Cozinheiro 1ª

2 semanas atrás

Guimarães, Braga, Portugal Pestana Hotel Group Tempo inteiro

Cozinheiro 1a (M/F) - Pousada Mosteiro Guimarães:

Cidade: GuimarãesO Pestana Hotel Group está a recrutar para a
POUSADA MOSTEIRO DE GUIMARÃES

Cozinheiro de 1a (M/F)

Funções:

Preparar os diferentes pratos sob as orientações do chef de Cozinha
Confecciona os doces destinados às refeições;
Recebe os víveres e os outros produtos necessários à confecção das refeições, sendo responsável pela sua guarda e conservação;
Conhecimento das normas de HACCP
Preparação dos ingredientes frescos para cozinhar de acordo com as receitas ou menu
Cozinhar os alimentos e preparar os itens de menu em tempo útil
Usar os equipamentos da cozinha com segurança e responsabilidade
Garantir a higiene e limpeza adequadas das superfícies e recipientes de armazenamento
Realizar outras atividades, não especificadas atrás, necessárias à persecução dos objetivos da função
Elabora ou colabora na elaboração das ementas;

Requisitos:

Formação relacionada a Hotelaria / Turismo, especialidade em gastronomia
Capacidade de trabalhar em equipa
Flexibilidade, proatividade e versatilidade
Capacidade de organizar e planear
Disponibilidade para trabalhar em diferentes turnos (horário de trabalho) em função das necessidades da Operação.

Oferece-se:

Cartão Staff com descontos e parcerias;
Pestana Academy onde pode usufruir de formações;
Mobilidade e Oportunidades Internas;
Apoio à comunidade e Voluntariado;
Saúde e Bemestar;
No Pestana Hotel Group comprometemonos a oferecerte possibilidades contínuas de desenvolvimento e aprendizagem, através da nossa Pestana Academy. Terás a oportunidade de contactar com um ambiente multicultural e internacional do qual fazemos parte no grupo Pestana. Estamos também comprometidos com o nosso profundo respeito com o Planeta sendo que somos todos apenas Planet Guests._
Juntate à grande família do Pestana Hotel Group._

**_Time to be One, Time to be Pestana_