Responsável De F&B

Há 1 dia

Cacilhas, Lisboa, Portugal Triangulu Tempo integral

Referência:

Empresa: A TRIANGULU ESTÁ A RECRUTAR

Estamos a recrutar Responsável de F&B para integrar a equipa de um hotel localizado na Amadora.

Procuramos um profissional com experiência na área de F&B, capacidade de liderança e gosto pela gestão de equipas e operações, para assumir a responsabilidade pela gestão diária da área de restauração do hotel.

Descrição:

Coordenar e supervisionar o funcionamento do restaurante e cozinha;

Gerir e acompanhar a equipa de F&B;

Assegurar os padrões de qualidade e procedimentos do serviço;

Gerir encomendas,fornecedores e stocks;

Acompanhar custos, consumos e inventários;

Planear e acompanhar as ementas;

Garantir o cumprimento das normas de HACCP, higiene e segurança alimentar;

Colaborar com a Direção na gestão diária da operação e otimização de processos.

Requisitos:

Experiência em F&B, restauração ou hotelaria;

Experiênciaem liderança e gestão de equipas;

Perfil responsável, organizado e autónomo;

Conhecimentos de HACCP e segurança alimentar;

Conhecimentos de Inglês;

Conhecimentos de uma segunda língua estrangeira serão valorizados;

Carta de condução;

Disponibilidade para horário rotativo, incluindo fins de semana e feriados.

Oferta:

Vencimento Base;

Subsídio deTransporte;

Subsídio deAlimentação.