Gerente Restaurante

3 semanas atrás

Rio Maior, Portugal RBCX GROUP Tempo inteiro

**O que procuramos nesta posição?**:
Procuramos um gerente proativo, organizado e com capacidade de liderança. Deve liderar sendo um exemplo de alta eficiência e coordenação. Deve ser um excelente anfitrião, devendo fidelizar clientes, ir além das expectativas dos mesmos e assegurar-se que todos os chefes e restantes membros trabalham na mesma linha de actuação.

Deve ter uma comunicação eficaz com com o Chef de cozinha e com o chefe de sala (caso se aplique), tal como com os colaboradores abaixo de si na hierarquia de modo a garantir o decorrer da operação sem falhas.

**As responsabilidades de um(a) gerente de restaurante são**:

- Atingir a máxima satisfação do cliente através duma coordenação eficaz do serviço;
- Certificar-se que todos os colaboradores que coordena são proativos na compreensão das necessidades dos clientes;
- Certificar-se que todos os departamentos que dirige fazem "upselling" e fidelizam os clientes;
- Gerir toda operação desde da gestão de fornecedores à coordenação de eventos;
- Supervisionar e liderar a montagem e configuração das mesas como padronizado para os diferentes eventos;
- Comunicar com os líderes de cada subdepartamento e trabalhar em conjunto com os mesmos e as suas equipas;
- Dominar os fluxos operativos e participar no processo de implementação de todos os menus;
- Seguir os procedimentos de HACCP e operar inspeções pontuais de manutenção de controlo de qualidade e segurança;
- Ter o máximo conhecimento de todos os produtos vendidos no espaço através dos diferentes departamentos;
- Saber esclarecer dúvidas sobre todos os produtos e certificar-se que a sua equipa detêm o conhecimento exigido;
- Certificar-se que o nível de par de stock é mantido;
- Ser um excelente representante da marca e demonstrar paixão pela empresa aos clientes.

**Requisitos em termos de experiências que um(a) gerente de restaurante deve ter**:

- Experiência em gestão de conflitos e a lidar com críticas mínima de 10 anos;
- Mínimo de 15 anos de experiência na área;
- Experiência a sugerir produtos ou em vendas;
- Experiência na gestão de fornecedores;
- Experiência na manutenção de equipamentos e questões técnicas;
- Excelente capacidade de comunicação;
- Excelente a tomar atenção a detalhes e a antecipar as necessidades dos clientes;
- Deverá ter o 12º ano e ser capaz de comunicar eficientemente em português;
- Deverá falar bem inglês e se possível conseguir falar o básico ou o intermédio de francês, tal como espanhol;
- Deverá ter conhecimento e experiência com termos gastronómicos e termos usados no mundo das bebidas avançado;
- Deverá ter experiência na coordenação e realização de eventos;

  • Gerente Restaurante

    2 semanas atrás

    Rio Maior, Portugal RBCX GROUP Tempo inteiro

    O que procuramos nesta posição?:Procuramos um gerente proativo, organizado e com capacidade de liderança. Deve liderar sendo um exemplo de alta eficiência e coordenação. Deve ser um excelente anfitrião, devendo fidelizar clientes, ir além das expectativas dos mesmos e assegurar-se que todos os chefes e restantes membros trabalham na mesma linha de...

  • Subgerente/Chefe de Turno

    2 meses atrás

    Santa Maria Maior, Portugal Portugália Restauração S.A. Tempo inteiro

    Oportunidade de trabalhar na La Brasserie de L'Entrecôte, um restaurante de referência há mais de 25 anos.La Brasserie de L'Entrecôte é um restaurante de inspiração na gastronomia e glamour do universo parisiense, definida pela exclusividade do seu prato único, que é já um ícone da gastronomia especializada: o Entrecôte envolto num aveludado e...

  • Subgerente/Chefe de Turno

    4 semanas atrás

    Santa Maria Maior, Portugal Portugália Restauração S.A. Tempo inteiro

    Oportunidade de trabalhar na La Brasserie de L'Entrecôte, um restaurante de referência há mais de 25 anos.La Brasserie de L'Entrecôte é um restaurante de inspiração na gastronomia e glamour do universo parisiense, definida pela exclusividade do seu prato único, que é já um ícone da gastronomia especializada: o Entrecôte envolto num aveludado e...

  • Gestor de Turno Burger King Rio Tinto

    4 semanas atrás

    Rio Tinto, Portugal Burger King Portugal SA Tempo inteiro

    **Description**: A Burger King® encontra-se a recrutar Gestor de Turno para o restaurante em Rio Tinto, distrito do Porto. As nossas equipas são um elemento-chave para a nossa empresa, por isso é importante ter bons líderes. Estamos comprometidos com uma liderança mais humana, diversa e inclusiva, por isso, se te sentes identificado, tens experiência...

  • Gestor de Turno Burger King Baguim do Monte

    3 semanas atrás

    Rio Tinto, Portugal Burger King Portugal SA Tempo inteiro

    **Description**: A Burger King® encontra-se a recrutar Gestor de Turno para o restaurante em Baguim do Monte, distrito do Porto As nossas equipas são um elemento-chave para a nossa empresa, por isso é importante ter bons líderes. Estamos comprometidos com uma liderança mais humana, diversa e inclusiva, por isso, se te sentes identificado, tens...

  • Gestor de Turno Burger King Baguim do Monte

    Há 7 dias

    Rio Tinto, Portugal Burger King Portugal SA Tempo inteiro

    **Description**: A Burger King® encontra-se a recrutar Gestor de Turno para o restaurante em Baguim do Monte. As nossas equipas são um elemento-chave para a nossa empresa, por isso é importante ter bons líderes. Estamos comprometidos com uma liderança mais humana, diversa e inclusiva, por isso, se te sentes identificado, tens experiência em...

  • Gestor de Turno Burger King Baguim do Monte

    2 semanas atrás

    Rio Tinto, Porto, Portugal Burger King Portugal SA Tempo inteiro

    Description:A Burger King encontra-se a recrutar Gestor de Turno para o restaurante em Baguim do Monte.As nossas equipas são um elemento-chave para a nossa empresa, por isso é importante ter bons líderes. Estamos comprometidos com uma liderança mais humana, diversa e inclusiva, por isso, se te sentes identificado, tens experiência em organização de...

  • Gestor de Turno Burger King Rio Tinto

    2 semanas atrás

    Rio Tinto, Porto, Portugal Burger King Portugal SA Tempo inteiro

    Description:A Burger King encontra-se a recrutar Gestor de Turno para o restaurante em Rio Tinto, distrito do Porto.As nossas equipas são um elemento-chave para a nossa empresa, por isso é importante ter bons líderes. Estamos comprometidos com uma liderança mais humana, diversa e inclusiva, por isso, se te sentes identificado, tens experiência em...

  • Gestor de Turno Burger King Baguim do Monte

    2 semanas atrás

    Rio Tinto, Porto, Portugal Burger King Portugal SA Tempo inteiro

    Description:A Burger King encontra-se a recrutar Gestor de Turno para o restaurante em Baguim do Monte, distrito do PortoAs nossas equipas são um elemento-chave para a nossa empresa, por isso é importante ter bons líderes. Estamos comprometidos com uma liderança mais humana, diversa e inclusiva, por isso, se te sentes identificado, tens experiência em...