Subchefe de Pastelaria

6 meses atrás


Faro, Portugal Vila Vita Parc Resort & Spa Tempo inteiro

O Subchefe de Pastelaria tem como principais responsabilidades, controlar, executar e supervisionar o serviço de pastelaria, juntamente com a chefia.
Atuamos no palco da hospitalidade de luxo, onde o primor, a beleza, o estimular das sensações e a superação das expectativas estão presentes em todos os momentos e em tudo o que fazemos.

Aqui a restauração também foi cuidadosamente preparada, com um total de 12 restaurantes - variando entre refeições descontraídas servidas à beira-mar, compostas por pratos tradicionais portugueses, e criações gastronómicas únicas no nosso restaurante galardoado com duas estrelas Michelin - a diversidade é, pois, a chave da nossa filosofia gastronómica e 8 bares. A nossa impressionante cave de vinhos, com mais de 11.000 garrafas, garante o acompanhamento perfeito onde quer que o Hóspede faça a sua refeição.

**Nesta função irá desempenhar**
- cooperar na gestão, formação e prestar apoio de ponta a ponta à Equipa de Pasteleiros e Padeiros de acordo com os padrões Vila Vita;
- assegurar o serviço de produção correto e eficaz para todos os pontos de venda, mediante as solicitações de produção, bem como assegurar a o serviço para eventos especiais;
- apoiar o Chef de Pastelaria no controlo de todos os aspetos operacionais do Departamento de Pastelaria;
- participar e apresentar sugestões nas novas tendências para valorizar o portfólio Vila Vita no universo da Pastelaria;
- atuar e trabalhar em conjunto em todos os projetos Gastronómicos Vila Vita para garantir a eficácia numa gastronomia única desenvolvida;
- prestar suporte na fidelização do Hóspede, assegurando os padrões da marca, oferecendo uma excelência de serviço ao longo de cada experiência do Hóspede.

**Esperamos que tenha**
- experiência prévia na função de pelo menos 3 a 5 anos (preferencial);
- experiência em gestão de equipas e desafios operacionais de pastelaria;
- experiência preferencial em organizações / conceitos de hospitalidade de ponta, com exposição a novas tendências e soluções gastronômicas “top of mind”;
- obrigatória fluência em Português e Inglês;
- ser pró-ativo, ter entusiasmo, ser acessível e com habilidades de comunicação eficazes;
- capacidade de desenvolver relacionamento forte com a equipa, Chefes e, se necessário, Hóspedes;
- possuir capacidade de liderança, capacidade de motivar e treinar a Equipa em condições de pressão;
- boa experiência analítica, organizacional e operacional de pastelaria;
- flexibilidade para trabalhar diferentes horários e turnos vinculados às necessidades do negócio.

**Passionate about Talent


  • Subchefe de Pastelaria

    6 meses atrás


    Faro, Portugal Vila Vita Parc Resort & Spa Tempo inteiro

    **Sou uma empresa**:Vila Vita Parc Resort & Spa O Subchefe de Pastelaria tem como principais responsabilidades, controlar, executar e supervisionar o serviço de pastelaria, juntamente com a chefia. Atuamos no palco da hospitalidade de luxo, onde o primor, a beleza, o estimular das sensações e a superação das expectativas estão presentes em todos os...

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    Faro, Portugal Vila Vita Parc Resort & Spa Tempo inteiro

    As pessoas são a nossa paixão! Bem-vindo à família Vila Vita Parc! Eleve a sua carreira culinária em um dos melhores resorts de luxo da Europa, como o nosso próximo Subchefe de Pastelaria, onde o detalhe e a paixão se encontram em cada sobremesa elaborada. Este papel crucial oferece a oportunidade de trabalhar em estreita colaboração com o nosso...

  • Sub Chefe de Pastelaria

    6 meses atrás


    Faro, Portugal Vila Vita Parc Resort & Spa Tempo inteiro

    As pessoas são a nossa paixão! Entre no mundo da arte culinária no Vila Vita Parc como o nosso próximo Subchefe de Pastelaria, onde o detalhe e a paixão se encontram em cada sobremesa elaborada. Este papel crucial oferece a oportunidade de trabalhar em estreita colaboração com o nosso Chef de Pastelaria, supervisionando e inovando no nosso...


  • Faro, Portugal Michael Page Tempo inteiro

    Experiência em Restauração | Experiência em gestão de equipas Sobre o nosso cliente O nosso Cliente é uma empresa de referência no sector da restauração.Descrição Integrando a equipa de gestão, este/a Sub-chef de Cozinha | Lisboa terá como principais responsabilidades:Apoiar o Chefe de Cozinha na coordenação e supervisão das operações...

  • Chefe de Mesa Senior

    2 semanas atrás


    Faro, Portugal Pestana Management – Serviços De Gestão S.A Tempo inteiro

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    4 semanas atrás


    Faro, Portugal Pestana Management – Serviços De Gestão S.A Tempo inteiro

    O Pestana Hotel Group encontra-se a recrutar um Subchefe de Mesa, para a zona de Alvor, região do Algarve.Principais Responsabilidades:Apoio na coordenação de todas as operações de restaurantes e bares.Organização das equipas.Assegurar o cumprimento dos standards operacionais e de qualidade.Garantir o cumprimento de todas as normas de higiene,...

  • Chef de Mesa Senior

    4 semanas atrás


    Faro, Portugal Pestana Management – Serviços De Gestão S.A Tempo inteiro

    Descrição do Cargo: Procuramos um profissional experiente para desempenhar o cargo de Subchefe de Mesa em nossa unidade de Alvor, no Algarve.Funções Principais:Apoiar na coordenação de todas as operações de restaurantes e bares;Organizar as equipas;Assegurar o cumprimento dos padrões operacionais e de qualidade;Garantir o cumprimento de todas as...


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    O que procura nos candidatos Experiência profissional em funções semelhantes (preferencial); Formação especializada em pastelaria / padaria; Conhecimento de línguas estrangeiras (inglês - requisito; outras línguas - preferencial); Forte orientação para o cliente; Espírito de equipa, flexibilidade, dinamismo e proatividade; Facilidade na...

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    4 semanas atrás


    Faro, Portugal Vale Do Lobo, Resort Turístico De Luxo · Faro · Expira Em 42 Dias Tempo inteiro

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    **Descrição do Emprego**O nosso resort turístico de luxo está a procura de um Pastry Chef experiente para trabalhar em nossa equipa de cozinha. Este profissional deve ter experiência em funções semelhantes, preferencialmente com formação especializada em pastelaria/padaria.**Requisitos**Nosso ideal é que o candidato tenha conhecimento de línguas...

  • Pastelheiro de Luxo

    Há 1 mês


    Faro, Portugal Vale Do Lobo, Resort Turístico De Luxo · Faro · Expira Em 42 Dias Tempo inteiro

    Requisitos para o cargo:Experiência profissional em funções semelhantes;Formação especializada em pastelaria/padaria;Conhecimento de línguas estrangeiras (inglês - requisito; outras línguas - preferencial);Forte orientação para o cliente;Espírito de equipa, flexibilidade, dinamismo e proatividade;Facilidade na interação com a...