Sub-Diretor De Produção

A Newrest é uma empresamultinacional de referência na prestação de serviços de catering para aviação,presente em vários mercados internacionais e parceira das principais companhiasaéreas mundiais.

Procuramos integrarprofissionais com interesse pela área da produção alimentar e experiência emambientes operacionais, que pretendam desenvolver a sua carreira em gestão deprodução e evoluir para funções de coordenação e liderança. Valorizamos pessoascom vontade de aprender, forte espírito de equipa, capacidade de organização euma orientação consistente para a qualidade e eficiência operacional.

PRINCIPAIS RESPONSABILIDADES

Cumprir e promover a política e osprocedimentos de qualidade da empresa;

Assegurar ocumprimento das normas HACCP;

Garantir o cumprimento dos procedimentos QHSE(Qualidade, Segurança Alimentar, Saúde, Segurança e Ambiente);

Apoiar o planeamento da produção de acordocom as necessidades dos clientes e requisitos operacionais;

Coordenar esupervisionar as equipas dasáreas de cozinha quente, cozinha fria e TSU;

Acompanhar e supervisionar a execução do servico nas diferentes áreas operacionais;

Gerir as necessidades de matérias-primas eassegurar a correta requisição dos produtos necessários ao funcionamento daprodução;

Monitorizarindicadores de desempenhooperacional, analisar resultados e implementar planos de ação de melhoriacontínua;

Apoiar a gestão da equipa de produção,promovendo elevados níveis de desempenho, organização e cumprimento deobjetivos.