Mgr-restaurant

3 semanas atrás

Albufeira, Portugal Marriott International, Inc Tempo inteiro

**職務編號** 24067151
**工作類別** Food and Beverage & Culinary
**地點** W Algarve, Estrada da Gale, Sesmarias, Albufeira, Portugal, Portugal 在地圖中查看
**工作編制** Full-Time
**身處外地？** N
**願意海外赴任？** N
**職位類型 管理** Management
**職位概述**

責任領域包括餐廳/酒吧和客房服務（如適用）。監督日常餐廳運營，協助食譜制訂，維護衛生標準，並在就餐高峰時段協助服務員和待客師清潔地板。努力不斷提高客人和員工的滿意度，並最大限度地提高責任領域的財務業績。確定實現目標所需的培訓，然後執行計劃。

**求職者個人資料**

**教育和經驗要求**
- 高中文憑或高中同等學歷 (GED)；4 年餐飲、廚房或相關專業領域工作經驗。

或者
- 在經認可的大學取得餐飲服務管理、酒店和餐廳管理、酒店管理、工商管理或相關專業的兩年制學位；2 年餐飲、廚房或相關專業領域工作經驗。

**核心工作活動**

**管理日常運營**
- 監督和管理員工。管理所有日常運營。充分瞭解員工的職位，以便在員工缺勤時履行職責。
- 維護餐廳、酒吧/酒廊和客房服務區的服務和衛生標準。
- 審核人員編制，確保賓客服務、運營需求和財務目標均得以滿足。

**領導餐飲團隊**
- 利用人際關係和溝通技巧來引導、影響和鼓勵他人；宣導健全的財務/業務決策；表現出誠實/正直；以身作則。
- 鼓勵和建立團隊成員之間的相互信任、尊重和合作。
- 樹立榜樣，示範適當的行為。
- 識別他人的發展需求，並指導、輔導或以其他方式幫助他人提升知識或技能。
- 制定具體的目標和計劃，以便優先考慮、組織和完成工作。
- 確保並保持員工的工作效率水準。
- 提供領導力、願景和指示，以高效和有效的方式將部門目標集中在一起並優先予以考慮。
- 透過培訓、監督、跟進和實施管理，確保遵守所有餐飲政策、標準和程序。
- 確保遵守所有適用的法律法規。
- 確保符合食品處理和衛生標準。
- 確保員工瞭解當地、州和聯邦酒類法律。
- 與員工建立和保持開放的協作關係，並確保員工在團隊內部也這樣做。
- 制定指導方針，讓員工瞭解有關期望和因素。
- 根據當地法律監督酒類飲品服務。

**確保卓越的客戶服務**
- 提供超越預期的服務，實現客戶滿意並保留客人。
- 透過溝通和協助個人瞭解客人需求，並在需要時提供指導、回饋和個人輔導，改善服務品質。
- 管理日常運營，確保品質和標準，且每天滿足客戶的期望。
- 表現出賓客接待方面的領導力，體現卓越的客戶服務，並為客戶關係營造積極的氛圍。
- 授權員工提供卓越的客戶服務。
- 作為餐廳賓客服務的榜樣，樹立卓越客戶服務的典範，並為客人關係營造積極的氛圍。
- 處理客人的問題和投訴。
- 在客人用餐期間或離店時，與客人進行非正式會面，以獲得有關餐飲品質、服務水準和總體滿意度的回饋。
- 確保採取糾正措施，不斷改善服務成效。
- 將客人滿意度作為部門會議的組成部分，並專注於持續改進。
- 管理網點的服務交付，確保從進店到離店期間的優質服務（例如，待客師的問候、訂單處理和餐飲交付的速度、特殊要求的履行、收款和邀請再次光臨）。

**管理和開展**人力資源活動**
- 為下屬提供指導和指示，包括設定績效標準和監督績效。
- 識別他人的教育需求，開發正式的教育或培訓專案或課程，並教導或指導他人。
- 確保員工受到公平、公正的對待。努力提高員工留任率。
- 確保員工接受持續培訓以瞭解客人的期望。
- 徵求員工回饋意見，採用「門戶開放」政策，並審查員工滿意度結果，以確定和解決員工的問題或疑慮。
- 努力改善服務表現。
- 確保在各責任領域中獲得認可。

**其他責任**
- 透過電話、書面形式、電子郵件或親自向主管、同事和下屬提供資訊。
- 分析資訊和評估結果，以選擇最佳解決方案並解決問題。
- 在用餐期間和高需求時段協助服務員和待客師清潔地板。
- 認可優質的產品和展示。
- 在助理餐廳經理缺勤的情況下，監督日常輪班工作。
- 監督部門的財務方面，包括採購和發票付款。
- Marriott International 是履行平等工作機會的僱主。我們深信應招聘多元化員工並秉持包容、以人為本的文化。我們致力於不歧視任何受到保障的群體，例如殘障和退伍軍人身分，或是任何其他適行法律所涵蓋的任何其他群體。_

W 酒店以「點燃好奇，拓展無邊」為使命。我們崇尚體驗精彩生活、接納新鮮事物和保

  • Mgr-restaurant

    2 semanas atrás

    Albufeira, Faro, Portugal Marriott International, Inc Tempo inteiro

    **職務編號** **工作類別** Food and Beverage & Culinary**地點** W Algarve, Estrada da Gale, Sesmarias, Albufeira, Portugal, Portugal 在地圖中查看**工作編制** Full-Time**身處外地?** N**願意海外赴任?** N**職位類型 管理**...

  • Mgr-restaurant

    4 semanas atrás

    Albufeira, Portugal Marriott International, Inc Tempo inteiro

    **Nº do Cargo** 23139434 **Categoria de emprego** Food and Beverage & Culinary **Local** W Algarve, Estrada da Gale, Sesmarias, Albufeira, Portugal, Portugal VER NO MAPA **Horário** Full-Time **Localização remota?** N **Remanejamento?** N **Tipo de cargo** Management - A Marriott International é uma empresa que oferece oportunidades iguais de...

  • Mgr-restaurant I

    2 semanas atrás

    Albufeira, Faro, Portugal Marriott International, Inc Tempo inteiro

    **Номер вакансии** **Категория работы** Food and Beverage & Culinary**Рез.** W Algarve, Estrada da Gale, Sesmarias, Albufeira, Portugal, Portugal УВИДЕТЬ НА КАРТЕ**График** Full-Time**Удаленное расположение?** N**Возможен ли переезд?** N**Сфера...

  • Mgr-restaurant I

    2 semanas atrás

    Albufeira, Portugal Marriott International, Inc Tempo inteiro

    **Номер вакансии** 23198446 **Категория работы** Food and Beverage & Culinary **Рез.** W Algarve, Estrada da Gale, Sesmarias, Albufeira, Portugal, Portugal УВИДЕТЬ НА КАРТЕ **График** Full-Time **Удаленное расположение?** N **Возможен ли переезд?** N **Сфера...

  • Barmen / Empregado Mesa

    3 semanas atrás

    Albufeira, Portugal THE MARKET RESTAURANT Tempo inteiro

    Restaurante em Albufeira ( The Market Restaurant )contrata para os seus quadros: Barmen de 1ª Empregado de Mesa Horário direto Somente Jantares 2 Folgas **Tipo de oferta**: Período Integral, Integral/Full-time Salário: 1.000,00€ - 1.200,00€ por mês **Benefícios**: - Acesso à internet Horário de trabalho: - Dias úteis e fins de semana -...

  • Barmen com Experência

    3 semanas atrás

    Albufeira, Portugal The Market Restaurant Tempo inteiro

    Restaurante em Albufeira está a contratar Barmen para os seus quadros. Horário seguido, 2 folgas, somente jantares. Equipa jovem e dinâmica **Tipo de oferta**: Integral/Full-time Salário: 1.000,00€ - 1.200,00€ por mês Horário de trabalho: - Turno de 8 horas Tipos de pagamento complementares: - Décimo terceiro salário - Subsídio de Natal

  • Cozinheiros 2ª

    Há 7 dias

    Albufeira, Portugal THE MARKET RESTAURANT Tempo inteiro

    The Market Restaurant Albufeira está a recrutar para os seus quadros: Cozinheiros de 2ª e Ajudantes Cozinha Exigências : 1 ano Experiência / Conhecimentos cozinha mediterrânea **Tipo de oferta**: Período Integral, Integral/Full-time Salário: 1 000,00€ - 1 100,00€ por mês **Benefícios**: - Acesso à internet Horário de trabalho: - Dias...

  • Mgr-food & Beverage Ii

    2 semanas atrás

    Albufeira, Portugal Marriott International, Inc Tempo inteiro

    **Job Number** 24034134 **Job Category** Food and Beverage & Culinary **Location** W Algarve, Estrada da Gale, Sesmarias, Albufeira, Portugal, Portugal VIEW ON MAP **Schedule** Full-Time **Located Remotely?** N **Relocation?** N **Position Type** Management **JOB SUMMARY** Position responsible for all the food and beverage operations, which includes...

  • Barmen com Experência

    2 semanas atrás

    Albufeira, Faro, Portugal The Market Restaurant Tempo inteiro

    Restaurante em Albufeira está a contratar Barmen para os seus quadros.Horário seguido, 2 folgas, somente jantares.Equipa jovem e dinâmicaTipo de oferta: Integral/Full-timeSalário: 1.000,00€ ,00€ por mêsHorário de trabalho: Turno de 8 horasTipos de pagamento complementares: Décimo terceiro salário Subsídio de Natal

  • Mgr-sales I

    2 semanas atrás

    Albufeira, Portugal Marriott International, Inc Tempo inteiro

    **Job Number** 24017769 **Job Category** Sales & Marketing **Location** W Algarve, Estrada da Gale, Sesmarias, Albufeira, Portugal, Portugal VIEW ON MAP **Schedule** Full-Time **Located Remotely?** N **Relocation?** N **Position Type** Management **JOB SUMMARY** The position is accountable for proactively soliciting and handling sales opportunities....

  • Cozinheiros 1ª

    2 semanas atrás

    Albufeira, Faro, Portugal THE MARKET RESTAURANT Tempo inteiro

    The Market Restaurant Albufeira está a recrutar para os seus quadros:Cozinheiros de 1a / 2Exigências : 2 anos Experiência / Conhecimentos cozinha mediterrâneaTipo de oferta: Período Integral, Integral/Full-timeSalário: 1.000,00€ ,00€ por mêsBenefícios: Acesso à internetHorário de trabalho: Dias úteis e fins de semana Turno de 8 horasTipos de...

  • Cozinheiros 2ª

    2 semanas atrás

    Albufeira, Faro, Portugal THE MARKET RESTAURANT Tempo inteiro

    The Market Restaurant Albufeira está a recrutar para os seus quadros:Cozinheiros de 2a e Ajudantes CozinhaExigências : 1 ano Experiência / Conhecimentos cozinha mediterrâneaTipo de oferta: Período Integral, Integral/Full-timeSalário: 1 000,00€ ,00€ por mêsBenefícios: Acesso à internetHorário de trabalho: Dias úteis e fins de semana Turno de 8...

  • Restaurant Assistant Manager

    2 semanas atrás

    Albufeira, Faro, Portugal Marriott International, Inc. Tempo inteiro

    Job Number Job Category Food and Beverage & CulinaryLocation W Algarve, Estrada da Gale, Sesmarias, Albufeira, Portugal, Portugal VIEW ON MAP Schedule Full-TimeLocated Remotely? NRelocation? NPosition Type Management JOB SUMMARY Areas of responsibility include Restaurants/Bars and Room Service, if applicable. Assists in the daily supervision restaurant...

  • Restaurant Assistant Manager

    2 semanas atrás

    Albufeira, Faro, Portugal Marriott International Tempo inteiro

    JOB SUMMARY Areas of responsibility include Restaurants/Bars and Room Service, if applicable. Assists in the daily supervision restaurant operations and assists with menu planning, maintains sanitation standards and assists servers and hosts on the floor during peak meal periods. Strives to continually improve guest and employee satisfaction. Determines...

  • Sub-chefe de Restaurante/bar

    2 semanas atrás

    Albufeira, Faro, Portugal AP Hotels & Resorts Tempo inteiro

    O grupo AP Hotels & Resorts procura profissional de Bar para a sua unidade hoteleira em Albufeira - AP Adriana Beach ResortResponsabilidades: Coordena as preparações prévias do serviço de Restaurante e Bar; Assegura a limpeza e arrumação do Restaurante/Bar e seus utensílios; Organiza e coordena o serviço e a equipa, incluindo horários; Gere a Sala e...

  • Restaurant Assistant Manager

    4 semanas atrás

    Albufeira, Portugal Marriott International Tempo inteiro

    JOB SUMMARY Areas of responsibility include Restaurants/Bars and Room Service, if applicable. Assists in the daily supervision restaurant operations and assists with menu planning, maintains sanitation standards and assists servers and hosts on the floor during peak meal periods. Strives to continually improve guest and employee satisfaction. Determines...

  • Restaurant Assistant Manager

    4 semanas atrás

    Albufeira, Portugal Marriott International, Inc Tempo inteiro

    **Job Number** 24096894 **Job Category** Food and Beverage & Culinary **Location** W Algarve, Estrada da Gale, Sesmarias, Albufeira, Portugal, Portugal VIEW ON MAP **Schedule** Full-Time **Located Remotely?** N **Relocation?** N **Position Type** Management **JOB SUMMARY** Areas of responsibility include Restaurants/Bars and Room Service, if...

  • Colaborador(a) de Restaurante/bar

    4 semanas atrás

    Albufeira, Portugal Vila Galé Tempo inteiro

    Os hotéis Vila Galé pretendem integrar na sua equipa um(a) Colaborador(a) de Restaurante/Bar. A Vila Galé é o 2º maior grupo hoteleiro a nível nacional, em forte expansão e composto por 37 hotéis, 27 em Portugal e 10 no Brasil. Apostamos no crescimento e desenvolvimento dos nossos colaboradores e equipas com eficiência, espírito inovador,...

  • Hostess Empregado de Mesa Bartender Restaurante

    2 semanas atrás

    Albufeira, Portugal SZS Tempo inteiro

    **Restaurante Albufeira** Estamos à procura de talento excepcional para nos ajudar a criar experiências memoráveis. Temos vagas para: **Hostess**: Seja o rosto acolhedor do nosso estabelecimento. Boa apresentação e comunicação, capacidade de gestão de reservas, social media, conhecimentos de informatica. **Empregado de...

  • Colaborador(a) de Restaurante/bar

    2 semanas atrás

    Albufeira, Faro, Portugal Vila Galé Tempo inteiro

    Os hotéis Vila Galé pretendem integrar na sua equipa um(a) Colaborador(a) de Restaurante/Bar.A Vila Galé é o 2o maior grupo hoteleiro a nível nacional, em forte expansão e composto por 37 hotéis, 27 em Portugal e 10 no Brasil. Apostamos no crescimento e desenvolvimento dos nossos colaboradores e equipas com eficiência, espírito inovador, ambição,...