Empregos actuais relacionados com Chefe de Cozinheiro/a - Sines, Setúbal - AP Hotels & Resorts

  • Chefe de Cozinheiro/a

    3 meses atrás

    Sines, Portugal AP Hotels & Resorts Tempo inteiro

    O grupo AP Hotels & Resorts procura profissional para a sua unidade hoteleira em Sines O profissional a contratar tem como principal responsabilidade assegurar a qualidade de serviço exigida pelo Grupo cumprindo todas as normas e procedimentos, garantindo a satisfação global dos clientes. **Principais Responsabilidades**: - Comprar géneros...

  • Encarregado / Chefe Equipa

    2 meses atrás

    Sines, Portugal Eurofirms - Empresa De Trabalho Temporário, Lda. Tempo inteiro

    Oferta: Recrutamos Encarregado / Chefe Equipa (M/F) para trabalhar numa empresa do Setor industrial, localizada em Sines, para realizar as seguintes funções:Funções:- Coordenação de projetos de instalações elétricas de Baixa, Média e Alta Tensão;- Gestão e Planeamento de projetos com os Chefes de Obra de todas os processos operacionais como por...

  • Chefe de Cozinha

    3 meses atrás

    Sines, Portugal Abranda Tempo inteiro

    **QUEM SOMOS?** Um novo projeto numa posição privilegiada no Largo de Porto Côvo. A nossa cozinha é baseada em produtos locais, sazonais e com qualidade, apostando em pequenos produtores. Criámos este espaço com o objetivo de partilhar um bom prato de comida e um copo de vinho, num espaço depurado. **QUEM PROCURAMOS?** Cozinheiro/a (full time) com...

Chefe de Cozinheiro/a

3 meses atrás

Sines, Setúbal, Portugal AP Hotels & Resorts Tempo inteiro
O grupo AP Hotels & Resorts procura profissional para a sua unidade hoteleira em Sines


O profissional a contratar tem como principal responsabilidade assegurar a qualidade de serviço exigida pelo Grupo cumprindo todas as normas e procedimentos, garantindo a satisfação global dos clientes.


Principais Responsabilidades:

  • Comprar géneros alimentícios e fornecimentos a fornecedores aprovados pela empresa e controlar o inventário;
  • Controlar as entregas diárias de mercadorias tendo em conta as diretrizes HACCP;
  • Elaborar ementas e preços dos produtos;
  • Ajudar o pessoal da cozinha na preparação dos alimentos e na criação de receitas;
  • Manterse atualizado sobre as tendências do sector da restauração;
  • Identificar novas técnicas culinárias e apresentações;
  • Assegurar que a cozinha e as áreas circundantes são higienizadas e limpas de acordo com as normas da empresa e os regulamentos do código de saúde;
  • Contratar, formar e supervisionar o pessoal da cozinha;
  • Formar os membros da equipa na cozinha e na área de despenseiro sobre as diretrizes legais definidas no HACCP.

Requisitos:

  • Experiência profissional comprovada como chefe de cozinha;
  • Excelente registo de gestão de cozinha;
  • Capacidade para detetar e resolver problemas de forma eficiente;
  • Capacidade de delegar várias tarefas;
  • Capacidade de comunicação e de liderança;
  • Manterse a par das tendências e das melhores práticas no domínio da cozinha;
  • Conhecimento pratico de programas informáticos;
  • Licenciatura em ciências culinárias ou certificado relacionado.
**Vamos ser naturalmente distintos juntos? Contamos consigo na AP Hotels & Resorts