Chefe De Mesa

Há 6 dias


Faro, Portugal Pestana Management – Serviços De Gestão S.A Tempo inteiro

Supervisionar todos os serviços nas áreas pelas quais é responsável – restaurante(s), banquete(s), bar(es), serviço de quarto, mini-bar(es), discoteca(s) – coordenar as equipas no terreno e auxiliar quando necessário para assegurar um desempenho eficiente.
Responsabilidades e áreas de acçãoOrientar e supervisionar uma área de serviço.Supervisionar o serviço nas áreas sob a sua responsabilidade: restaurante(s), banquete(s), bar(es), serviço de quarto, etc., e reunir diariamente com as equipas para organizar e dar indicações sobre o serviço a ser realizado.Ajustar e optimizar as equipas e recursos materiais disponíveis para os eventos planeados para cada dia.Supervisionar o preenchimento das variáveis relativas a horários e assistência pelos membros da equipa sob a sua responsabilidade.Manter contacto e comunicação permanentes com as equipas de cozinha/pastelaria e seus gestores, ajudando a transmitir o feedback que recebem dos clientes.Analisar, periodicamente, juntamente com o Chefe Executivo e o Assistente F&B, os menus para o restaurante/bar.Coordenar a contratação de pessoal extra, contactando empresas terceirizadas.Verificar as ocorrências diárias no serviço, os níveis de qualidade dos produtos e serviço, a satisfação/dessatisfação dos clientes, e as condições sanitárias, de limpeza e higiene.Verificar a ocupação e os eventos previstos para cada dia, a fim de ajustar e optimizar as equipas e os recursos materiais disponíveis.Controlar a utilização diária de stock nos serviços sob a sua responsabilidade para assegurar que os requisitos de serviço são cumpridos.Competências ComportamentaisPlaneamento e Organização (Ser Eficiente)Lidar com a complexidade (Ser Eficiente)Liderança e Desenvolvimento de Pessoas (Ser Colaborativo)Orientação para o Negócio (Ser Eficiente)Orientação para Objetivos (Ser Eficiente)Adaptação à Transformação (Ser Ágil)Foco no cliente interno e externo (Ser Apaixonado)Capacidade de Inovação (Ser Ágil)Trabalho em Equipa (Ser Colaborativo)Análise e Resolução de Problemas (Ser Eficiente)Resiliência (Ser Ágil)Rigor e Atenção ao Detalhe (Ser Eficiente)Orientação para as Melhores Práticas de Mercado (Ser Eficiente)Proatividade (Ser Eficiente)Consciência ambiental e social (Ser Consciencioso)
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  • Faro, Portugal Pestana Management – Serviços De Gestão S.A Tempo inteiro

    O Pestana Hotel Group procura um profissional qualificado para o cargo de Subchefe de Mesa, localizado na zona de Alvor, no Algarve. Caracterização do CargoO Subchefe de Mesa é responsável por apoiar a coordenação de todas as operações dos restaurantes e bares da propriedade.Garante a organização das equipas, assim como o cumprimento dos padrões...

  • Chefe de Mesa

    2 meses atrás


    Faro, Portugal Vila Vita Parc Resort & Spa Tempo inteiro

    Junte-se à família Vila Vita... Seja o maestro de Experiências Gastronómicas Inesquecíveis no Vila Vita Parc! Possui a capacidade de proporcionar experiências excecionais para os hóspedes e liderar uma equipa para oferecer um serviço impecável? Então o Vila Vita Parc, um paraíso para apreciadores exigentes, procura um(a) Chefe de Sala apaixonado...

  • Sub-chefe de Mesa

    6 meses atrás


    Faro, Portugal Hotel Tivoli Carvoeiro Tempo inteiro

    É apaixonado por hotelaria e procura uma oportunidade profissional na área da restauração? Junte-se à equipa de F&B do Tivoli Carvoeiro Algarve Resort, um dos mais emblemáticos resorts de 5 estrelas da vila do Carvoeiro e inicie o seu percurso profissional num dos maiores grupos internacionais do setor hoteleiro, com cerca de 530 hotéis e resorts em...

  • Chefe De Mesa

    2 meses atrás


    Faro, Portugal Vila Vita Parc Tempo inteiro

    Junte-se à família Vila Vita... Seja o maestro de Experiências Gastronómicas Inesquecíveis no Vila Vita Parc!Possui a capacidade de proporcionar experiências excecionais para os hóspedes e liderar uma equipa para oferecer um serviço impecável?Então o Vila Vita Parc, um paraíso para apreciadores exigentes, procura um(a) Chefe de Sala apaixonado...

  • Chef de Mesa Senior

    2 meses atrás


    Faro, Portugal Pestana Management – Serviços De Gestão S.A Tempo inteiro

    Descrição do Cargo: Procuramos um profissional experiente para desempenhar o cargo de Subchefe de Mesa em nossa unidade de Alvor, no Algarve.Funções Principais:Apoiar na coordenação de todas as operações de restaurantes e bares;Organizar as equipas;Assegurar o cumprimento dos padrões operacionais e de qualidade;Garantir o cumprimento de todas as...

  • Empregado Mesa 1ª

    2 meses atrás


    Faro, Portugal Vila Vita Parc Resort & Spa Tempo inteiro

    Junte-se à família Vila Vita... Deixe a sua paixão pela gastronomia e pelo serviço excecional brilhar como Empregado(a) de Mesa em um ambiente de renome. Prospera num ambiente elegante e gosta de interagir com pessoas? Então o Vila Vita Parc, um paraíso para apreciadores exigentes, procura Empregados(as) de Mesa apaixonados(as) para se juntarem à...


  • Faro, Portugal Michael Page Portugal Tempo inteiro

    Oferta de emprego como Chefe de Sala Senior na região de Vilamoura, Portugal. Sobre a nossa empresaMais uma vez, estamos procurando talentos para integrarem a nossa equipa!Sobre o cargo:O nosso cliente, uma empresa de referência no setor de restauração, está à procura de um/a Chefe de Sala Senior para liderar a sua equipa de profissionais experientes....


  • Faro, Portugal Vila Vita Parc Resort & Spa Tempo inteiro

    **Sou uma empresa**:Vila Vita Parc Resort & Spa O chefe de mesa tem como principais responsabilidades, coordenar e supervisionar o funcionamento do restaurante, garantindo que todo o serviço decorre em perfeitas condições. Atuamos no palco da hospitalidade de luxo, onde o primor, a beleza, o estimular das sensações e a superação das expectativas...

  • Empregado Mesas 2ª

    2 meses atrás


    Faro, Portugal Pestana Management – Serviços De Gestão S.A Tempo inteiro

    Empregado Mesa 2ª (m/f) Descrição da função: Preparar os diferentes pratos sob as orientações do chef de Cozinha.Conhecimento das normas de HACCP.Preparação dos ingredientes frescos para cozinhar de acordo com as receitas ou menu.Cozinhar os alimentos e preparar os itens de menu em tempo útil.Usar os equipamentos da cozinha com segurança e...

  • Chefe de Cozinha Executivo

    3 semanas atrás


    Faro, Portugal Palácio De Tavira Tempo inteiro

    Empresa: Palácio De Tavira, um hotel boutique de luxo em Tavira, busca um(a) Chefe de Cozinha criativo(a) para liderar o restaurante. O nosso objetivo é celebrar os sabores de Portugal, com uma forte inspiração na gastronomia regional do Algarve, trazendo um toque contemporâneo e inovador a cada prato. Como Chefe de Cozinha, você será responsável por...


  • Faro, Portugal Pestana Management – Serviços De Gestão S.A Tempo inteiro

    O Pestana Hotel Group é o maior grupo hoteleiro multinacional de origem portuguesa, que está a procurar um profissional para ocupar a posição de Empregado de Mesa. O local da nossa empresa está situado na regió do Algarve, mais especificamente nos hotéis da regió de Alvor e Vilamoura.Detalhes da Posição:Serviço de MesaGarantir o cumprimento de...


  • Faro, Portugal 3HB Tempo inteiro

    EMPREGADO DE MESA DE 1ª/2ª (M/F) FARO O Grupo 3HB Hotels encontra-se em processo de recrutamento para a função de Empregado de Mesa 1ª e de 2ª (m/f) para a sua Unidade Hoteleira de 5 estrelas em Faro. PERFIL - Experiência profissional na área ou funções similares; - Conhecimento de Inglês (mandatório) e valorização de...


  • Faro, Portugal Palácio De Tavira Tempo inteiro

    O Palácio de Tavira, um hotel boutique de luxo em processo de inauguração, busca um(a) Chef de Restaurante Executivo experiente para liderar todas as operações gastronômicas da propriedade. Como Chef de Restaurante Executivo, será responsável por garantir a excelência nos serviços de Alimentos e Bebidas do hotel, alinhados ao conceito de luxo e...


  • Faro, Portugal Palácio De Tavira Tempo inteiro

    Palácio de Tavira, um hotel de luxo em Tavira, está à procura de um/a Cocinero/a Chef criativo/a e talentoso/a para liderar o restaurante da propriedade.Descrição do EmpregoDesenvolver e executar conceitos gastronómicos inovadores que celebrem os sabores de Portugal, com uma forte inspiração na gastronomia regional do Algarve. Trabalhar em equipe...

  • Chef de Cozinha Executivo

    4 semanas atrás


    Faro, Portugal Palácio De Tavira Tempo inteiro

    Palácio De Tavira está a procurar um(a) Chef de Cozinha Executivo para liderar o nosso restaurante. A posição é responsável por criar e executar o conceito gastronômico do nosso restaurante, valorizando ingredientes locais e sazonais.Descrição da FunçãoO(a) Chef de Cozinha Executivo será responsável por:Desenvolver e executar os menus,...

  • Chefe de Cozinha Executivo

    2 semanas atrás


    Faro, Portugal Palácio De Tavira Tempo inteiro

    Palácio de Tavira é um boutique hotel de luxo em Tavira que busca um Chefe de Cozinha criativo e talentoso para liderar o restaurante da propriedade. O nosso restaurante celebra os sabores de Portugal, com uma forte inspiração na gastronomia regional do Algarve, trazendo um toque contemporâneo e inovador para cada prato.O candidato selecionado será...

  • Empregado de Mesa 1ª

    3 meses atrás


    Faro, Portugal Grupo 3HB Hotels Tempo inteiro

    O Grupo 3HB Hotels encontra-se em processo de recrutamento para a função de Empregado de Mesa 1ª e de 2ª (M/F) para a sua Unidade Hoteleira de 5 estrelas em Faro. **Perfil**: Experiência profissional na área ou funções similares; Conhecimento de Inglês (mandatório) e valorização de conhecimento em outras línguas; Conhecimento de aplicações...

  • Sub Chefe De Mesa

    2 meses atrás


    Faro, Portugal Pestana Management – Serviços De Gestão S.A Tempo inteiro

    O Pestana Hotel Group encontra-se a recrutar um Subchefe de Mesa, para a zona de Alvor, região do Algarve.Principais Responsabilidades:Apoio na coordenação de todas as operações de restaurantes e bares.Organização das equipas.Assegurar o cumprimento dos standards operacionais e de qualidade.Garantir o cumprimento de todas as normas de higiene,...

  • Chefe de Cozinha

    3 semanas atrás


    Faro, Portugal Palácio De Tavira Tempo inteiro

    Descrição do CargoChefe de Cozinha para um hotel de luxo em Tavira, Portugal. Precisamos de um profissional criativo e talentoso que liderar o restaurante da propriedade.

  • Chefe De Cozinha

    4 semanas atrás


    Faro, Portugal Palácio De Tavira Tempo inteiro

    Empresas: Palácio de Tavira Novo boutique hotel de luxo que abrirá nos primeiros meses de 2024 em Tavira, está à procura de um(a) Chefe de Cozinha criativo(a) e talentoso(a) para liderar o restaurante da propriedade. Pretende-se que a nossa cozinha celebre os sabores de Portugal, com uma forte inspiração na gastronomia regional do Algarve, trazendo um...