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Gerente Restaurante
2 semanas atrás
O que procuramos nesta posição?:
Procuramos um gerente proativo, organizado e com capacidade de liderança. Deve liderar sendo um exemplo de alta eficiência e coordenação.
Deve ser um excelente anfitrião, devendo fidelizar clientes, ir além das expectativas dos mesmos e assegurar-se que todos os chefes e restantes membros trabalham na mesma linha de actuação.
Deve ter uma comunicação eficaz com com o Chef de cozinha e com o chefe de sala (caso se aplique), tal como com os colaboradores abaixo de si na hierarquia de modo a garantir o decorrer da operação sem falhas.
As responsabilidades de um(a) gerente de restaurante são:
- Atingir a máxima satisfação do cliente através duma coordenação eficaz do serviço;
- Certificarse que todos os colaboradores que coordena são proativos na compreensão das necessidades dos clientes;
- Certificarse que todos os departamentos que dirige fazem "upselling" e fidelizam os clientes;
- Gerir toda operação desde da gestão de fornecedores à coordenação de eventos;
- Supervisionar e liderar a montagem e configuração das mesas como padronizado para os diferentes eventos;
- Comunicar com os líderes de cada subdepartamento e trabalhar em conjunto com os mesmos e as suas equipas;
- Dominar os fluxos operativos e participar no processo de implementação de todos os menus;
- Seguir os procedimentos de HACCP e operar inspeções pontuais de manutenção de controlo de qualidade e segurança;
- Ter o máximo conhecimento de todos os produtos vendidos no espaço através dos diferentes departamentos;
- Saber esclarecer dúvidas sobre todos os produtos e certificarse que a sua equipa detêm o conhecimento exigido;
- Certificarse que o nível de par de stock é mantido;
- Ser um excelente representante da marca e demonstrar paixão pela empresa aos clientes.
Requisitos em termos de experiências que um(a) gerente de restaurante deve ter:
- Experiência em gestão de conflitos e a lidar com críticas mínima de 10 anos;
- Mínimo de 15 anos de experiência na área;
- Experiência a sugerir produtos ou em vendas;
- Experiência na gestão de fornecedores;
- Experiência na manutenção de equipamentos e questões técnicas;
- Excelente capacidade de comunicação;
- Excelente a tomar atenção a detalhes e a antecipar as necessidades dos clientes;
- Deverá ter o 12o ano e ser capaz de comunicar eficientemente em português;
- Deverá falar bem inglês e se possível conseguir falar o básico ou o intermédio de francês, tal como espanhol;
- Deverá ter conhecimento e experiência com termos gastronómicos e termos usados no mundo das bebidas avançado;
- Deverá ter experiência na coordenação e realização de eventos;
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Gerente Restaurante
3 semanas atrás
Rio Maior, Portugal RBCX GROUP Tempo inteiro**O que procuramos nesta posição?**: Procuramos um gerente proativo, organizado e com capacidade de liderança. Deve liderar sendo um exemplo de alta eficiência e coordenação. Deve ser um excelente anfitrião, devendo fidelizar clientes, ir além das expectativas dos mesmos e assegurar-se que todos os chefes e restantes membros trabalham na mesma linha...
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Subgerente/Chefe de Turno
2 meses atrás
Santa Maria Maior, Portugal Portugália Restauração S.A. Tempo inteiroOportunidade de trabalhar na La Brasserie de L'Entrecôte, um restaurante de referência há mais de 25 anos.La Brasserie de L'Entrecôte é um restaurante de inspiração na gastronomia e glamour do universo parisiense, definida pela exclusividade do seu prato único, que é já um ícone da gastronomia especializada: o Entrecôte envolto num aveludado e...
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Subgerente/Chefe de Turno
4 semanas atrás
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Gestor de Turno Burger King Rio Tinto
4 semanas atrás
Rio Tinto, Portugal Burger King Portugal SA Tempo inteiro**Description**: A Burger King® encontra-se a recrutar Gestor de Turno para o restaurante em Rio Tinto, distrito do Porto. As nossas equipas são um elemento-chave para a nossa empresa, por isso é importante ter bons líderes. Estamos comprometidos com uma liderança mais humana, diversa e inclusiva, por isso, se te sentes identificado, tens experiência...
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Gestor de Turno Burger King Baguim do Monte
3 semanas atrás
Rio Tinto, Portugal Burger King Portugal SA Tempo inteiro**Description**: A Burger King® encontra-se a recrutar Gestor de Turno para o restaurante em Baguim do Monte, distrito do Porto As nossas equipas são um elemento-chave para a nossa empresa, por isso é importante ter bons líderes. Estamos comprometidos com uma liderança mais humana, diversa e inclusiva, por isso, se te sentes identificado, tens...
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Rio Tinto, Portugal Burger King Portugal SA Tempo inteiro**Description**: A Burger King® encontra-se a recrutar Gestor de Turno para o restaurante em Baguim do Monte. As nossas equipas são um elemento-chave para a nossa empresa, por isso é importante ter bons líderes. Estamos comprometidos com uma liderança mais humana, diversa e inclusiva, por isso, se te sentes identificado, tens experiência em...
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Gestor de Turno Burger King Baguim do Monte
2 semanas atrás
Rio Tinto, Porto, Portugal Burger King Portugal SA Tempo inteiroDescription:A Burger King encontra-se a recrutar Gestor de Turno para o restaurante em Baguim do Monte.As nossas equipas são um elemento-chave para a nossa empresa, por isso é importante ter bons líderes. Estamos comprometidos com uma liderança mais humana, diversa e inclusiva, por isso, se te sentes identificado, tens experiência em organização de...
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Gestor de Turno Burger King Rio Tinto
2 semanas atrás
Rio Tinto, Porto, Portugal Burger King Portugal SA Tempo inteiroDescription:A Burger King encontra-se a recrutar Gestor de Turno para o restaurante em Rio Tinto, distrito do Porto.As nossas equipas são um elemento-chave para a nossa empresa, por isso é importante ter bons líderes. Estamos comprometidos com uma liderança mais humana, diversa e inclusiva, por isso, se te sentes identificado, tens experiência em...
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Gestor de Turno Burger King Baguim do Monte
2 semanas atrás
Rio Tinto, Porto, Portugal Burger King Portugal SA Tempo inteiroDescription:A Burger King encontra-se a recrutar Gestor de Turno para o restaurante em Baguim do Monte, distrito do PortoAs nossas equipas são um elemento-chave para a nossa empresa, por isso é importante ter bons líderes. Estamos comprometidos com uma liderança mais humana, diversa e inclusiva, por isso, se te sentes identificado, tens experiência em...