Subchefe de Pastelaria

7 meses atrás

Faro, Portugal Vila Vita Parc Resort & Spa Tempo inteiro

O Subchefe de Pastelaria tem como principais responsabilidades, controlar, executar e supervisionar o serviço de pastelaria, juntamente com a chefia.
Atuamos no palco da hospitalidade de luxo, onde o primor, a beleza, o estimular das sensações e a superação das expectativas estão presentes em todos os momentos e em tudo o que fazemos.

Aqui a restauração também foi cuidadosamente preparada, com um total de 12 restaurantes - variando entre refeições descontraídas servidas à beira-mar, compostas por pratos tradicionais portugueses, e criações gastronómicas únicas no nosso restaurante galardoado com duas estrelas Michelin - a diversidade é, pois, a chave da nossa filosofia gastronómica e 8 bares. A nossa impressionante cave de vinhos, com mais de 11.000 garrafas, garante o acompanhamento perfeito onde quer que o Hóspede faça a sua refeição.

**Nesta função irá desempenhar**
- cooperar na gestão, formação e prestar apoio de ponta a ponta à Equipa de Pasteleiros e Padeiros de acordo com os padrões Vila Vita;
- assegurar o serviço de produção correto e eficaz para todos os pontos de venda, mediante as solicitações de produção, bem como assegurar a o serviço para eventos especiais;
- apoiar o Chef de Pastelaria no controlo de todos os aspetos operacionais do Departamento de Pastelaria;
- participar e apresentar sugestões nas novas tendências para valorizar o portfólio Vila Vita no universo da Pastelaria;
- atuar e trabalhar em conjunto em todos os projetos Gastronómicos Vila Vita para garantir a eficácia numa gastronomia única desenvolvida;
- prestar suporte na fidelização do Hóspede, assegurando os padrões da marca, oferecendo uma excelência de serviço ao longo de cada experiência do Hóspede.

**Esperamos que tenha**
- experiência prévia na função de pelo menos 3 a 5 anos (preferencial);
- experiência em gestão de equipas e desafios operacionais de pastelaria;
- experiência preferencial em organizações / conceitos de hospitalidade de ponta, com exposição a novas tendências e soluções gastronômicas “top of mind”;
- obrigatória fluência em Português e Inglês;
- ser pró-ativo, ter entusiasmo, ser acessível e com habilidades de comunicação eficazes;
- capacidade de desenvolver relacionamento forte com a equipa, Chefes e, se necessário, Hóspedes;
- possuir capacidade de liderança, capacidade de motivar e treinar a Equipa em condições de pressão;
- boa experiência analítica, organizacional e operacional de pastelaria;
- flexibilidade para trabalhar diferentes horários e turnos vinculados às necessidades do negócio.

**Passionate about Talent

  • Subchefe de Pastelaria

    7 meses atrás

    Faro, Portugal Vila Vita Parc Resort & Spa Tempo inteiro

    **Sou uma empresa**:Vila Vita Parc Resort & Spa O Subchefe de Pastelaria tem como principais responsabilidades, controlar, executar e supervisionar o serviço de pastelaria, juntamente com a chefia. Atuamos no palco da hospitalidade de luxo, onde o primor, a beleza, o estimular das sensações e a superação das expectativas estão presentes em todos os...

  • Subchefe de Pastelaria Resort Luxo Algarve

    Há 23 horas

    Faro, Portugal Vila Vita Parc Resort & Spa Tempo inteiro

    **Sou uma empresa**:Vila Vita Parc Resort & Spa O Subchefe de Pastelaria tem como principais responsabilidades, controlar, executar e supervisionar o serviço de pastelaria, juntamente com a chefia. Venha fazer parte de uma equipa extraordinária de especialistas em hospitalidade, focados na sua paixão em proporcionar as melhores experiências de luxo a...

  • Sub Chefe de Pastelaria

    7 meses atrás

    Faro, Portugal Vila Vita Parc Resort & Spa Tempo inteiro

    As pessoas são a nossa paixão! Entre no mundo da arte culinária no Vila Vita Parc como o nosso próximo Subchefe de Pastelaria, onde o detalhe e a paixão se encontram em cada sobremesa elaborada. Este papel crucial oferece a oportunidade de trabalhar em estreita colaboração com o nosso Chef de Pastelaria, supervisionando e inovando no nosso...

  • Sub Chefe de Pastelaria

    7 meses atrás

    Faro, Portugal Vila Vita Parc Resort & Spa Tempo inteiro

    As pessoas são a nossa paixão! Bem-vindo à família Vila Vita Parc! Eleve a sua carreira culinária em um dos melhores resorts de luxo da Europa, como o nosso próximo Subchefe de Pastelaria, onde o detalhe e a paixão se encontram em cada sobremesa elaborada. Este papel crucial oferece a oportunidade de trabalhar em estreita colaboração com o nosso...

  • Sub-Chef De Cozinha | Lisboa

    Há 1 mês

    Faro, Portugal Michael Page Tempo inteiro

    Experiência em Restauração | Experiência em gestão de equipas Sobre o nosso cliente O nosso Cliente é uma empresa de referência no sector da restauração.Descrição Integrando a equipa de gestão, este/a Sub-chef de Cozinha | Lisboa terá como principais responsabilidades:Apoiar o Chefe de Cozinha na coordenação e supervisão das operações...

  • Sub-Chef De Cozinha | Lisboa

    Há 1 mês

    Faro, Portugal Michael Page Tempo inteiro

    Experiência em Restauração | Experiência em gestão de equipasSobre o nosso clienteO nosso Cliente é uma empresa de referência no sector da restauração.DescriçãoIntegrando a equipa de gestão, este/a Sub-chef de Cozinha | Lisboa terá como principais responsabilidades:Apoiar o Chefe de Cozinha na coordenação e supervisão das operações diárias...

  • Chef de Cozinha Senior Lisboa

    4 semanas atrás

    Faro, Portugal Michael Page Tempo inteiro

    Descrição do CargoO nosso cliente, uma empresa de referência no sector da restauração, procura um Chef de Cozinha Senior em Lisboa para integrar a sua equipa de gestão.Responsabilidades:Apoiar o Chefe de Cozinha na coordenação e supervisão das operações diárias da cozinha;Garantir a execução das receitas e a apresentação dos pratos de acordo...

  • Chefe de Mesa Senior

    2 meses atrás

    Faro, Portugal Pestana Management – Serviços De Gestão S.A Tempo inteiro

    O Pestana Hotel Group procura um profissional qualificado para o cargo de Subchefe de Mesa, localizado na zona de Alvor, no Algarve. Caracterização do CargoO Subchefe de Mesa é responsável por apoiar a coordenação de todas as operações dos restaurantes e bares da propriedade.Garante a organização das equipas, assim como o cumprimento dos padrões...

  • Chefe de Cozinha Experiente Lisboa

    3 semanas atrás

    Faro, Portugal Michael Page Tempo inteiro

    Oportunidade de crescimento em Restauração Sobre o nosso cliente O nosso Cliente é uma empresa de referência no sector da restauração. Com uma presença estabelecida e uma reputação sólida, oferece uma experiência de trabalho única para profissionais motivados e talentosos. Descrição do cargo Integrando a equipa de gestão como Sub-chef de...

  • Sub Chefe De Mesa

    2 meses atrás

    Faro, Portugal Pestana Management – Serviços De Gestão S.A Tempo inteiro

    O Pestana Hotel Group encontra-se a recrutar um Subchefe de Mesa, para a zona de Alvor, região do Algarve.Principais Responsabilidades:Apoio na coordenação de todas as operações de restaurantes e bares.Organização das equipas.Assegurar o cumprimento dos standards operacionais e de qualidade.Garantir o cumprimento de todas as normas de higiene,...

  • Chefe De Mesa

    3 semanas atrás

    Faro, Portugal Pestana Management – Serviços De Gestão S.A Tempo inteiro

    Supervisionar todos os serviços nas áreas pelas quais é responsável – restaurante(s), banquete(s), bar(es), serviço de quarto, mini-bar(es), discoteca(s) – coordenar as equipas no terreno e auxiliar quando necessário para assegurar um desempenho eficiente.Responsabilidades e áreas de acçãoOrientar e supervisionar uma área de...

  • Gerente de Serviços Alimentares

    3 semanas atrás

    Faro, Portugal Pestana Management – Serviços De Gestão S.A Tempo inteiro

    **Sobre a Empresa**Pestana Management – Serviços De Gestão S.A é uma empresa que valoriza a excelência em serviço.**Salário**O salário estimado para este cargo é entre € 40.000,00 e € 60.000,00 por ano, dependendo da experiência e do local de trabalho.**Descrição do Cargo**A função de Gerente de Serviços Alimentares é responsável por...