Chefe Sala

**Chefe de Sala**

Procuramos chefe de Sala com paixão pela restauração e hospitality. Deve compreender a filosofia do nosso espaço e transmitir a mesma aos nossos clientes.

**Candidato deve ter o seguinte perfil**:

- Formação e/ou experiência na área;
- Capacidade de adaptação;
- Capacidade de liderança e sentido de responsabilidade;
- Espírito de Equipa;
- Pessoa dinâmica, com facilidade de comunicação;
- Assiduidade e pontualidade;
- Rapidez e agilidade;
- Flexibilidade de horário;
- Organizado e criativo;
- Boas competências de comunicação e de relacionamento interpessoal;
- Atitude responsável e profissional;
- Conhecimentos de inglês;
- Dinamismo e proatividade;
- Experiência anterior é obrigatória;
- Conhecimento e experiência com prova e serviço de vinhos;
- Sólida experiência em gestão de equipas de sala e controlo de HACCP.

**Candidato terá as seguintes responsabilidades**:

- Compras;
- Pedidos e apresentação de menu ao cliente;
- Coordenar e implementar o correto serviço do menu (bebidas e comida);
- Manutenção da sala: limpeza e organização;
- Gestão de equipa;
- Transmitir a cultura e valores da empresa à equipa;
- Acompanhar, apoiar e supervisionar as tarefas diárias da equipa;
- Garantir a qualidade do que chega à mesa dos clientes;
- Gerir e coordenar as reservas de sala de forma a rentabilizar ao máximo os lugares sentados
- Garantir uma ótima experiência ao cliente, acompanhando e assegurando a qualidade do serviço;
- Garantir o correto cumprimento dos processos de qualidade e boas práticas de limpeza e apresentação do espaço;
- Gerir estrategicamente o serviço de restauração, acompanhando os níveis de faturação e rentabilidade pretendidos;
- Realizar, em coordenação com o gerente, os relatórios de inventário de modo a assegurar as existências necessárias ao serviço;
- Monitorizar e garantir que todos os funcionários cumpram as normas de HACCP;
- Promover formação para melhorar o serviço prestado pela equipe seja sempre excelente, assim como ações para manter a qualidade da performance profissional de toda a equipa;
- Elaborar junto com o coordenador escalas e férias da sua equipa;
- Participar em reuniões, formações e eventos promovidos pelo Almo Comporta.

**Horários**:
9:00 às 17:30 (com 30 min de intervalo)

Folga semanal: terça-feira.

Facilidade de alojamento.

Competitivo com benefícios e subsídios.

Contrato a iniciar a 20 de Janeiro de 2023

Faz parte da nossa equipa

Conheça nosso trabalho no (at)almocomporta

**Tipo de oferta**: Período Integral

**Benefícios**:

- Auxílio Moradia
- Cartão/Ticket refeição

Horário de trabalho:

- Dias úteis e fins de semana

Tipos de pagamento complementares:

- Bónus anual
- Hora extra
- Subsídio de Natal

Data de início prevista: 25-01-2023