Chefe de Cozinha Hotel 4 Estrelas no Centro De

5 meses atrás


Lisboa, Portugal Hotel Marquês de Pombal Tempo inteiro

**Sou uma empresa**:Hotel Marquês de Pombal
O Hotel Marquês de Pombal, um hotel de 4 estrelas no centro de Lisboa, pretende recrutar um Chefe de Cozinha. Procuramos um profissional com capacidade de gestão de equipa garantindo a excelência e a inovação na oferta gastronómica do hotel. Terá como principais responsabilidades: - Responsabilidade geral pelas operações diárias na cozinha. - Liderar e coordenar a equipa de cozinha e copa, assegurando um ambiente de trabalho harmonioso e produtivo. - Desenvolver e elaborar menus inspirados na gastronomia portuguesa e internacional. - Gestão, organização e planeamento dos serviços em coordenação com o Chefe de Sala. - Criar e formalizar fichas técnicas detalhadas para todos os pratos, garantindo consistência e controlo de custos. - Supervisionar a preparação e a apresentação dos pratos, mantendo os mais altos padrões de qualidade e higiene. - Gerir os stocks de alimentos e os pedidos de compras, garantindo a eficiência e a minimização de desperdícios. - Gestão do controle de custos de matérias primas em conjunto com o Chefe de Compras. - Treinar e desenvolver a equipa de cozinha, promovendo uma aprendizagem continua e a melhoria das competências. - Assegurar o cumprimento das normas de segurança alimentar e regulamentações de higiene - HACCP. - Colaborar com a Direcção do Hotel e o Controller de Food & Beverage para promover eventos gastronómicos e experiências culinárias únicas para os hóspedes. - Responsabilidade por manter e construir relacionamentos com fornecedores de acordo com a política da empresa.
**Requisitos** : Principais Requisitos: - Experiência comprovada como Chefe de Cozinha - Paixão e profundo conhecimento pela gastronomia portuguesa e internacional. - Excelentes capacidades de liderança e gestão de equipas. - Experiência na criação e formalização de fichas técnicas. - Habilidade para inovar e criar pratos que vão de encontro ao conceito e exigências do Hotel. - Forte sentido de organização e atenção ao detalhe. - Capacidade de trabalhar sob pressão e cumprir prazos. - Flexibilidade para trabalhar em diferentes turnos. - Pela função que ocupa deverá ser um exemplo para com os seus pares e restante staff do hotel - Formação académica em Cozinha ou área relacionada (preferencial)


  • Chefe de Sala

    3 meses atrás


    Lisboa, Portugal Masa Hotel Campo Grande - 4 Estrelas - Lisboa Tempo inteiro

    Somos um grupo hoteleiro em fase de recrutamento para uma unidade de 4 estrelas no Centro de Lisboa. Procuramos um Chefe de Sala para integrar a nossa equipa e contribuir para a excelência do serviço oferecido aos nossos clientes. **O que oferecemos**: - Integração numa equipa jovem e dinâmica, em crescimento constante. - Oportunidades de evolução...


  • Lisboa, Portugal Masa Hotel Campo Grande Wellness SPA - 4 Estrelas Tempo inteiro

    **Hotel Masa Campo Grande WellNess SPA - 4 Estrelas Descrição da Vaga**: Estamos buscando um profissional proativo e experiente para ocupar o cargo de Chefe de Receção em nosso Hotel 4 Estrelas. Se você é apaixonado por hospitalidade, tem habilidades comprovadas em gestão de receção, conhecimento aprofundado do sistema Host (incluindo reservas) e...

  • Chefe de Cozinha Assistente

    3 semanas atrás


    Lisboa, Lisboa, Portugal Masa Hotel Campo Grande - 4 Estrelas - Lisboa Tempo inteiro

    Funções e Responsabilidades:Como Chefe de Cozinha Assistente no Masa Hotel Campo Grande - 4 Estrelas - Lisboa, você será responsável pela preparação e confecção de refeições de alta qualidade, garantindo que os padrões de apresentação sejam sempre mantidos. Além disso, você ajudará a organizar e distribuir os espaços de trabalho, garantindo...

  • Chefe de Cozinha

    Há 1 mês


    Lisboa, Lisboa, Portugal Hotel Marquês De Pombal Tempo inteiro

    Requisitos para o Cargo de CozinheiroHotel Marquês de Pombal, um hotel de 4 estrelas no centro de Lisboa, está a procurar um Cozinheiro experiente para o seu restaurante.Requisitos:Experiência na função de CozinheiroFlexibilidade de horáriosIniciativa e inovaçãoConhecimentos de HACCPOrganizaçãoEspírito de equipaSe você é um profissional motivado...


  • Lisboa, Portugal Hotel Marquês de Pombal Tempo inteiro

    **Sou uma empresa**:Hotel Marquês de Pombal O Hotel Marquês de Pombal, hotel de 4 estrelas no centro de Lisboa, pretende admitir um(a) Recepcionista para o seu Departamento de Front Office. Tem como principal função todas as tarefas inerentes ao trabalho de uma recepção, caixa e portaria de um hotel. **Requisitos** : - Formação académica e/ou...


  • Lisboa, Lisboa, Portugal Vincci Hoteles Tempo inteiro

    **A Vincci Hoteles é uma referência no setor de hotéis de luxo na Península Ibérica.**A nossa cadeia internacional busca um profissional experiente para integrar a equipa da cozinha do nosso hotel Vincci BonJardim 4* localizado na Cidade do Porto, Portugal.A função que estamos à procura é a de Chef de Cozinha Júnior, responsável por planejar o...


  • Lisboa, Portugal Masa Hotel Campo Grande - 4 Estrelas - Lisboa Tempo inteiro

    Somos um grupo hoteleiro e estamos em fase de recrutamento para unidade de 4 estrelas no Centro de Lisboa. Buscamos Empregado de Mesa com conhecimento em Bar! Apostamos em oferecer turismo de qualidade e responsável em que a nossa equipa conta com um ambiente de igualdade, companheirismo e dinamismo. Entendemos que a gestão e a promoção do talento da...

  • Vaga para Cozinheiro

    5 meses atrás


    Lisboa, Portugal Masa Hotel Campo Grande - 4 Estrelas - Lisboa Tempo inteiro

    Funções: Preparação e confecção de refeições (almoços e jantares) sob a orientação do Chefe de Cozinha, quando aplicável. Empratar e guarnecer os pratos de acordo com o padrão de apresentação estabelecido. Formação de novos membros da equipe. Organização e distribuição dos espaços de trabalho. Garantir a aplicação das normas de...


  • Lisboa, Portugal Masa Hotel Campo Grande - 4 Estrelas - Lisboa Tempo inteiro

    **Descrição da Oferta** Somos um grupo hoteleiro e estamos em fase de recrutamento para unidade de 4 estrelas no Centro de Lisboa. Apostamos em oferecer turismo de qualidade e responsável em que a nossa equipa conta com um ambiente de igualdade, companheirismo e dinamismo. Entendemos que a gestão e promoção do talento da nossa equipa é a chave para...


  • Lisboa, Portugal Hotel Marquês de Pombal Tempo inteiro

    **Sou uma empresa**:Hotel Marquês de Pombal O Hotel Marquês de Pombal, hotel de 4 estrelas no centro de Lisboa, pretende admitir um Bagageiro/Voiturier para o seu Departamento de Front Office para o turno da noite (23h30 - 08h00). Obrigatória Carta de Condução de Ligeiros há pelo menos 2 anos. **Requisitos** : - Carta de Condução de Ligeiros há pelo...


  • Lisboa, Portugal Hotel Marquês de Pombal Tempo inteiro

    **Sou uma empresa**:Hotel Marquês de Pombal O Hotel Marquês de Pombal, hotel de 4 estrelas no centro de Lisboa, pretende admitir um Bagageiro/Voiturier para o seu Departamento de Front Office. Obrigatória Carta de Condução de Ligeiros há pelo menos 2 anos. **Requisitos** : - Carta de Condução de Ligeiros há pelo menos dois anos - Inglês - Dinamismo...


  • Lisboa, Lisboa, Portugal Macam Hotel+Museu Tempo inteiro

    Descrição da VagaNossa missão é criar experiências gastronômicas únicas para os nossos hóspedes. Buscamos um Chefe de Cozinha Hotelar Senior para integrar a nossa equipa de cozinha em um hotel de 5 estrelas.O que oferecemos:Bom ambiente de trabalho e oportunidade de desenvolvimento;Participação na abertura de um hotel com conceito...

  • Chefe de Cozinha

    6 meses atrás


    Lisboa, Portugal Masa Campo Grande Tempo inteiro

    Somos um grupo hoteleiro e estamos em fase de recrutamento para abertura de nova unidade de 4 estrelas no Centro de Lisboa. Apostamos em oferecer turismo de qualidade e responsável em que a nossa equipa conta com um ambiente de igualdade, companheirismo e dinamismo. Entendemos que a gestão e a promoção do talento da nossa equipa é a chave para...


  • Lisboa, Portugal Vincci Hoteles Tempo inteiro

    **Descripción**: A Vincci Hoteles, é uma cadeia Internacional de Hóteis de 4 e 5 estrelas procura para o seu Hotéis 4* em Lisboa, profissionais para o **Departamento de Cozinha.** A função que estamos à procura é: - Chefe de Cozinha Executivo Apostamos em oferecer turismo de qualidade, responsável e com sustentabilidade. As nossas equipas...


  • Lisboa, Portugal Vincci Hoteles Tempo inteiro

    **Descripción**: A Vincci Hoteles, é uma cadeia Internacional de Hóteis de 4 e 5 estrelas procura para o seus Hotéis Vincci 4* em Lisboa, profissionais para o **Departamento de Cozinha.** A função que estamos à procura é: - Chefe de Cozinha Executivo Apostamos em oferecer turismo de qualidade, responsável e com sustentabilidade. As nossas equipas...


  • Lisboa, Portugal Masa Hotel Campo Grande - 4 Estrelas - Lisboa Tempo inteiro

    **Descrição da Vaga** **Funções**: Preparação e confecção de refeições (almoços e jantares) sob a orientação do Chefe de Cozinha, quando aplicável. Empratar e guarnecer os pratos de acordo com o padrão de apresentação estabelecido. Formação de novos membros da equipe. Organização e distribuição dos espaços de trabalho. Garantir a...


  • Lisboa, Lisboa, Portugal Vincci Hoteles Tempo inteiro

    A Vincci Hoteles é uma cadeia internacional de hotéis de 4 e 5 estrelas que procura profissionais para a função de recepcionista de bagagens no Hotel Vincci Ponte de Ferro 4*. A responsabilidade principal deste profissional é garantir o serviço da recepção do hotel, atendendo aos clientes antes, durante e no final da sua estadia.O candidato ideal...

  • Chef de Cozinha Senior

    2 semanas atrás


    Lisboa, Lisboa, Portugal Sana Metropolitan Tempo inteiro

    **Sobre a Empresa**O SANA Metropolitan é um hotel cosmopolita com uma decoração contemporânea e espaços amplos. Nossa equipa está comprometida em proporcionar ao nosso cliente o conforto e a simpatia que fazem sentir-se em casa.**Remuneração**A remuneração oferecida inclui um pacote salarial atrativo, incluindo seguro de saúde. Ainda não há...

  • Chefe de Cozinha

    Há 1 mês


    Lisboa, Lisboa, Portugal Huork Tempo inteiro

    Descrição da Função:Buscamos um Chefe de Cozinha para liderar a nossa equipa de culinária em Lisboa. O candidato ideal terá experiência profissional anterior na função em hotéis de 4 ou 5 estrelas e conhecimentos técnicos sobre alimentos e paladar apurado.Responsabilidades:- Preparar e confeccionar alimentos seguindo um padrão de qualidade e...

  • Sub Chefe de Cozinha

    6 meses atrás


    Lisboa, Portugal Grupo Torel Boutiques Tempo inteiro

    **Sou uma empresa**:Grupo Torel Boutiques Torel Boutiques é uma coleção de Hotéis e Restaurantes ímpares em Portugal, cujo objetivo é proporcionar uma experiência única aos nossos clientes. Todos os nossos estabelecimentos emanam o espírito de conforto e requinte, oferecendo um serviço personalizado e de excelência. Estamos a recrutar para a nossa...