área de F&B, capacidade de liderança e gosto pela gestão de equipas e operações, para assumir a responsabilidade pela gestão diária da área de restauração do hotel.
Descrição:
Coordenar e supervisionar o funcionamento do restaurante e cozinha;
Gerir e acompanhar a equipa de F&B;
Assegurar os padrões de qualidade e procedimentos do serviço;
Gerir encomendas,fornecedores e stocks;
Acompanhar custos, consumos e inventários;
Planear e acompanhar as ementas;
Garantir o cumprimento das normas de HACCP, higiene e segurança alimentar;
Colaborar com a Direção na gestão diária da operação e otimização de processos.
Requisitos:
Experiência em F&B, restauração ou hotelaria;
Experiênciaem liderança e gestão de equipas;
Perfil responsável, organizado e autónomo;
Conhecimentos de HACCP e segurança alimentar;
Conhecimentos de Inglês;
Conhecimentos de uma segunda língua estrangeira serão valorizados;
Carta de condução;
Disponibilidade para horário rotativo, incluindo fins de semana e feriados.
Oferta:
Vencimento Base;
Subsídio deTransporte;
Subsídio deAlimentação.